Kantinenkraft (m/w/d)
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:Keine Angabe
- Berufserfahrung:2-5 Jahre
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:Ohne Befristung
Profil
- Sie verfügen über Erfahrung in einer Großküche (z. B. Betriebsrestaurant, Gemeinschaftsverpflegung, Catering).
- Sie haben Routine in der Vorbereitung von Frühstücksangeboten, insbesondere Sandwiches, belegten Weckerln und kalten Speisen.
- Sie arbeiten sicher nach HACCP- und GHP-Richtlinien und wenden das First-in-First-out-Prinzip (FIFO) selbstverständlich an.
- Sie sind erfahren im Umgang mit Bestellungen und Warenbeständen: Das bedeutet, das Arbeiten nach Bestelllisten bzw. Warenübersichten, die Kontrolle der Lagerbestände und die selbständige Nachbestellung der Ware ist für Sie Routine.
- Ihr gutes Zahlenverständnis und Ihre hohe Genauigkeit unterstützen Sie bei Bestellungen, Warenkontrollen, Inventuren und im Kassenbereich.
- Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und zuverlässig, schätzen aber auch die Zusammenarbeit im Team.
- Sie treten kundenorientiert, freundlich und gepflegt auf und verfügen über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Aufgaben
- Sie sind verantwortlich für die Vor- und Zubereitung sowie den Verkauf des Frühstücksangebots und Caterings.
- Sie treten Ihren Dienst frühzeitig an, um das Werxkuchlangebot ab 06:30 Uhr vorzubereiten.
- Sie geben Speisen an unsere Mitarbeiter*innen aus und führen Kassatätigkeiten durch.
- Sie führen Reinigungsarbeiten im Küchenbereich durch, um höchste Hygienestandards zu gewährleisten.
- Sie erfassen Bestellungen und kontrollieren den Warenbestand.
- Sie arbeiten nach dem First-in-First-out-Prinzip zur Sicherstellung der Frische und Qualität der Lebensmittel und halten die HACCP- und GHP-Richtlinien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ein.
- Sie führen regelmäßige Inventuren zur Bestandskontrolle durch.
Über Kellner*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Kellner*in?
Einfach nur Teller durch die Gegend tragen und freundlich lächeln? Solltest du denken, dass der Beruf von Kellnern nur aus Servieren besteht, hast du eine falsche Vorstellung. Du solltest dir deiner wichtigen Rolle als Kellner immer bewusst sein! Denn du bringst deinen Gästen nicht nur ihre Bestellungen, sondern bist für sie das Aushängeschild des Lokals. Schließlich haben sie zu dir den meisten Kontakt. In den seltensten Fällen sprechen sie mit dem Koch oder dem Besitzer des Restaurants. Deswegen musst du darauf achten, dass der Service stimmt und vom Eintritt in das Restaurant über das Menü bis hin zum Kassieren alles wie am Schnürchen läuft. Das Abräumen des Tisches gehört übrigens ebenso zu deinen Aufgaben wie die Reinigung der Kaffeemaschine. Eine andere Bezeichnung für deinen Beruf ist übrigens Servicekraft.
Worunter sind Kellner*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Kellner*in?
Hygienebewusstsein
Fundierte Englischkenntnisse
Außerdem sollte ein Kellner*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Stressresistenz
Körperliche Fitness
Kommunikativität
Kundenorientierung
Freundlichkeit
Sozialkompetenz
Engagement
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Kellner*in relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Kellner*in?
Arbeiten mit Kontakt zu Menschen, Arbeiten am Point of Sale, Arbeiten in Kundenservice & -Betreuung, Arbeiten ohne Computer