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Koch­lehr­lin­g (al­l ­gen­der­s) - Wi­en

AusbildungVollzeit
  • Home Office:Keine Angabe
  • Einstiegsgehalt:from: € 1.050 brutto pro Monat
  • Berufserfahrung:keine
  • Startdatum:Ab sofort
  • Befristung:Ohne Befristung
Wien, Österreich3 weeks ago
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Als Kochlehrling bei Sodexo Österreich bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und lernst, wie man hochwertige Speisen zubereitet, die unsere Gäste begeistern. Während deiner Ausbildung entwickelst du deine kulinarischen Fähigkeiten und entdeckst deine Leidenschaft für gutes Essen. Unter der Anleitung erfahrener Kolleginnen und Kollegen trägst du dazu bei, abwechslungsreiche, nahrhafte und schmackhafte Menüs zu gestalten. Dein Engagement und deine Liebe zum Detail helfen dir, jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Werde Teil unseres #TeamSodexoÖsterreich, wachse mit uns und gestalte gemeinsam einen besseren Alltag für viele Menschen!

Dein Profil

  • Schulabschluss: Du verfügst über einen Pflichtschulabschluss oder vergleichbare Qualifikation.
  • Leidenschaft für Kulinarik: Du bringst Begeisterung für das Kochen und Interesse an einer fundierten Ausbildung zum/zur Koch/Köchin mit.
  • Freude am Umgang mit Menschen und Lebensmitteln: Du hast Spaß daran, mit Lebensmitteln kreativ zu arbeiten und Menschen mit deinen Gerichten zu begeistern.
  • Zuverlässigkeit und Engagement: Du übernimmst Verantwortung, bist motiviert und arbeitest sorgfältig.
  • Lernbereitschaft: Du bringst Offenheit für neue Techniken, Rezepte und Herausforderungen mit.
  • Qualitäts- und Hygienebewusstsein: Du legst großen Wert auf Sauberkeit und Qualität in deiner Arbeit.
  • Teamplayer mit Flexibilität: Die Zusammenarbeit im Team macht dir Freude, und du bist bereit, dich an wechselnde Aufgaben anzupassen.
  • Gepflegtes Auftreten: Du präsentierst dich freundlich und professionell gegenüber Kolleginnen und Kollegen sowie Gästen.
  • Sprachkenntnisse: Du bringst gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift mit, um Arbeitsanweisungen und Kommunikation sicher umsetzen zu können.

Deine Aufgaben

  • Unterstützung der Köchinnen und Köche: Mitwirkung bei der Zubereitung von frischen und hochwertigen Speisen.
  • Einsatz in der Küche: Training und Mitarbeit auf allen Küchenposten, um ein breites Spektrum an Erfahrungen zu sammeln.
  • Erlernen von Techniken und Warenkunde: Vermittlung moderner Kochtechniken, Wissen über Lebensmittel und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen.
  • Kreativität und Planung: Mitwirken bei der Entwicklung, Vorbereitung und Gestaltung von abwechslungsreichen Menüs.
  • Warenmanagement: Unterstützung bei Warenannahme, Qualitätskontrolle und fachgerechter Lagerung nach HACCP-Standards.
  • Hygiene und Ordnung: Sicherstellen eines sauberen Arbeitsplatzes und Pflege der Arbeitsgeräte.
  • Nachhaltigkeit: Bewusster und wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln, Vermeidung von Verschwendung.

Unser Angebot

  • Dienstkleidung: Wir stellen dir deine Dienstkleidung kostenlos zur Verfügung.
  • Spannendes Arbeitsumfeld: Du bist Teil eines globalen Familienunternehmens, welches dir vielfältige Möglichkeiten bietet.
  • Mittagsverpflegung: Die Stärkung zu Mittag erhälst du direkt vor Ort – denn gutes Essen gehört einfach dazu!
  • Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungschancen: Nutze unsere internen und externen Schulungsangebote, um deine Fähigkeiten auszubauen und über dich hinauszuwachsen. Mit unserem globalen Talenteprogramm und weiteren Möglichkeiten zur persönlichen Entfaltung bist du bestens gerüstet für deine berufliche Zukunft.
  • Attraktive und pünktliche Vergütung: Dein Lehrlingseinkommen beträgt im 1. Lehrjahr brutto 1.050,-.

Zusätzliche Informationen

Gestalte mit uns den Alltag anderer Menschen. Bist du bereit, gemeinsam mit uns einen positiven Unterschied im Leben anderer zu machen? Bewirb dich noch heute!

Vielfalt als Stärke: Wir schätzen Vielfalt und sind stolz auf unsere inklusive Unternehmenskultur. Unabhängig von Herkunft, sexueller Orientierung, psychischen und chronischen Erkrankungen, Neurodivergenz, Geschlechtsidentität, Alter, Familienstand, Glauben, Nationalität oder Behinderungen – bei uns ist jede:r willkommen!

Unsere Mission: Seit dem ersten Tag besteht unsere Mission darin, die Lebensqualität unserer Mitarbeiter:innen und der Menschen, denen wir dienen, zu verbessern. Gleichzeitig tragen wir zum wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Fortschritt in den Gemeinden bei, in denen wir tätig sind.

Unsere Ambition: Als führender Anbieter von nachhaltigen Lebensmitteln und geschätzten Erlebnissen in jedem Moment des Lebens, arbeiten wir eng mit unseren Stakeholdern zusammen und lassen uns von unseren Werten, unserem Auftrag und unserer Ethik leiten.

Über Sodexo: Bei Sodexo leben wir das Motto: We create a better every day for everyone to build a better life for all. Als weltweit führender Anbieter von Quality of Life Services erreichen 423.000 Mitarbeiter:innen in 45 Ländern – davon 3.600 Mitarbeiter:innen in Österreich – täglich über 80 Millionen Verbraucher:innen. Mit mehr als 100 Dienstleistungen in den Bereichen Catering, Facility Management und Workplace & Technical Services leisten wir einen bedeutenden Beitrag zur Verbesserung der Lebensqualität unserer Kundinnen und Kunden.

Über Kö­che*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Koch*­Kö­chin?

Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.

Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.

Worunter sind Kö­che*in­nen noch bekannt?

Kö­che*in­nen sind auch bekannt als: Chef de Partie, Chef de Cuisine, Diätkoch*köchin

Welche Skills benötigt man als Koch*­Kö­chin?

nullAußerdem sollte ein Koch*­Kö­chin gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*­Kö­chin relevant?

Für die meisten Kö­che*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Deutsch, Mathematik, Englisch

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*­Kö­chin?

Kö­che*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer

Welche ähnlichen Berufe gibt es?

Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Restaurantfachmann*frau