Marcel StephanFleischer Produktionbei EDEKA
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”Das Coolste war, dass ich nach der Lehre an den Kammerwettbewerben teilnehmen konnte. Da bin ich dann Landessieger geworden.“ Marcel Stephan ist gelernter Fleischer bei EDEKA und arbeitet in der Abteilung Räucherei. In dieser Funktion ist es besonders wichtig, zusammen mit der Abteilung Füllerei zu arbeiten und sich um deren Verarbeitung zu kümmern. Welche Ratschläge hat er an sein 14-jähriges Ich? “Zieh die Schule durch und lass dich von anderen nicht beeinflussen. Man soll das machen, was man selber will.“

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