Kö­chin_­Koch (w/m/d) ­für ­Be­triebs­re­stau­rant

Vollzeit
  • Home Office:Nicht möglich
  • Einstiegsgehalt:from from: € 30.310 brutto pro Jahr
  • Berufserfahrung:2-5 Jahre
  • Startdatum:Ab sofort
  • Befristung:Ohne Befristung
Generali Österreich
Wien, AT2 weeks ago
Wir trauen uns vertrauen.So lautet unser Arbeitgeberversprechen in der Generali Versicherung AG. Wir trauen uns etwas und sind in vielen Bereichen Vorreiter – der Mut steckt uns als Löwe in den Genen. Darum gehören wir in Österreich und international zu den erfolgreichsten Versicherungen. Mut zeigen wir auch, weil wir unseren Mitarbeiter_innen viel Freiheit geben – ob in Sachen Gestaltungsspielraum oder großer Flexibilität in Arbeitszeit und Arbeitsort. Denn wir vertrauen den Menschen, die bei uns arbeiten.

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin_Koch
  • Mehrjährige praktische Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in Großküchen
  • Sehr gute Fachkenntnisse der nationalen und internationalen Küche
  • Freundliche und gästeorientierte Persönlichkeit
  • Hohes Maß an Teamfähigkeit und Stressresistenz
  • Flexibilität und Zuverlässigkeit
  • Selbständige, saubere und organisierte Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutschkenntnisse

Deine Aufgaben

  • Sie sind für die Produktion der Speisen für unsere mit dem Umweltzeichen zertifizierten Betriebsrestaurants in Wien 1 sowie Cafeteria und Gästecasino zuständig.
  • Sie kontrollieren und organisieren den eigenen Arbeitsbereich gemäß HACCP-Vorschriften.
  • Sie sind für die kulinarische Betreuung von Gästen und Tagungsteilnehmer_innen verantwortlich.
  • Sie stellen unsere hohen Qualitätsstandards sowie die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung sicher.
  • Sie arbeiten an der Entwicklung neuer Gerichte und Produkte mit.
  • Sie arbeiten in einem motivierten, kreativen Team und haben das Wohl der Gäste im Auge.

Unser Angebot

  • Wir bieten Ihnen geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag jeweils 06.00 bis 14.30 Uhr
  • Unser Standort ist sehr zentral und gut erreichbar: mitten im ersten Bezirk in Wien (wir bieten auch einen versperrbaren Fahrradabstellraum)
  • Wir investieren in Ihre Aus- und Weiterbildung
  • Wir bieten freie Verpflegung während der Dienstzeit
  • Arbeitskleidung inklusive Reinigungsservice
  • Wir denken auch an später: mit unserer betrieblichen Zukunftssicherung für unsere Mitarbeiter_innen
  • Wir fördern nachhaltige Mobilität: Wir übernehmen 50% der Kosten für Ihr Öffi-Ticket, damit Sie umweltfreundlich und entspannt zur Arbeit kommen Gute Erreichbarkeit - Standortim 22. Bezirk in Wien(versperrbarer Fahrradabstellraum) Zentraler Standortmitten im 1. Bezirk in Wien(versperrbarer Fahrradabstellraum) Betriebskindergarten(Wien 22. Bezirk) Sonderurlaubstag fürsoziales Engagement imRahmen von "The HumanSafety Net" Vorsorge durch unsereBetriebsärzt_innen Vereinbarkeit vonBeruf & Familie BetrieblicheAltersvorsorge Zuschuss zum Öffi-Ticket Gute Erreichbarkeit - Standortim 22. Bezirk in Wien(versperrbarer Fahrradabstellraum) Zentraler Standortmitten im 1. Bezirk in Wien(versperrbarer Fahrradabstellraum) Betriebskindergarten(Wien 22. Bezirk) Sonderurlaubstag fürsoziales Engagement imRahmen von "The HumanSafety Net" Vorsorge durch unsereBetriebsärzt_innen Vereinbarkeit vonBeruf & Familie BetrieblicheAltersvorsorge Zuschuss zum Öffi-Ticket

Zusätzliche Informationen

Köchin_Koch (w/m/d) für Betriebsrestaurant STANDORT:Wien AUSMASS:Vollzeit VERFÜGBAR: ab sofort

Gehalt: Mindestens 30.310,- Euro brutto pro Jahr bei 40 Wochenstunden. Ebenso wie Sie geben wir uns mit Mindeststandards nicht zufrieden - Ihr tatsächliches Gehalt vereinbaren wir abhängig von Ihrer Ausbildung und Ihrer Erfahrung.

Möchten Sie Teil unseres Generali-Teams werden? Ausgezeichnet! Wir freuen uns über Ihre Online-Bewerbung über den Button "Jetzt bewerben".

Katja Bernstein-Andrä HR Business Partnerin Deine Ansprechperson: Katja Bernstein-Andrä HR Business Partnerin 0043/1/53401/13170

Über Kö­che*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Koch*­Kö­chin?

Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.

Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.

Worunter sind Kö­che*in­nen noch bekannt?

Kö­che*in­nen sind auch bekannt als: Chef de Partie, Chef de Cuisine, Diätkoch*köchin

Welche Skills benötigt man als Koch*­Kö­chin?

nullAußerdem sollte ein Koch*­Kö­chin gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*­Kö­chin relevant?

Für die meisten Kö­che*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Deutsch, Mathematik, Englisch

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*­Kö­chin?

Kö­che*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer

Welche ähnlichen Berufe gibt es?

Ähnliche Berufe sind unter anderem: Restaurantfachmann*frau

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