Francisco Javier Castro Vázquez

Coordinador de area de cocina y servicios

Historia de C.P.I.F.P. Hurtado de Mendoza, Escuela de Hostelería y Turismo de Granada


“Yo tengo la suerte, pues de sentirme realizado con lo que me desempeño y sobretodo lo que mayor me gratifica, es cuando salen esos alumnos del centro, cuando tu función ha formado personas, ha formado profesionales” afirma Francisco Javier Castro Vázquez, quien actualmente ejerce como coordinador de area de cocina y servicios en la Escuela de Hostelería de Granada. Uno de los consejos para su yo de 14 años sería: “No dejar nunca los estudios...que sea a largo plazo, terminar la formación, para estudiar es un tiempo limitado, luego siempre puedes volver... pero es más dificil”.