Wir im UKE glauben fest daran, dass erfolgreiches und erfüllendes Arbeiten im Einklang mit den persönlichen Bedürfnissen und individuellen Lebensentwürfen aller Mitarbeitenden stehen sollte. Gemeinsam können wir dies möglich machen.

Jeden Tag ein bisschen mehr. Jeden Tag ein bisschen besser.

Das macht die Position aus

Die Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH wurde im Jahr 2001 als Servicegesellschaft des Universitätsklinikums Hamburg Eppendorf gegründet. Unsere Aufgabe definiert sich über das Angebot einer qualitativ hochwertigen, innovativen und bestmöglichen gastronomischen Versorgung von Patienten, Mitarbeitern und Besuchern des Klinikums.

Die KGE beschäftigt ca. 350 Mitarbeiter aus 20 Nationen in den Bereichen Restaurant/Mitarbeiterverpflegung, Patientenverpflegung auf Station, Eventcatering und sonstigen gastronomischen Zusatzangeboten.

Für unser Mitarbeitetendenrestaurant (Gemeinschaftsverpflegung) und Eventcaterings suchen wir einen erfahrenen Koch (m/w/d) mit guten Kenntnissen aus einer hochwertigen Gemeinschaftsverpflegung und dem á la Carte-Geschäft.

Ihre Aufgaben:

Zubereitung von Gerichten und Buffets nach Rezepten oder eigenen Kreationen
Überwachung der Qualität und Präsentation der Speisen
Front-Cooking-Aktionen
Vor- und Zubereitung von Caterings
Kreieren und Ausarbeiten von neuen Gerichten und Speisen für das Cateringangebot
Gewährleistung der Arbeit entsprechend der Vorgaben HACCP
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Disposition, Annahme und Bereitstellung der Waren sowie deren Lagerung
Einkauf und Bestellung von Lebensmitteln und Zutaten

Darauf freuen wir uns

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
Idealerweise Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie oder Hotellerie bzw. Gemeinschaftsverpflegung
Kreativität und Qualitätsbewusstsein
Kunden- und Serviceorientierung
Gute Kommunikationsfähigkeit im Team und Spaß am Umgang mit unseren Gästen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Das bieten wir

Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis,
Planbare Arbeitszeiten, in der Regel zwischen 06:00 Uhr - 15:00 Uhr,
Spätdienste und Wochenendeinsätze werden rechtzeitig vereinbart
Intensive und zuverlässige Einarbeitung,
Arbeitsplatz mit Eigenverantwortung in der Klinik Gastronomie am UKE.
Offenes und respektvolles Miteinander im gesamten Betrieb,
Eine attraktive Vergütung, Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen wie z. B. ein bezuschusstes ProfiTicket des HVV und nach 2-jähriger Betriebszugehörigkeit Leistungen nach dem Betriebsrentengesetz

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