Leh­re ­Koch/­Kö­chin im IN­TER­SPAR-­Re­stau­ran­t Wien-­Schot­ten­tor

INTERSPAR Österreich
Ausbildung
Wien, Österreich1 month ago
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Einstiegsgehalt
€ 1.000 brutto pro Monat
Home Office
Keine Angabe
Befristung
Ohne Befristung
INTERSPAR, ein Unternehmen mit zukunftsweisenden Lehrberufen und familiärer Atmosphäre, sucht coole Leute wie Sie! Sie begeistern sich für einen abwechslungsreichen Job mit hohen Prämien von bis zu 6.700 Euro und sind eine kreative Persönlichkeit, die Spaß am Kochen hat? Dann lassen Sie in dieser Lehre zum/zur Koch/Köchin Ihrer Kreativität freien Lauf, in dem Sie abwechslungsreiche Menüs zubereiten. Sie lernen, wie eine Küche organisiert ist und wie wir unseren Gästen mit schmackhaften Gerichten eine Freude bereiten. Wir haben Interesse an Ihrer Persönlichkeit und helfen Ihnen, mit uns gemeinsam ins nächste Level zu kommen – fix! Worauf warten Sie, schicken Sie uns Ihre Bewerbung und werden Sie Teil der INTERSPAR-Familie. Wir freuen uns auf Sie!

Dein Profil

  • Freude an der Zubereitung von Speisen
  • Positive und kundenorientierte Grundeinstellung
  • Lernbereitschaft, Zuverlässigkeit und Engagement
  • Positiver Pflichtschulabschluss

Deine Aufgaben

  • Abwechslungsreiche Menüs zubereiten
  • Lernen, wie eine Küche organisiert ist
  • Gästen mit schmackhaften Gerichten eine Freude bereiten

Unser Angebot

  • Über 6.700 Euro Prämien bei guten Leistungen
  • Top-Ausbildung: Trainings und Schulungen in unseren SPAR-Akademie Klassen sowie Lehrlingsworkshops
  • Zukunftssichere Jobmöglichkeiten nach Abschluss der Lehre
  • Möglichkeit zur „Lehre plus Matura"
  • Eine Lehrlingsentschädigung weit über dem Kollektivvertrag. Ab 01.09.2023 beträgt die Lehrlingsentschädigung für das 1. Lehrjahr 1.000,- Euro, für das 2. Lehrjahr 1.200,- Euro und für das 3. Lehrjahr 1.500,- Euro
  • Weitere Benefits: Krisensicherer Arbeitsplatz, umfangreiche Aus- und Weiterbildungen, Sofortrabatt bei HERVIS, Beitrag zur Mittagsverpflegung, Vergünstigungen bei Versicherungen, Gutschrift auf den Jahreseinkauf bei INTERSPAR, … und vieles mehr

Über Kö­che*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Koch*­Kö­chin?

Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.

Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.

Worunter sind Kö­che*in­nen noch bekannt?

Kö­che*in­nen sind auch bekannt als: Chef de Partie, Chef de Cuisine, Diätkoch*köchin

Welche Skills benötigt man als Koch*­Kö­chin?

nullAußerdem sollte ein Koch*­Kö­chin gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*­Kö­chin relevant?

Für die meisten Kö­che*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Deutsch, Mathematik, Englisch

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*­Kö­chin?

Kö­che*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer

Welche ähnlichen Berufe gibt es?

Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Restaurantfachmann*frau