Ausbildung zum Metzger/Fleischer - Meisterprogramm (m/w/d)
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:No data
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:8/1/2025
- Befristung:Ohne Befristung
Dein Profil
- Du hast erfolgreich dein Abitur, Fachabitur oder mittlere Reife abgeschlossen
- Du begeisterst dich für den Lebensmitteleinzelhandel (idealerweise erste Erfahrungen) und hast Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen
- Du bist kundenorientiert und hast Spaß am Umgang mit Menschen
- Du hast ein sicheres und selbstbewusstes Auftreten
- Du bist durchsetzungsstark, hast Teamgeist und bist ein Organisationstalent
- Du bist zeigst gerne Einsatzbereitschaft und behälst auch in stressigen Situationen den Überblick
Deine Aufgaben
- Beratungs- und Verkaufsgesprächen führen
- Aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch und Wurst
- Vorbereitung und Veredelung von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf
- Herstellen von Grillspezialitäten sowie Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Waren attraktiv präsentieren durch die Bestückung der Verkaufstheken und Thekengestaltung
- Warenbestellung, Qualitätskontrolle und -sicherung
- Beurteilen und Lagern von Fleisch und Fleischerzeugnissen
- Während deiner Ausbildung zum Fleischer wirst du in unserer zentralen Fleischerei, sowie auch im Einzelhandel eingesetzt
Unser Angebot
- Ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
- Einen wohnortnahen Ausbildungsplatz
- Einen festen Ansprechpartner während der gesamten Ausbildung
- Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch den Betriebsunterricht in der Zentrale
- Moderne Lernmöglichkeiten in unserem neuen Schulungszentrum
- Diverse Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
- Ehrung der besten Azubis
- Eine Zertifizierung von Beruf, Familie und Privatleben
Zusätzliche Informationen
Ausbildung zum Metzger/Fleischer - Meisterprogramm (m/w/d)
Ausbildungsbeginn: 01.08.2025
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Dein Abi hast Du in der Tasche – und Deine Karrierechancen bestens im Blick, wenn Du an unserem REWE Abiturientenprogramm teilnimmst. Wir bieten engagierten und motivierten Abiturienten die Chance, ihre Ausbildung bei guten Leistungen auf nur 18 Monate zu verkürzen. Im direkten Anschluss kannst Du Dich in weiteren 18 Monaten zum Handelsfachwirt weiterbilden. Hier kannst Du Dich zum Marktmanager qualifizieren bzw. Dich langfristig zum selbständigen Kaufmann entwickeln.
Dein Ansprechpartner: Christian Nägelen
Nicht das richtige für dich? Dann schau doch mal bei unseren anderen Stellen zum Metzger/Fleischer rein.
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige und aussagekräftige Online-Bewerbung (inkl. Anschreiben, Lebenslauf und Kopien Deiner letzten drei Schulzeugnisse).
Über : Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Fleischverarbeiter*in?
Fleischverarbeiter*innen zerlegen das Schlachtvieh (die Schlachtung wird meist in spezialisierten Schlachthöfen durchgeführt) und richten das Fleisch verkaufsgerecht her oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Sie häuten und entbluten die Tierkörper, entfernen die Innereien und zerlegen das Schlachttier fachgerecht.
In Kleinbetrieben verrichten Fleischverarbeiter*innen diese Arbeiten händisch, während sie in größeren Industriebetrieben elektrische Geräte (Sägen) verwenden. Bei der Fleisch- und Wurstwarenerzeugung zerkleinern, kochen, brühen oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept weitere Zutaten, Würzmittel und Konservierungsstoffe hinzu.
Sie arbeiten in Betrieben des Fleischergewerbes oder der fleischverarbeitenden Industrie im Team mit Berufskolleg*innen wie z. B. Lagerarbeiter*innen und haben Kontakt zu Tierärzt*innen und Fleischuntersucher*innen (Trichinenschauer*innen).
Worunter sind noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Fleischverarbeiter*in?
Körperliche Fitness und Interesse an Sport
Handwerkliches Geschick
Hygienebewusstsein
Außerdem sollte ein Fleischverarbeiter*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Fingerfertigkeit
Guter Geschmacks- und Geruchssinn
Ausgeprägte Beobachtungsgabe
Gutes Augenmaß
Technisches Verständnis
Kundenorientierung
Aufmerksamkeit
Belastbarkeit
Entscheidungsfreudigkeit
Flexibilität
Sicherheitsbewusstsein
Umweltbewusstsein
Kreativität
Systematik
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Fleischverarbeiter*in?
Arbeiten mit erhöhter Verletzungsgefahr, Arbeiten am Point of Sale, Arbeiten mit Tieren