Auszubildende/n (w/m/d) zur/zum Köchin/Koch in der Bildungs- und Tagungsstätte (Arbeitsort Iphofen)
- Home Office:Nicht möglich
- Einstiegsgehalt:€ 1.368,26 bis € 1.464,02 brutto pro Monat
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:9/1/2026
- Befristung:36 Monate
Profil
- Guten Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
- Praktische Geschicklichkeit für eine sichere Handhabung von Nahrungsmitteln und Geräten.
- Gute Auffassungsgabe
- Aufmerksame und zupackende Art, mit der sie die Kollegen/-innen aktiv unterstützen.
- Freude an der Arbeit und dem Austausch im Team, weil Sie Hand in Hand arbeiten.
- Spaß daran, Aufgaben selbständig zu planen und auszuführen, um bald eigene Aufgabenfelder übernehmen zu können.
Aufgaben
- Als auszubildende/r Koch/Köchin in unserer Bildungs- und Tagungsstätte verrichten Sie alle anfallenden Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen, Gerichten und ganzen Menüs gehören.
- Angefangen vom Einkauf über die Lagerhalterung sowie die Zubereitung und Präsentation der verschiedenen Speisen.
- Hierbei lernen Sie außerdem die theoretische und praktische Anwendung der aktuellen Hygienevorschriften.
- Sie arbeiten bei uns in einem engagierten und motivierten Team.
- Unsere Ausbildung ist so aufgebaut, dass Sie selbständig unter Anleitung arbeiten dürfen.
- Sie durchlaufen dabei alle Posten wie z.B. die kalte Küche, Vorspeisen, Hauptgänge und Dessertposten.
- In unserer eigenen Konditorei lernen Sie auch die Herstellung von Kuchen und Gebäck.
- Für uns ist es wichtig, dass Sie auf Menschen zugehen können, offen und freundlich sind, da Sie auch täglichen Kontakt mit unseren Gästen haben.
- Die Berufsschule befindet sich für den wöchentlichen Berufsschulunterricht in Kitzingen.
Unser Angebot
- Die ausgeschriebene Ausbildungsstelle (39h / Woche) wird für den Zeitraum der Ausbildung, befristet vom 01.09.2026 bis zum 31.08.2029, angeboten.
- Bei der Besetzung des Stellenangebotes findet der Tarifvertrag für Nachwuchskräfte der Bundesagentur für Arbeit (TVN-BA) Anwendung.
- Ausbildungsvergütung:1. Ausbildungsjahr: 1.368,26 €2. Ausbildungsjahr: 1.418,20 €3. Ausbildungsjahr: 1.464,02 €
- Zusätzlich erhalten Sie verschiedene Sonderleistungen, wie zum Beispiel eine Jahressonderzahlung.
- Arbeitszeit: Montag bis Freitag im Zwei-Schicht-System
- 1. Schicht: 06:30 Uhr bis 15:00 Uhr
- 2. Schicht: 11:00 Uhr bis 19:30 Uhr
- Gerne können Sie auch vorab ein individuelles Schnupperpraktikum mit uns vereinbaren.
Zusätzliche Informationen
• Bitte beachten Sie, dass für eine Bewerbung eine Registrierung in unserem Bewerbungsportal erforderlich ist. Sobald Sie sich registriert haben, erhalten Sie Zugang zu Ihren persönlichen Karriereseiten, in denen Sie Ihr Profil bearbeiten können.
• Unter folgendem Link können Sie ein Video aufrufen, welches Ihnen die Registrierung/Bewerbung erklärt: https://www.arbeitsagentur.de/ba-karriere/bewerbungsportal-erklaervideo.
• Bei technischen Problemen rufen Sie bitte unsere gebührenfreie Hotline an: 0800-4 5555-01.
• Bewerbungen von schwerbehinderten oder schwerbehinderten gleichgestellten Menschen sind ausdrücklich erwünscht. Bitte fügen Sie Ihrer Bewerbung einen entsprechenden Nachweis für die Schwerbehinderung/Gleichstellung bei.
Bei fachlichen Fragen zur Ausbildung können Sie sich gerne an Herrn Limberger (09323 / 841100) wenden.
Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Koch*Köchin?
Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.
Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.
Worunter sind Köche*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Koch*Köchin?
Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*Köchin relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*Köchin?
Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer