Lehre Bäckerei
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:€ 1.000 to € 1.480 brutto pro Monat
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:9/1/2026
- Befristung:Ohne Befristung
Dein Profil
- Du hast Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln
- Du bist handwerklich geschickt und bleibst auch bei körperlicher Arbeit motiviert
- Du packst mit an und arbeitest gerne im Team
- Du hast die Pflichtschulzeit abgeschlossen und bist bereit, dich in der Berufswelt zu beweisen.
Deine Aufgaben
- Herstellen einer Vielfalt an Backwaren (Brot, Gebäck, Plunder und vieles mehr)
- Teigzubereitung sowie Bedienen der Backöfen
- Begleitung unserer Produkte von der Rohstoffauswahl bis hin zur richtigen Lagerung
- Arbeit mit moderner Backtechnologie
Unser Angebot
- 5-Tage-Woche (Montag bis Freitag)
- Keine Nachtarbeit, Arbeitsbeginn frühestens ab 06:00
- 10-wöchige Grundausbildung in der Lehrwerkstatt
- Lehrlingsakademie - inkl. Kurse für deine Persönlichkeitsentwicklung
- Coaching - individuelle Betreuung durch einen Lehrlingscoach
- Aufstiegschancen nach deiner Lehre
- Möglichkeit zur Doppellehre Bäckerei und Konditorei
- Dein Lehrlingseinkommen beträgt € 1.000,- im 1. Lehrjahr, € 1.200,- im 2. Lehrjahr und € 1.480,- im 3. Lehrjahr.
Zusätzliche Informationen
Wenn wir dein Interesse geweckt haben, dann freuen wir darauf dich kennenzulernen.
Wenn du noch Fragen zur Lehre bei uns hast, dann stehe ich dir gerne zur Verfügung:
Laura Eichenauer, BSc
HR Managerin / HR Administration
+43 (7242) 2005 2977
bewerbung@resch-frisch.com
Über Bäcker*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Bäcker*in?
Es ist 7 Uhr morgens. Während bei anderen jetzt der Wecker klingelt, bist du schon längst wach und hast mit deiner Arbeit begonnen. Die frischen Brötchen liegen vor dir und du verkaufst sie noch warm an die ersten Kunden. Bäcker stellen aber nicht nur Brötchen und Brot her, sondern alle Arten von Backwaren. In ihrem Repertoire finden sich Feingebäck, Diätbackwaren und Vollwertbackwaren. Auch kleine Imbisse werden vorbereitet. Alles, was du produzierst, bietest du dann frisch deinen Kunden an. Auf Wunsch nimmst du auch Bestellungen an und bereitest Backwaren für Veranstaltungen vor. Das kann für eine Hochzeit sein oder für ein Firmenevent. Während du in kleinen Bäckereien alle Arbeitsschritte des Backens übernimmst, ist in Großbetrieben die Arbeit in Teams aufgeteilt. Ein Team kümmert sich um das Mischen des Teigs nach den Angaben im Rezept. Eine andere Gruppe formt den fertigen Teig dann zu den jeweiligen Gebäckstücken. Zuletzt übernehmen die Ofenarbeiter das Backen. Am Ende des Tages kannst du stolz auf deine produzierten Waren blicken. Dein Arbeitserfolg ist also wortwörtlich zum sehen und anfassen.
Worunter sind Bäcker*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Bäcker*in?
Hygienebewusstsein
Herstellen von Bäckereiprodukten, Roh- und Fertigmassen
Kenntnisse in Betriebswirtschaft
Außerdem sollte ein Bäcker*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Zuverlässigkeit
Zeitmanagement
Stressresistenz
Sozialkompetenz
Selbstständigkeit
Organisationsfähigkeit
Leistungsbereitschaft
Kreativität
Flexibilität
Einsatzbereitschaft