Bäckergehilfe:in für unsere maxi.backstube
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:Keine Angabe
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:Ohne Befristung
Profil
- Sie haben sich schon immer sehr für den Bereich Brot, Gebäck, Mehlspeisen aller Art interessiert und haben eine besondere Leidenschaft zu diesen Produkten?
- Sie sind begeisterte(r) Hobbybäcker:in und möchten Ihr Interesse zu diesen Produkten auch beruflich einsetzen?
- Sie verfügen über Teamgeist und Einsatzbereitschaft, Genauigkeit und Zuverlässigkeit, sowie ein freundliches und gepflegtes Auftreten?
- Sie haben eine Ausbildung zum/zur Bäcker:in begonnen, oder bringen eine besondere Leidenschaft für die Arbeit mit Teig mit? Dann bewerben Sie sich bei uns!
Aufgaben
- Wir backen in unserer maxi.backstube täglich vom Mehl weg frische Produkte. In dieser Position unterstützen Sie unsere Bäcker:innen tatkräftig dabei.
- Einhaltung der Arbeitstechniken im Rahmen von Lebensmittelsicherheit und Konsument:innenschutz.
Über Bäcker*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Bäcker*in?
Es ist 7 Uhr morgens. Während bei anderen jetzt der Wecker klingelt, bist du schon längst wach und hast mit deiner Arbeit begonnen. Die frischen Brötchen liegen vor dir und du verkaufst sie noch warm an die ersten Kunden. Bäcker stellen aber nicht nur Brötchen und Brot her, sondern alle Arten von Backwaren. In ihrem Repertoire finden sich Feingebäck, Diätbackwaren und Vollwertbackwaren. Auch kleine Imbisse werden vorbereitet. Alles, was du produzierst, bietest du dann frisch deinen Kunden an. Auf Wunsch nimmst du auch Bestellungen an und bereitest Backwaren für Veranstaltungen vor. Das kann für eine Hochzeit sein oder für ein Firmenevent. Während du in kleinen Bäckereien alle Arbeitsschritte des Backens übernimmst, ist in Großbetrieben die Arbeit in Teams aufgeteilt. Ein Team kümmert sich um das Mischen des Teigs nach den Angaben im Rezept. Eine andere Gruppe formt den fertigen Teig dann zu den jeweiligen Gebäckstücken. Zuletzt übernehmen die Ofenarbeiter das Backen. Am Ende des Tages kannst du stolz auf deine produzierten Waren blicken. Dein Arbeitserfolg ist also wortwörtlich zum sehen und anfassen.
Worunter sind Bäcker*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Bäcker*in?
Hygienebewusstsein
Herstellen von Bäckereiprodukten, Roh- und Fertigmassen
Kenntnisse in Betriebswirtschaft
Außerdem sollte ein Bäcker*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Zuverlässigkeit
Zeitmanagement
Stressresistenz
Sozialkompetenz
Selbstständigkeit
Organisationsfähigkeit
Leistungsbereitschaft
Kreativität
Flexibilität
Einsatzbereitschaft