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Evita GastaldiAdministration & Controllingbei Falkensteiner Hotels & Residences
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    Venice

    "Mi piace occuparmi del controllo dei conti e dell'amministrazione. La soddisfazione più grande è arrivare alla fine della giornata ed essere riuscito a risolvere tutti i problemi." Evita Gastaldi si occupa di amministrazione e controllo per il gruppo Falkensteiner e ricopre un ruolo amministrativo soprattutto rivolto alla documentazione ed alla gestione del personale. "Devi essere appassionato di numeri ed essere una persona molto organizzata per poter fare questo mestiere."

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    Falkensteiner Hotels & Residences

    Österreich

    Tourismus, Hotel, GastronomieDienstleistungen, Service

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    Ondrej Kloucek

    Demi Chef de Partie

    “Ich denke dass dieser Beruf doch irgendwie sehr nobel ist und deshalb muss man ihn einfach mit Freude machen. Man ist ständig in Gesellschaft, was durchaus Spaß machen kann und man kann viel reisen und lernt deshalb nie aus.” - erzählt uns Ondrej. Er ist Souschef im Falkensteiner Hotel & Residences in Prag. In dieser Position muss er nicht nur kochen, sondern er vertritt den Küchenchef, muss die Bestellungen beaufsichtigen, seinen Kollegen ihre Aufgaben zuteilen und darauf achten, dass der Betrieb des Hotels ungestört laufen kann. Er muss sich auch an die Hygienevorschriften einer Großküche halten und setzt die Anweisungen der Zentrale um. Welche Einschränkung der Job hat? - “Dass die anderen frei haben oder im Urlaub sind, gehen wir in die Arbeit und das auch an den Wochenenden und Feiertagen.”

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    Daniel Golian

    F&B Supervisor

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    Daniel Fajkus

    Spa Manager

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    Elena Lukacova

    Resident Manager

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    Jana Wolfsgruber

    Booking Office

    "La cosa più' bella del mio lavoro è il contatto con gli ospiti, capire le loro esigenze e poi finalmente soddisfarli con un servizio che sia di loro gradimento e all'altezza del nome dell azienda." Jana Wolfsgruber lavora come agente delle prenotazioni all'interno del gruppo Falkensteiner. Nel suo lavoro Jana offre agli ospiti un servizio di consulenza e assistenza durante il percorso di prenotazione della vacanza. "L' importante è la conoscenza linguistica e le skills comunicative così da poter fornire il miglior servizio possibile agli ospiti."

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    Tania Milanello

    Events Coordinator

    "La parte migliore del mio lavoro è il ricevere ogni giorno richieste diverse; questo stimola la mia creatività e mi aiuta a soddisfare i clienti nel migliore dei modi." Tania Milanello lavora come coordinatrice di eventi per il gruppo Falkensteiner a Jesolo e si occupa di vari e differenti aspetti dell'organizzazione e dell'accoglienza degli ospiti. "L'importante è avere una grande passione per il mondo dell ospitalità."

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    Carmen Abruzzese

    Cameriere di sala

    "La cosa più bella è essere gratificati dai clienti e dai datori di lavoro dopo esserti impegnato." Carmen Abruzzese lavora come cameriere di sala per il gruppo Falkensteiner e si occupa di tutti i diversi momenti di ristoro durante la giornata, dalla colazione fino alla cena. "Le tre caratteristiche che devi avere per fare questo lavoro sono la solarità, la volontà e il sapersi relazionare con il cliente. Un altro aspetto fondamentale è il saper lavorare in un team."

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    Christine Rier

    Assistant Executive Housekeeper

    "La cosa che mi dà più soddisfazione nel mio lavoro è incontrare i clienti che ti ringraziano per l'ottimo servizio ricevuto." Christine Rier è un Assistant Executive Housekeeper per il gruppo Falkensteiner e si occupa di differenti mansioni, dall'organizzazione generale degli inservienti e il monitoraggio del loro lavoro, fino al coordinamento delle camere con la reception. "Bisogna aver voglia di mettersi in gioco nel mio lavoro ed aver grinta."

