Lehrling Köchin bzw. Koch
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:€ 915 to € 1.696 brutto pro Monat
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:36 Monate
Die NÖ Landesgesundheitsagentur ist das gemeinsame Dach für alle NÖ Klinikstandorte sowie für die NÖ Pflege-, Betreuungs- und Förderzentren. Ein innovatives Arbeitsumfeld, langfristige Job-Perspektiven sowie Top-Ausbildung und Karrierechancen kennzeichnen alle unsere Standorte. Gemeinsam garantieren wir die beste Versorgung der Menschen in allen unseren Regionen – von der Geburt bis zur Pflege im hohen Alter.
Für das NÖ Pflege- und Betreuungszentrum Tulln suchen wir mit sofortiger Wirkung einen Lehrling im Lehrberuf Köchin bzw. Koch. Das NÖ Pflege- und Betreuungszentrum Tulln ist ein wichtiger Teil des sozialen Netzwerkes in NÖ und umfasst insgesamt 263 Pflege- und Betreuungsplätze. Pro Tag werden rund 350 Mittagessen und jeweils rund 270 Portionen Frühstück, Nachmittagsjause sowie Abendessen zubereitet. Besonderer Wert wird hierbei auf die Verwendung von Lebensmitteln aus biologischer und regionaler Herkunft sowie auf die Verarbeitung frischer und saisonaler Produkte gelegt. Unser Küchenteam zeichnet sich durch hohen Zusammenhalt und Freude am gemeinsamen Arbeiten aus.
Dein Profil
- Positiv abgeschlossene 9. Schulstufe
- Interesse an der Gesundheitsbranche
- Handwerkliches Geschick, Kreativität und Freude am Kochen
- Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln
- Sinn für Sauberkeit und Ordnung
- Hervorragende Deutschkenntnisse
- Freude an der Arbeit mit den MS Office-Programmen
- Teamgeist und Engagement
Deine Aufgaben
- Zubereitung von rund 350 Mittagessen pro Tag
- Zubereitung von rund 270 Portionen Frühstück, Nachmittagsjause sowie Abendessen
- Verwendung von Lebensmitteln aus biologischer und regionaler Herkunft
- Verarbeitung frischer und saisonaler Produkte
Unser Angebot
- Attraktives Lehrlingseinkommen
- Fundierte Ausbildung zur hochqualifizierten Fachkraft
- Qualitative Ausbildung beim größten Gesundheitsbetreuungsbetreiber Österreichs
- Geregelte Dienstzeiten
- Wertschätzende Arbeitsumgebung, in der Du Deine Ideen und Dein Engagement einbringen kannst/sollst
- Zukunftsorientierte Lehre mit Fokus auf die persönliche Weiterentwicklung
- Weiterbildungsangebote zu facheinschlägigen Themen
Zusätzliche Informationen
Lehrlingseinkommen:
- 1. Lehrjahr: € 915,00
- 2. Lehrjahr: € 1.185,00
- ab dem 3. Lehrjahr: € 1.696,00
Gleichbehandlung ist für uns selbstverständlich (www.noe.gv.at/gleichbehandlung). In Bereichen mit einem Frauenanteil unter 45% ist Frauenförderung geboten.
Voraussetzung für eine Tätigkeit beim Land Niederösterreich sind Unbescholtenheit und ein medizinischer Impf-/ Immunitätsnachweis.
Du hast noch Fragen? Wir beantworten sie gerne!
Fachliche, betriebsorganisatorische Auskünfte & Fragen zum aktuellen Stand Ihrer Bewerbung: Frau Susanne Pay – Leitung Wirtschaft und Support, stv. Direktion Tel.-Nr.: +43 2272/65000 745 102
Fragen zum Bewerbungsprozess: NÖ LGA Recruiting & Bewerbermanagement Tel.-Nr.: +43 2742/9009 19100
Informationen zur Betriebsführung erhältst Du unter www.landesgesundheitsagentur.at
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Koch*Köchin?
Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.
Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.
Worunter sind Köche*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Koch*Köchin?
Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*Köchin relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*Köchin?
Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer