Di­ät­as­sis­ten­t (w/m/d)

Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf | UKEHamburg, DE Full Time2 weeks ago

Arbeiten am Puls der Zeit. In einem komprimierten Kosmos, der sich ständig wandelt. Einem Umfeld, in dem Sie selbst viel bewirken können. Weil es Ihnen Freiräume lässt, neu zu denken und Dinge zu verändern.

Das erwartet Sie

Für unsere 25 Kolleg:innen des Diät- und Ernährungsberatungsteam der Klinik Gastronomie Eppendorf GmbH am Standort im Universitätsklinikum Eppendorf (Martinistraße) suchen wir ab sofort Diätassistent:innen.

  • Umfang: Vollzeit, 40 Stunden/Woche.
  • Mindestens 2 Wochenenddienste pro Monat bei vollem Freizeitausgleich sind verbindlich.

Ihre Aufgaben

Um diätetische Patient:innen gezielt und individuell versorgen zu können werden durch das Team unserer eigenständigen Diätabteilung täglich durchschnittlich 170 Diätkostformen für die diätetische Patient:innenversorgung produziert.

Ihre überwiegenden Aufgaben bestehen im:

  • Erstellen von Diätkostformen nach den Richtlinien der DGE,
  • Organisation und Überwachung des Produktionsablaufes,
  • Kontrolle und Einhaltung der Richtlinien nach HACCP,
  • Durchführung von Ernährungskursen im Präventionsbereich,
  • interne Vorträge sowie Schulung von Mitarbeitern anderer Berufsgruppen,
  • diätetische Anleitung von Fach- und Hilfspersonal, Diätschülern, Praktikanten und Servicekräften der gastronomischen Patient:innenversorgung,
  • Durchführung von Ernährungsberatungen zu allen im Klinikum anfallenden Krankheitsbildern und Kostformen unter Berücksichtigung medizinischer Laborparameter und mit Hilfe relevanter Anamneseerhebungen, wie z.B. Nutritional Risk Score (NRS) und Auswertung von Ernährungsprotokollen,
  • Erstellung von Informations- und Beratungsmaterialien für Patient:innen und Pflegepersonal, sowie deren Schulung,
  • Dokumentation und Auswertung von ernährungstherapeutischen Maßnahmen in der elektronischen Patientenakte (SOARIAN)
  • Aktualisierung der Fachliteratur,
  • Teilnahme an internen / externen Fortbildungen.

Darauf freuen wir uns

  • Sie haben eine Ausbildung als Diätassistent:in erfolgreich absolviert und bereits Berufserfahrung gesammelt,
  • Sie streben eine Tätigkeit an, bei der die Produktion von Diäten im Vordergrund steht,
  • Sie sind zuverlässig und verantwortungsbewusst,
  • Sie haben eine aufmerksame und exakte Arbeitsweise und Lust darauf, viel Neues zu lernen bzw. Ihre Kenntnisse zu vertiefen,
  • Sie haben Freude an der Arbeit in einem kleinen Team,
  • Sie haben Interesse am Arbeitsalltag in einer modernen Klinik und den damit verbundenen Herausforderungen,
  • Sie sind flexibel,
  • Schwerstkranken gegenüber haben Sie Respekt und Empathie,
  • Sie können Arbeitsabläufe selbstständig koordinieren.

Das bieten wir

  • Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Intensive und zuverlässige Einarbeitung
  • Eigenverantwortliches Arbeiten mit klaren und zuverlässigen Strukturen
  • Teamorientierten und fairen Umgang miteinander und somit ein gutes Betriebsklima
  • Zuverlässige und langfristig planbare Arbeitszeiten
  • Leistungen nach dem Manteltarifvertrag NGG/DEHOGA sowie eine übertarifliche Vergütung in Anlehnung an den TV NGG und weitere Leistungen wie z. B. ein bezuschusstes ProfiTicket des HVV und nach 2-jähriger Betriebszugehörigkeit Leistungen nach dem Betriebsrentengesetz
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