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    Martina Kozul

    Housekeeping

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    Darko Komar

    Barmen

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    Milena Koricanac

    Cook

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    Marijana Zindovic

    Assistant to Restaurant Manager

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    Ivan Jovic

    Chef de Partie

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    Johannes Angerer

    Head of Online Marketing

    “Meine Aufgabe ist es, Hotelzimmer zu füllen. Dafür muss ich immer neue Anreize für die Kunden schaffen.” Johannes Angerer ist Head of Online Marketing bei Falkensteiner Hotels & Residences. Sein Ziel ist es, die Website ständig voranzutreiben und neue coole Anreize zu schaffen, damit Kunden Hotelzimmer bei ihnen buchen. “Wir sind ein Team von neun Personen, da muss man gut kommunizieren können. Außerdem muss man Freude daran haben, Daten zu lesen und zu analysieren.”

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    Nicole Metzger

    Customer Loyalty Manager

    “Wenn man eine Aktion setzt, sieht man sofort, wie die Reaktion des Gastes ist und ob das gut ankommt oder nicht. Das gefällt mir am besten.” Als Customer Loyalty Manager bei Falkensteiner Hotels & Residences muss sich Nicole Metzger streng an Deadlines halten und ein gutes Zeitmanagement an den Tag legen. Sie betreut und managt das Kundenbindungsprogramm; dafür überlegt sie sich Aktionen oder Angebote, die Kunden ansprechen. “Marketingerfahrung muss man für meinen Job mitbringen.”

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    Melanie Reichl

    AuszubildendeHotel- & Gastgewerbeassistentin • Lehre/Ausbildung

    “Mein Lehrbetrieb hat mir von Anfang an sehr viel Verantwortung übertragen. Das finde ich besonders cool.” Melanie Reichl befindet sich im dritten Lehrjahr ihrer Ausbildung zur Hotel- und Gastgewerbeassistenz bei Falkensteiner Hotels & Residences. Sie besetzt die Rezeption, kocht in der Küche, bedient die Gäste und hilft in der Verwaltung. Den Hauptteil ihrer Ausbildung bildet die rundum Betreuung der Gäste. “Kontaktfreudigkeit, Geselligkeit und Freude am Umgang mit Menschen sind wichtig, damit dieser Beruf Spaß macht.”

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    Lisa Putz

    Hospitality Management Trainee

    “Ich sehe alle Abteilung, von der Küche über Service, Spa, Housekeeping bis hin zu Marketing&Sales und Finance. Da kann man unglaublich viele Erfahrungen sammeln.” Lisa Putz ist Hospitality Management Trainee bei Falkensteiner Hotels & Residences. Ziel ihrer Ausbildung ist es, die abteilungsübergreifenden Abläufe zu verstehen, einen Überblick zu haben und Fehlerursachen unter Kontrolle halten zu können. “Fähigkeiten wie Teamfähigkeit und Empathie sind Grundvoraussetzungen. Außerdem braucht man Reisebereitschaft und Flexibilität.”

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    Branko Radulovic

    Revenue Manager

    “The coolest part about my job is when you realize, that your strategies and decisions make extra profit and extra revenue. That’s the biggest drive for me.” Branko Radulovic is Revenue Manager at Falkensteiner Hotels & Residences. His job is all about finding the right paths and strategies to maximise revenue and profit from the demand given on the market. “For this job you need experience in hospitality and communicate well within the departments. You also need to be fast-thinking, dedicated, persistent and be aware that maths is the new black.”

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    Ewa Hadzicka

    Assistant

    “Mir macht es Spaß, in dieser Branche zu arbeiten und mit den Menschen zu reden.” Ewa Hadzicka ist Assistant bei Falkensteiner Hotels & Residences und für die Mitarbeiter vor Ort zuständig. Sie verwaltet das Telefon, die Post, E-Mails, Giftcards, Gutscheine und Rechnungen und führt Bestellungen für zum Beispiel Büroartikel durch. Ganz wichtig sind außerdem die Reservierungen und Buchungen für die Dienstreisen der Mitarbeiter. “Kommunikation, Flexibilität und Lernfähigkeit sind das A und O in meinem Beruf.”

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    Martina Breg

    Hausdame

    “Meine Tätigkeit ist es zu organisieren, zu delegieren, Zimmer zu checken und das ganze Haus sauber zu halten.“ Besonders gefällt Martina Breg, Hausdame bei Falkensteiner Hotels & Residences, an ihrer Position, dass sie “Menschen führen kann. Du hast jeden Tag neue Herausforderungen und du kannst auch Menschen fördern. Das freut einen dann, wenn du die eigene Motivation deinen Mitarbeitern mitgeben kannst. Das ist dann ein Team und wenn du dieses Team dann mitziehen kannst – das macht unheimlich viel aus.“

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    Ana First

    Director of Sales

    “Do not overthink because everything will be great in the end. If it’s not great, this is not the end”, Ana First quotes John Lennon while recommending her 14-year-old self to stay positive. As the Director of Sales at Falkensteiner Hotels & Residences the coolest part of her job is to see people satisfied with the service: “When somebody comes back, checking out what is new, that is absolutely the most gratifying thing about working in a hotel.”

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    Marieann Patrk

    Resident Manager / Stv. Hoteldirektorin

    “Meeting different people from different cultures, and seeing that they all have a great stay, especially the children”, is the coolest thing of Marieann Patrks job as a Resident Manager / Stv. Hoteldirektorin at Falkensteiner Hotels & Residences. One limitation is that a hotel is a 24-hours business: “You don’t have the weekends off and the hours are not structured 9-to-5, so it can be a long day.”

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    Valentin Ivaz

    Masseur & Acquapura Spa Host

    “Education is for me the most important thing. If you know a few languages you can go all over the world to work and do whatever you like”, describes Valentin Ivaz the most important thing he would recommend his 14-year-old self. As a Masseur & Acquapura Spa Host at Falkensteiner Hotels & Residences it’s also his job to do the infusion at the sauna, which is one of the coolest parts of his job: “I do some moves, the air and the smell go all over the sauna and that’s very nice.”

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    Simon Tausz

    AuszubildenderKoch • Lehre/Ausbildung

    “Egal welchen Lehrberuf man ausübt, man sollte wirklich mit Begeisterung dabei sein. Immer mitlernen, sowohl im Betrieb als auch in der Berufsschule“, ist der wichtigste Ratschlag, den Simon Tausz, Kochlehrling sich zu Herzen genommen hat. Bei Falkensteiner Hotels & Residences lernt er unter anderem “den richtigen Umgang mit Lebensmitteln, wie man sie richtig lagert und zubereitet und was gerade saisonal ist.“

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    Carlos Luis Quitana

    Happiness Provider/Bar Chef

    “Aim high, practice more and play harder“, is Carlos Luis Quitanas main piece of advice to his 14-year-old self. At Falkensteiner Hotels & Residences the guests have expectations and in his job as a Happiness Provider and Bar Chef he fulfills them and gives them not just cocktails, but also information and recommendations. He loves his job,” because I like to make people happy. Everyday they come to the bar to leave stress behind and I try to help them.“

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    Manuel Fleissner

    Front Office Manager

    “Man ist der Kommunikationspunkt im Hotel, für die Gäste und für die Mitarbeiter. Man kriegt fast alles mit, was im Hotel abläuft und das ist eigentlich das Coolste dabei“, beschreibt Manuel Fleissner, Front Office Manager bei Falkensteiner Hotels & Residences, als das Schönste an seinem Job. Ein zusätzlicher Benefit ist für ihn: „Ich habe auch die Möglichkeit mich weiterzubilden. Für mich sind einfach die Möglichkeiten, nicht nur im Tagesjob sondern auch mittelfristig, einfach sehr groß und sehr breit.“

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    Ivena Kappelmann

    Stellvertretende Restaurantleiterin

    “Jeder Tag ist anders und nichts ist wie am Tag vorher, weil wir einfach jeden Tag neue Leute kennenlernen.“ Das ist für Ivena Kappelmann, stellvertretende Restaurantleiterin bei Falkensteiner Hotels & Residences, das Coolste an ihrem Job. Ihr Tätigkeitsbereich umfasst das operative und administrative Geschäft sowohl im Restaurant als auch im Tagungszentrum des Hotels. Ihr Rat an ihr 14-jähriges Ich: “Alles wird gut.“

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    Manfred Kögl

    F&B Manager

    “Das Coolste an meinem Job ist es, die Gästezufriedenheit am Ende des Aufenthalts zu sehen“, ist für Manfred Kögl, F&B Manager bei Falkensteiner Hotels & Residences, ganz klar das Motivierendste an seiner Arbeit. Die drei Hauptbereiche seiner Tätigkeit umfassen: “Administrative Tätigkeiten wie Dienstpläne, Rechnungen, Lieferungen, der zweite große Teil ist die Ausbildung von Lehrlingen und die Weiterbildung von Mitarbeitern und der dritte Bereich ist das Sicherstellen eines tollen Services für unsere Gäste.“

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    Marieta Majic

    Guest Relation Manager/Receptionist

    “The coolest thing is, that I can make somebody happy every single day.” As a Guest Relation Manager and Receptionist she recommends trips or sights to the guests of Falkensteiner Hotels & Residences. One of three really good pieces of advice for her 14-year-old self: “Enjoy your childhood. Growing up takes time, so enjoy the time right now.”

