Koch/Köchin (all genders) - Absam
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:Ab € 2.900 brutto pro Monat
- Berufserfahrung:2-5 Jahre
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:Ohne Befristung
Profil
- Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung.
- Berufserfahrung: Du bringst Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie mit.
- Kochkenntnisse: Du beherrschst klassische und moderne Speisen.
- Hygiene: Du kennst HACCP-Richtlinien und arbeitest qualitätsbewusst.
- Teamgeist: Du arbeitest gerne mit anderen zusammen und bleibst auch unter Druck ruhig.
- Mobilität: Du besitzt einen Führerschein der Klasse B für dienstliche Fahrten.
- Deutschkenntnisse: Du sprichst und verstehst sehr gutes Deutsch.
Aufgaben
- Speisenzubereitung: Du bereitest Speisen nach Rezepturen und Standards zu.
- Präsentation: Du richtest Speisen appetitlich und sorgfältig an.
- Hygiene: Du hältst Qualitäts- und HACCP-Standards zuverlässig ein.
- Küchenorganisation: Du pflegst Geräte, Arbeitsmittel und Vorräte.
- Menüplanung: Du wirkst bei Speiseplänen und Bestellungen mit.
- Sauberkeit: Du sorgst für eine ordentliche Arbeitsumgebung.
Unser Angebot
- Arbeitszeiten: Montag bis Freitag von 06:00 bis 14:30 Uhr.
- Freizeit: Keine Wochenend-, Feiertags- oder Abenddienste.
- Entgelt: € 2.900 brutto pro Monat mit möglicher Überzahlung.
- Verpflegung: Deine Mittagsverpflegung erhältst du direkt vor Ort.
- Dienstkleidung: Deine Arbeitskleidung wird dir zur Verfügung gestellt.
- Weiterbildung: Du profitierst von internen und externen Schulungsangeboten.
- Entwicklung: Dich erwarten vielfältige berufliche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Teamkultur: Du arbeitest in einem wertschätzenden und kollegialen Umfeld.
Zusätzliche Informationen
Stellenbezeichnung: Koch/Köchin (all genders) in Absam
Stellennummer 13120 am Standort 6067 Absam - Vollzeit
Bist du bereit, gemeinsam mit uns einen positiven Unterschied im Leben anderer zu machen? Bewirb dich noch heute – klicke einfach auf den „Bewerben“-Button.
Kontakt: Rufe uns gerne auch unter +43 664 2620 787 (Hr. Yves Sand) an. Oder du schreibst uns eine E-Mail: jobs.at@sodexo.com
Erfahre mehr über uns unter: www.sodexo.at
Vielfalt als Stärke
Bei Sodexo Österreich ist jede:r willkommen. Wir schätzen Vielfalt und leben eine inklusive Unternehmenskultur – unabhängig von Herkunft, Geschlecht, Alter, Religion, Nationalität, sexueller Orientierung, Behinderung, Neurodivergenz, Familienstand oder gesundheitlicher Situation.
Wir freuen uns besonders über Bewerbungen von Menschen mit Behinderung und begünstigt behinderten Personen.
Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Koch*Köchin?
Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.
Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.
Worunter sind Köche*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Koch*Köchin?
Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*Köchin relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*Köchin?
Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer