Koch all genders - Krems
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:No data
- Berufserfahrung:>5 Jahre
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:Ohne Befristung
Dein Profil
- Du verfügst über eine abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung im Bereich Gastronomie.
- Idealerweise bringst du bereits mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie mit.
- Du hast die Fähigkeit, deine Tätigkeiten über einen längeren Zeitraum im Stehen auszuführen.
- Sowohl klassische als auch moderne Speisen bereitest du gekonnt zu.
- Du bringst ein hohes Maß an Qualitäts- und Hygienebewusstsein mit.
- Du kennst die HACCP-Richtlinien.
- Im Team arbeiten macht dir Spaß und auch unter Druck bist du die Ruhe in Person.
- Du sprichst und verstehst sehr gutes Deutsch.
Deine Aufgaben
- Die Zubereitung und das Anrichten von Speisen gemäß vorgegebenen Rezepten und Standards liegt in deinen Händen.
- Du übernimmst die Instruktion der Mitarbeiter am Standort.
- Du vertrittst den Betriebsleiter.
- Du stellst sicher, dass die hohen Qualitäts- und Hygienestandards in der Küche eingehalten werden.
- Du kontrollierst und pflegst die Küchenausstattung und die Lebensmittelvorräte.
- Du wirkst mit bei der Erstellung von Menüs und Speiseplänen.
- Du unterstützt bei der Bestellung von Lebensmitteln und anderen Küchenausstattungen.
- Du bist verantwortlich für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung.
Unser Angebot
- Wir stellen dir deine Dienstkleidung zur Verfügung.
- Du bist Teil eines globalen Familienunternehmens, welches dir vielfältige Möglichkeiten bietet.
- Die Stärkung zu Mittag erhälst du direkt vor Ort – denn gutes Essen gehört einfach dazu!
- Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungschancen: Nutze unsere internen und externen Schulungsangebote, um deine Fähigkeiten auszubauen und über dich hinauszuwachsen.
- Mit unserem globalen Talenteprogramm und weiteren Möglichkeiten zur persönlichen Entfaltung bist du bestens gerüstet für deine berufliche Zukunft.
- Arbeite von Montag bis Freitag von 06:00 bis 14:30 Uhr (40 Stunden/Woche).
- Attraktive und pünktliche Vergütu
Zusätzliche Informationen
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Standort: 3500 Krems an der Donau
Stellennummer: 12531
Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Koch*Köchin?
Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.
Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.
Worunter sind Köche*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Koch*Köchin?
Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit