“Die Verantwortung beim Abrechnen an der Kassa” ist für Ayumi Kawasaki die größte Herausforderung bei ihrer Lehre zur Einzelhandelskauffrau mit Schwerpunkt Lebensmittelhandel beim Unternehmen Merkur. Am meisten Spaß macht ihr die Warenpräsentation: “Wenn ich einen Aufbau z.B. zum Thema Valentinstag machen soll, dann grins ich wie eine Blöde.”
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Transkript
Wer bist du und was machst du?
Ich heiße Ayumi Kawasaki, arbeite im Columbus Center als Lehrling für Einzelhandelskauffrau, Schwerpunkt Lebensmittelhandel und arbeite momentan im Bereich Kassa.
Worum geht’s in deiner Lehre?
Im ersten Lehrjahr wirst du darauf vorbereitet, was auf dich zukommt, also theoretisch vorbereitet. Von deinem Paten, deinen Ausbildern und den Bereichsleitern, die du antriffst. Ich bin momentan im zweiten Lehrjahr und habe im letzten Jahr damit angefangen im Trockensortiment zu arbeiten, also Food und Non-Food Bereich und habe dort relativ viel gelernt. Wie man richtig schlichtet, ob die Preise richtig da sind und ob die Abteilung ordnungsgemäß gehalten wird. Ich habe auch zwei Abteilungen kurz übernommen, außer bestellen, das wurde mir noch verwehrt, weil man das erst im zweiten Lehrjahr lernt. Dann bin ich in das zweite Lehrjahr aufgestiegen und war in der Obst- und Gemüseabteilung und habe dort sehr viel über Obst und Gemüse und frische Bereiche gelernt. Also wie man mit den Produkten umgeht, ob die Temperatur stimmt, wie man sie vorbereitet, wie man Eigenproduktionen macht und alles über die Hygienevorschriften. Dann war ich in einer Molkereiprodukte Abteilung und habe auch viel darüber gelernt. Wie man zum Beispiel die Kerntemperatur misst, wenn der Lieferant zu spät gekommen ist mit der Ware oder es zu warm ist. Einfach um alles zu kontrollieren. Jetzt im zweiten Lehrjahr bin ich an die Kassa gekommen. Jeden Tag stehe ich auf, komme in die Arbeit, melde mich mal an, zähle die Lade ob da wirklich alles drinnen ist. Dann frage ich die Bereichsleiterin zu welcher Kassa ich komme, entweder Schnellkassa, Hauptkassa oder irgendeine andere Kassa. Dann setzt man sich hin, meldet sich an, begrüßt die Kunden, fragt nach der Kundenkarte, bietet die Maxima an oder momentan gibt es Restaurantgutscheine, die man anbieten kann und dann freundlich verabschieden und weiter gehts bis die Pause kommt und bis man wieder von der Pause zurück kommt. Und das geht so weiter bis man eben fertig ist mit der Zeit also mit der Arbeit. Dann rechnet man ab, das dauert immer ein bisschen mit dem Gutscheine und Pfandflaschen zählen und dann geht man wieder heim. Und zwischendurch noch die Sackerl und die kleinen Kaugummis schlichten, die man an den kleinen Regalen bei uns findet. Die Möglichkeit besteht auf jeden fall, dass man die Lehrabschlussprüfung machen kann, das ist das Ziel bei einer Lehre bei uns und danach kann man sich zum Beispiel für Young Generation anmelden oder für die Bereichsleiterprüfung vorbereiten. Im dritten Lehrjahr kann man sich dann für Bereiche spezialisieren, ich zum Beispiel möchte Obst und Gemüse machen.
Wie bist du zu dieser Lehre gekommen?
Vor der Lehre habe ich die Chemie-HTL in der Rosensteingasse gemacht und habe dann herausgefunden, dass ich nicht 8 Stunden am Tag in der Schule sitzen möchte, das war nichts für mich. Dann habe ich gemerkt, dass ich etwas mit Kunden machen möchte, da ich sehr gesprächig bin und weil ich sehr interessiert bin an Menschen und ihre Körperhaltung. Aber zu viel Spezialisierung auf Menschen wollte ich dann auch nicht haben und wollte nebenbei auch andere Dinge machen. Verkauf habe ich mir dann gedacht ist ganz gut, ich wollte schon als kleines Kind Verkäuferin werden, musste aber herausfinden für was. Ich bin dann durch die Gassen gegangen, habe links und rechts geschaut und da war dann das Plakat von Merkur, Ausbildung als Lehrling und dachte mir, ja mache ich, probieren wir es. Ich habe eine einzige Bewerbung abgeschickt und eine Antwort zurück bekommen. Dann habe ich ein Bewerbungsgespräch gehabt und der Marktmanager vom Columbus Center hat mich dann aufgenommen.
Welche Eigenschaften sollte man mitbringen?
Auf jeden Fall offen und gegenüber den Kunden geduldig sein und niemals lügen, immer bei der Ehrlichkeit bleiben. Respekt, Geduld, Höflichkeit und Offenheit, mehr braucht man nicht. Und natürlich starke Nerven, in gewisser Hinsicht.
Was ist das Coolste an deiner Lehre?
Das Gespräch mit den Kunden und die Warenpräsentation. Wenn ich zum Beispiel eine Aufgabe bekomme wie einen Aufbau zu dem Thema Valentinstag. Dann grinse ich wie eine Blöde, komme hin, stelle eine Palette hin, schmücke alles und hole mir Herzschokolade und Pralinen, mache ein paar Geschenkkörbe, stelle es hin und präsentiere es gerne. Das ist für mich das A und O in der Arbeit.
Was ist die größte Herausforderung?
Zum Beispiel kleine Verantwortungen zu bekommen, wie beim Abrechnen an der Kassa. Das man selber das Geld, die Gutscheine und die Pfandflaschen zählt und sich das aufschreibt. Und das man sich wirklich bewusst ist, dass man sein eigenes Geld gezählt hat, dass man kassiert hat, dass man es aufschreibt und sich bestätigen lässt.
Der wichtigste Ratschlag in deinem Leben… ?
Halte es durch. Es gibt natürlich Höhen und Tiefen in der Lehrzeit. Ich habe wirklich viele Höhen, aber auch viele Tiefen erlebt und bei den Tiefen hat mir mein Lehrlingspate damals gesagt, halte durch, da kommt irgendwann ein Ende und dann springst du auf und sagst, du bist happy darüber. Und das stimmt auch, das habe ich immer wieder erlebt.
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Nathalie Lechner
„Ich finde es super, dass alles belohnt wird, wenn man sich anstrengt. Für meine Auszeichnungen nach der Ausbildung habe ich zum Beispiel einen All-inclusive Urlaub geschenkt bekommen. Das ist schon wirklich klasse.“ Nathalie Lechner ist bei MERKUR Bereichsleiterin Aspirantin Food/Non Food. Was aus ihrer Sicht wichtig ist, um den Job auszuüben? „Man muss sehr teamfähig, belastbar und kontaktfreudig sein.“
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„Das Coolste an meinem Job sind auf jeden Fall positive Rückmeldungen. Also von Mitarbeitern und von Kunden, denn es gibt viele Sachen, die man zu bewältigen und zu lösen hat. Über diese Momente freue ich mich.“ Maximilian Figerl hat Tontechnik studiert und ist nun Marktmanager Stellvertreter bei MERKUR. „Man kann diesen Job auch mit einer Lehre oder als kompletter Quereinsteiger ausüben. Allerdings sollte man diplomatisch handeln können und kontaktfreudig sein.“
