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Fach­be­ra­ter:in ­Fri­sche­be­rei­che ­Re­gi­on ­Ti­rol/­Salz­burg

Vollzeit
  • Home Office:Keine Angabe
  • Einstiegsgehalt:Keine Angabe
  • Berufserfahrung:2-5 Jahre
  • Startdatum:Ab sofort
  • Befristung:Ohne Befristung
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Österreichvor 10 Tagen

Profil

  • Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung und Berufserfahrung im Lebensmittelhandel inkl. Führungserfahrung
  • Kommunikationsstärke, Freude im Umgang mit Kunden und Mitarbeitern
  • Einsatzbereitschaft, Organisationsgeschick, Flexibilität und Umsetzungsstärke
  • Reisebereitschaft in der Region Tirol/Salzburg
  • Führerschein B
  • Umgang mit Kennzahlen
  • MS-Office und SAP Anwenderkenntnisse
  • Einwandfreier Leumund

Aufgaben

  • Entwicklung und Optimierung in den Bereichen Obst & Gemüse, Brot & Gebäck, Käse, Fisch, Convenience
  • Betriebswirtschaftliche Analyse der Kennzahlen und Erarbeitung geeigneter Maßnahmen zur Verbesserung
  • Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
  • Umsetzung von konzernalen Vorgaben und Konzepten
  • Gewährleistung von Service- und Kundenorientierung
  • Personaleinsatzplanung, Mitarbeiterführung und –motivation
  • Mitarbeiterschulung

Über Fri­sche­spe­zia­lis­ten*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Fri­sche­spe­zia­lis­t*in?

Du übernimmst gerne Verantwortung und möchtest dich Step by Step weiterentwickeln? Du wächst gerne über dich hinaus und traust dir zu, zwei kombinierte Prüfungsabschlüsse zu absolvieren: Kaufmann*frau im Einzelhandel mit einer Zusatzqualifikation? Selbstständigkeit ist deine Stärke und du bist ein wahrer Foodie? Dann solltest du dir überlegen, als Frischespezialist*in zu arbeiten.

Der*die Frischespezialist *in ist ein relativ neues Berufsbild: Hier kannst du Experte*in für alle Themen rund um frische Lebensmittel sein. Neben der Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann*frau spezialisierst du dich auf die frische- und serviceorientierten Bereiche wie Obst und Gemüse oder die Frischetheken. Hier bist du zuständig für eigene Warenauswahl und -Präsentation, lernst aber auch die Herausforderungen, die frische Lebensmittel mit sich bringen, wie zum Beispiel Hygienevorschriften, kennen. Bei der Beratung der Kunden*innen bist du ganz vorne dabei und weißt immer was gerade Saison hat.

Worunter sind Fri­sche­spe­zia­lis­ten*in­nen noch bekannt?
Fri­sche­spe­zia­lis­ten*in­nen sind auch bekannt als: Einzelhandelskaufmann*frau, Verkäufer*in im Einzelhandel
Welche Skills benötigt man als Fri­sche­spe­zia­lis­t*in?
Um ihre Tätigkeit gut ausführen zu können, benötigen Fri­sche­spe­zia­lis­ten*in­nen grundsätzlich folgende Hard Skills:

Fachwissen im Bereich Lebensmittelhygiene
Fachkenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung
Wissen über landwirtschaftlichen Anbau und Lebensmittel


Außerdem sollte ein Fri­sche­spe­zia­lis­t*in gewisse Soft Skills mitbringen:

Kundenorientierung
Organisationsfähigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Kreativität
Ernährungsbewusstsein

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Fri­sche­spe­zia­lis­t*in relevant?
Für die meisten Fri­sche­spe­zia­lis­ten*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Deutsch, Kochen & Hauswirtschaft
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Fri­sche­spe­zia­lis­t*in?
Fri­sche­spe­zia­lis­ten*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten mit Kontakt zu Menschen, Arbeiten am Point of Sale

Welche ähnlichen Berufe gibt es?
Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Einzelhandelskaufmann*frau, Handelsfachwirt*in im Einzelhandel