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Koch ­ge­such­t ­für stil­vol­les ­Bis­tro (­Re­f.: 6917) (m/w/d)

Vollzeit
  • Home Office:Keine Angabe
  • Einstiegsgehalt:Ab € 2.000 bis € 3.000 brutto pro Monat
  • Berufserfahrung:2-5 Jahre
  • Startdatum:Ab sofort
  • Befristung:Ohne Befristung
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Linz, Österreichvor etwa 13 Stunden

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Du liebst die frische Küche und packst gerne mit an? Unser Auftraggeber – ein modernes Restaurant mit Café & Bar-Konzept – sucht Verstärkung für das Küchenteam in einer attraktiven Ganzjahresstelle.

Profil

  • Fundierte Erfahrung als Koch in der Gastronomie
  • Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau) für eine reibungslose Kommunikation
  • Leidenschaft für hochwertige Zutaten und ein Auge fürs Detail
  • Zuverlässigkeit, Teamgeist und Freude am kulinadischen Handwerk

Aufgaben

  • Eigenverantwortliche Zubereitung von frischen und hochwertigen Gerichten
  • Aktive Mitgestaltung der Speisekarte und Tagesempfehlungen
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) in der Küche
  • Vorausschauende Warenpflege und Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place)

Unser Angebot

  • Etablierter Betrieb mit modernem Gastronomie-Konzept
  • Sichere Ganzjahresstelle mit langfristiger Perspektive
  • Kostenlose Verpflegung (Speisen und antialkoholische Getränke inklusive)
  • 13. +14. Gehalt (Urlaubs- & Weihnachtsgeld)
  • Attraktives, leistungsgerechtes Gehalt
  • Herzliches Team und ein angenehmes Arbeitsklima
  • Flexible Eintrittsmöglichkeiten nach Vereinbarung

Zusätzliche Informationen

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Gehalt: EUR 2000-3000 per month

Über Kö­che*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Koch*­Kö­chin?

Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.

Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.

Worunter sind Kö­che*in­nen noch bekannt?
Kö­che*in­nen sind auch bekannt als: Chef de Partie, Chef de Cuisine, Diätkoch*köchin
Welche Skills benötigt man als Koch*­Kö­chin?
nullAußerdem sollte ein Koch*­Kö­chin gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*­Kö­chin relevant?
Für die meisten Kö­che*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Deutsch, Mathematik, Englisch
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*­Kö­chin?
Kö­che*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer

Welche ähnlichen Berufe gibt es?
Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Restaurantfachmann*frau