Become Restaurantfachmann*frau | Start, Salary & Career

How can I become Restaurantfachmann*frau

also known as Kellner*in, Servicemitarbeiter*in, Ober, Servierpersonal, Servicefachmann*frau

Charasteristics

Improtant School Subjects

Economics and Law, Maths, German, English

Starting Salary as Restaurantfachmann*frau

€ 1.370 – 1.520

Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau

36% / 64%

Videostories³⁸

Markus Brandl

Gastronomiefachmann

Meinem 14-jährigen Ich würde ich raten, sei fleißig und wenn es ein bisschen schwierig geht, dann erst recht. Denn die Herausforderung dann zu meistern macht richtig Freude und bringt einen richtig voran.

vinzenzmurr Vertriebs-GmbH

David Jovanovic

AuszubildenderRestaurantfachmann •Lehre/Ausbildung •3. Ausbildungsjahr

“Das Coolste an meinem Beruf ist, mit den Gästen zu arbeiten, und es gibt auch die Möglichkeit, eine Ausbildung zum Sommelier zu machen.“ David Jovanovic befindet sich im dritten Lehrjahr zum Restaurantfachmann. Im ersten Lehrjahr lernte er das Servieren an sich, im zweiten folgte das Arrangieren des Tisches, um im dritten Lehrjahr betreut er selbstständig Gäste. Was sollte man auf jeden mitbringen für diese Ausbildung? “Man sollte auf jeden Fall freundlich sein und ein gepflegtes Auftreten haben.“

Kristina Beranek

AuszubildendeRestaurantfachfrau •Lehre/Ausbildung •3. Ausbildungsjahr

“Mir macht es sehr viel Spaß, mit den Gästen zu arbeiten und ich führe gerne Smalltalk mit ihnen, damit sie sich wohlfühlen.“ Kristina Beranek befindet sich im dritten Lehrjahr ihrer Ausbildung zur Restaurantfachfrau und ist zumeist im Frühdienst tätig. Sie ermöglicht ihren Gästen einen angenehmen Aufenthalt durch ihr freundliches Auftreten und guten Service. Nebenbei besucht sie den Blockunterricht ihrer Berufschule, wo sie neben Deutsch, Mathematik und Englisch auch die Fächer “Französisch, Kochen, Service, Getränke- und Menükunde“ lernt.

Jonas Gregoritsch

Restaurantfachmann

“Das Coolste an meinem Job ist auf jeden Fall, dass man in verschiedenen Hotels auf der ganzen Welt arbeiten kann.“ In seiner aktuellen Funktion ist Restaurantfachmann Jonas Gregoritsch Stationskellner, dem Gäste zugeteilt werden, für die er explizit zuständig ist. Was wäre für diese Position wesentlich als Voraussetzung? “Als Eigenschaften sind wichtig, dass man mit Stress gut umgehen kann, und, dass man fröhlich und freundlich ist.“

Vicente Martínez

Camarero y dueño

“Me gusta el ambiente de que en una barra puedes estar tomándote algo y acabar hablando con el tio que tienes al lado” comenta Vicente Martínez, camarero y dueño de la Taberna Atienza, su trabajo le permite mucho contacto social, lo cual combina con la personalidad de Vicente, aunque al mismo tiempo tiene algunos puntos menos favorables: “El horario, es un horario que muchas veces te tienes que tirar no se cuantas del tirón... yo hay veces que me tengo que tirar tres semanas sin día libre”.

Nicole Neumann

Servicekraft

“Mach einen guten Schulabschluss, lerne viele Sprachen und sieh zu, dass du in den Ferien jobben kannst,“ würde Nicole Neumann, Servicekraft bei Tropical Islands ihrem 14-jährigen Ich raten. Als Servicekraft sorgt sie für Sauberkeit, bedient Gäste und hilft auch in der Küche aus, wenn nötig. Auf was muss man achten in ihrem Job? “Das Erscheinungsbild muss einfach tipp topp sein. Denn man hat jeden Tag mit neuen Menschen und Nationalitäten zu tun. Man muss ein Mensch sein, der gerne mit Menschen arbeitet.“

Tropical Islands Resort

Renecia Fillies

Cafeteria Supervisor

“Always be friendly, always have a smile on your face and always make sure, that you help other people,“ would be Renecia Fillies, Cafeteria Supervisor at Bertelsmann, three pieces of advice. Her job is to buy things for the cafeteria to make sure that everything runs smoothly and is clean. What does she enjoy most in this position? “The coolest thing about my job is to communicate with people.“

Bertelsmann SE & Co. KGaA

Lea Schellenberger

AuszubildendeRestaurantfachfrau •Lehre/Ausbildung •2. Ausbildungsjahr

“Dass ich immer höflich und freundlich bleibe und auch an schweren Tagen an mich glaube und nicht aufgebe”, ist Lea Schellenbergers wichtigster Ratschlag an sich selbst. In ihrer Lehre als Restaurantfachfrau hat sie die Einschulung in der Kaffeeküche und im Service bereits hinter sich und hilft jetzt, im 2. Lehrjahr, gerade im Café Central als Kellnerin aus. Am coolsten findet sie, “dass ich jeden Tag neue Sachen dazulerne, immer auf neue Situationen vorbereitet werde und verschiedenen Menschen begegne”.

Verkehrsbüro Group