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    Dennis Zec

    Sous Chef

    “If you make mistakes, that doesn’t feel good, but when you realize that people see something in you and expect a lot from you, that’s a good feeling.” As a Sous Chef at Falkensteiner Hotels & Residences it’s also important for Dennis Zec, that the employees like to come to work. Limitations of his job are mostly related to his family life: “It happens that you don’t see them for weeks, month or even years, if you live far from your family. So you need to be strong.”

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    Harald Binder

    Spa Manager

    “Das Spannendste an meinem Beruf ist natürlich die Vielseitigkeit. Die Flexibilität und Kreativität in unserer Berufssparte ist unbezahlbar. Konzepte zu schreiben, die Freude an der Umsetzung und das Feedback der Gäste, wenn es funktioniert oder auch nicht“, erzählt Harald Binder, Spa Manager bei Falkensteiner Hotels & Residences, über die schönen Seiten in seinem Arbeitsumfeld. Sein Rat an sein 14-jähriges Ich: “Durchhaltevermögen, Mut und natürlich die Übung, die ist die Mutter aller Fertigkeiten.“

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    Günther Zimmel

    General Manager

    “Das Coolste ist, das Feedback von den Gästen zu bekommen und mit Menschen zu arbeiten“, beschreibt Günther Zimmel, General Manager bei Falkensteiner Hotels & Residences, was er an seinem Job schätzt. Seine Hauptaufgabe besteht darin, das Hotel Balance Resort Stegersbach operativ zu führen. Die Herausforderung dabei: “Man darf nicht auf Zeiten fixiert sein. Aber wenn man etwas gern macht, dann spielt das auch keine Rolle.“

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    Patricia Bauer

    Bankett Assistent

    “Auf jeden Fall ist es hilfreich offen zu sein und ein selbstbewusstes Auftreten zu haben“, ist für Patricia Bauer, Bankett Assistent bei Falkensteiner Hotels & Residences, eine wichtige Voraussetzung für ihren Job. Ihr Aufgabenfeld beinhaltet alles rund um Veranstaltungen im Hotel: Von der Planung, über die Verträge bis hin zum reibungslosen Ablauf der Events. Das Coolste für sie ist dabei, “wenn man beim Koordinieren und beim Veranstalten der Seminare direkt vor Ort ist und helfen darf und die Kunden immer lächeln, weil sie wissen, du bist für sie da.“

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    Matija Zrilic

    Reservation Manager

    “Be yourself, be emotional, be positive, be optimistic, and finally: Play fair”, Matija Zrilic would give her 14-year-old self several good pieces of advice. One of the coolest things of her job is, that she experiences a lot of funny situations with guests: “People are telling us different stories and have sometimes very strange wishes. And we all like to fulfill their wishes.”

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    Erich Falkensteiner

    Hotelier und Aufsichtratsvorsitzender

    “Meine Werte sind ‘LEBEN’: ‘L’ für Leidenschaft, ‘E’ für Ehrlichkeit, ‘B’ für Bodenständigkeit, ‘E’ für Emotionen, ‘N’ für Netzwerken”, zählt Erich Falkensteiner jene Dinge auf, die ihm wichtig sind und die er auch seinem 14-jährigen Ich ans Herz legen würde. Dem Hotelier und Aufsichtratsvorsitzenden wird in seinem Job bei Falkensteiner Hotels & Residences nie langweilig: “Du lernst immer neue Menschen kennen und musst dich eigentlich dauernd auf neue Situationen einstellen.”

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    Josef Kamsker

    Küchenchef

    “Kreativität ist das Coolste an meinem Job. Das Arbeiten mit frischen Produkten und diese dann natürlich frisch auf die Teller zu bringen, sodass sie schmecken“, ist für Josef Kamsker, Küchenchef bei Falkensteiner Hotels & Residences, neben dem Arbeiten mit Menschen das Schönste. Sein Job umfasst unter anderem die “Hygiene in der Küche, das Schreiben von Menüs, die Ausbildung von Lehrlingen und die Qualitätskontrolle.“

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