Nicolas Fernández Martínez

Jefe de cocina


“Este trabajo provoca estrés, porque es de pensamiento corto y reacción a máxima velocidad… cuando son momentos puntuales de estrés, vuelan sartenes, vuelan raseras, vuelan de todo” considera Nicolás Fernández Martínez, como uno de los puntos difíciles de su profesión como Jefe de cocina del hotel Andalucía Center de Granada. Por otro lado, algo que a Nicolás le encanta es: ”Me gusta mucho dentro de mi profesión disfrutar con mis compañeros trabajando”.