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„Erst vor kurzem durfte ich diese Filiale übernehmen, welche auch im Sommer umgebaut wurde. Es war doch eine Schwierigkeit, mit neuen Kollegen in sechs Wochen den Markt neu aufzubauen und meiner Meinung nach haben wir das im Team sehr gut geschafft. Und wir haben auch viel positives Feedback von unseren Kunden bekommen.“ Raphael Feltl hat früher als Samstagskraft gearbeitet, war dann Regalbetreuer und ist heute Marktmanager bei MERKUR. „Man hat doch mit bis zu 2000 Kunden und viel mit den Mitarbeitern zu tun, deshalb sollte man auf jeden Fall kontaktfreudig sein.“
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„Ich in meiner Position bin im Unternehmen eine Vertrauensperson, man hat mit allen Kollegen und Abteilungen zu tun und bekommt sehr früh Entwicklungen mit. Es ist immer spannend, weil man einer der ersten ist die über neue Themen informiert wird." Julia Jirovec ist im Recruiting und Personalmarketing im HR Management bei der Firma Merkur tätig und rät: „Habe Spaß und Freude an dem was du tust und nütze vor allem auch die jungen Jahre, egal ob du eine Sportart probieren möchtest, oder eine Sprache erlernen willst.“
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"Am meisten gefällt mir, dass man wirklich etwas selbst mit eigenen Händen schaffen kann und das man anderen Leuten eine Freude bereitet." Katharina Libal ist 24 Jahre alt und im zweiten Lehrjahr als Konditor bei Merkur tätig. "Ich mache die Konditorlehre welche drei Jahre dauert, gehe einmal in der Woche in die Berufsschule und an den restlichen Tagen arbeite ich im Merkur Markt."
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„Man ist ständig in ganz Österreich unterwegs, man sieht ganz Österreich, seit ich mit dem Foodtruck unterwegs bin, habe ich in meinem ganzen Leben davor nicht soviel aus Österreich gesehen.“ Leopold Eissler, ist Manager vom Merkur Foodtruck und liebt die Abwechslung. „Das coole ist das du immer unterwegs bist, dass du immer Abwechslung hast und verschiedene Menschen kennenlernst.“
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„Für mich ist es einfach super mit den Lebensmittel weiter arbeiten zu können, genauso wie als Kellnerin. Man hat den Hauptkontakt zu den Lebensmittel und zu den Kunden und das gefällt mir.“ Bettina Maier ist Bereichsleitung für Obst & Gemüse im Merkurmarkt bei Gmunden. „Meine Hauptaufgaben sind, das Team zu halten und für das Team dazu sein und die Dienstpläne zu erstellen.“
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„Ich komme herum, kann mir viel anschauen, habe viel mit Leuten zu tun. Habe die Möglichkeit Fortbildungen zu machen, bin bei Projekten dabei das macht natürlich immer wieder Spaß. Manuel Hanser ist Rayonsleiter für Obst, Gemüse & Molkereiprodukte bei Merkur und rät: „Verfolge deine Ziele und stecke dir hohe Ziele auch wenn sie schwer erscheinen, der Zeitpunkt wird kommen wo es dann möglich ist diese zu erreichen.“
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"Sport war für mich als 14-jähriger super interessant aber trotzdem darf man die Schule nicht vernachlässigen." Sagt der gehörlose Mirsad Ramadani, welcher als Kommissionierer bei Merkur arbeitet. "Meine Arbeit bei Merkur ist super, die Kollegen*innen sind lieb und ich fühle mich immer sehr wohl. Mit der Kommunikation klappt es gut, die Kollegen können auch bißchen Gebärdensprache."
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“Ich koordiniere meine Bereichsleiter, schaue mir deren Abteilungen an und setze mit ihnen Innovationen und Verbesserungen”, spricht Nicole Döring über die spannenden Aufgaben als Marktmanagerin bei Merkur. Ginge es auch ohne ihren Werdegang? “Ja, wir haben laufend Marktmanager-Trainees, die Akademiker sind.”
