Torsten Dickau

Das bin ich

“Die besten Schulnoten bringen nichts, wenn du keine Erfahrung draußen vor Ort gesammelt hast.” Auf diese Weise würde Torsten Dickau sein 14-jähriges Ich motivieren möglichst viele Erfahrungen zu sammeln. So bereut er auch seine absolvierte Kochlehre nicht: “Das war sehr wichtig für den gesamten weiteren Berufsweg für mich, weil ich da das erste Mal mit Lebensmitteln richtig in Kontakt gekommen bin.”

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