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“Das Coolste am Job als Controller ist, dass man in alle Bereiche hineinschauen kann”, beschreibt Andreas Ofner, Senior Controller bei Merkur, den größten Vorteil seines Jobs. Seinem 14-jährigen Ich rät er, dass “wenn man studiert, die Möglichkeit eines Auslandssemesters nicht nur einmal, sondern so oft es geht, in Anspruch nimmt.”
Hamed Mohseni
“Es ist sehr schön aufgeteilt zwischen Bürojob und Flächengestaltung”, verrät uns Hamed Mohseni über die Vorzüge seines Jobs als Regionalmanager bei Merkur. Ginge es auch ohne seinen Werdegang? “Ich glaube schon, aber so fühle ich mich viel sicherer in dem was ich mache, weil ich alles von der Pike auf gelernt habe.”
Roman Stickler
“Man kann sich mal an einem Tag in der Analyse vertiefen, genauso gut hat man aber die Gelegenheit, dass man nach draußen kommt, sich mit Kooperationspartnern trifft.” Die Abwechslung gefällt Roman Stickler, Leiter Customer Relationship Management, an seinem Job bei Merkur am besten. Sein Ratschlag an sein 14-jähriges Ich: “Man sollte zu dem Zeitpunkt nicht so viel planen, weil ohnehin vieles anders kommt, als man sich das erwarten würde.”
Melanie Wopfner
“Man soll definitiv zielorientiert sein, Ausdauer und Willensstärke zeigen”, beschreibt Melanie Wopfner, Marktmanagerin Stellvertretung bei Merkur, die Voraussetzungen für ihren Job. Ob es auch ohne ihren Werdegang ginge? “Es würde gehen, ist aber sicher schwerer, weil die ganzen Programme und Seminare von Merkur bereiten einen schon gut darauf vor.”
Mirnes Salkic
“Er sollte sich einen Ausgleich zum Job suchen und auf seine Gesundheit achten”, rät Mirnes Salkic seinem 14-jährigen Ich. Könnte er auch ohne seinen Werdegang bei Merkur als Rayonsleiter Feinkost tätig sein? “Ja, Merkur bietet auch Quereinsteigern sehr viele Möglichkeiten im Rahmen eines Vertriebstrainee-Programmes, das 18 Monate dauert.”
Stefan Mentzel
“Wenn sich eine Chance ergibt, das nutzen und nicht warten, weil die Chance gibt’s vielleicht nur einmal im Leben”, rät Stefan Mentzel, der bei Merkur in der Produktentwicklung und als Küchenleiter tätig ist, seinem 14-jährigen Ich. Das Schöne an seinem Job? “Es wird nie fad.”
Roman Patterer
“Ich kontrolliere die Zutaten auf Frische, bereite sie zu und versuche das Beste aus den Zutaten zu kochen”, so beschreibt Roman Patterer seinen Job als Koch bei Merkur. Was das Beste an seinem Job ist? “Auf jeden Fall das Lächeln der Gäste! Wenn man sie gut bedient hat und dann von ihnen ein Danke kriegt.”
Andreas Wappl
“Wir arbeiten mit halben Rindern, halben Schweinen - die werden in jedem Merkur Markt frisch zerlegt und portioniert”, erzählt uns Andreas Wappl von seinen Tätigkeiten als Rayonsleiter Fleisch und Fleischhauer. Gibt es Einschränkungen? “Der Job ist sehr zeitintensiv - speziell zu Feiertagen und Weihnachten müssen wir viel Vorarbeit leisten.”
Tatjana Pavlovic
“Man sollte sich auf keinen Fall von jemandem beeinflussen lassen”, ist einer der Ratschläge, die Tatjana Pavlovic ihrem 14-jährigen Ich mit auf den Weg geben würde. Was ihr als Lehrling im Backshop bei Merkur am besten gefällt? “Neue Menschen kennenlernen und mit den Kunden zu kommunizieren.”