Lehre zum Koch (w|m|d)
- Home Office:Nicht möglich
- Einstiegsgehalt:from from: € 1 brutto pro Jahr
- Berufserfahrung:0-2 Jahre
- Startdatum:9/1/2026
- Befristung:Ohne Befristung
Dein Profil
- gute Deutschkenntnisse & Beherrschen der Grundrechnungsarten
- Teamgeist, Belastbarkeit und hohe Lernbereitschaft
- Motivation und Flexibilität
- Bereitschaft zu kontinuierlicher Weiterbildung
- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Kreativität und Freude am Kochen
- Ordnungs- und Hygieneverständnis
Deine Aufgaben
- Zutaten vorbereiten: waschen, zerkleinern, wiegen etc.
- Speisen je nach Rezept unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken wie Braten, Grillen, Backen und Kochen zubereiten
- Speisen würzen und abschmecken
- Speisen auf Tellern anrichten
- Speisepläne und Menüfolgen erstellen
- Einkauf bzw. die Bestellung von Lebensmitteln planen und organisieren
- Einkaufs- und Lagerlisten erstellen &Lebensmittel fachgerecht lagern
- Qualitäts- und Mengenkontrolle der gelieferten Waren
- Vorbereitung und Betreuung des Frühstücks- und Mittagsbuffets
Unser Angebot
- Aus- & Weiterbildung
- Flexibilität
- Gesundheitsvorsorge
- Einen zentralen Arbeitsplatz im Ringturm mit bester öffentlicher Erreichbarkeit und ein hochmotiviertes Küchenteam.Wir unterstützen Dich vom ersten Tag an mit Sozialleistungen und zahlreichen Benefits.
Zusätzliche Informationen
Dienstort: Wien Zentrale
Stundenausmaß: Vollzeit
Start: 01.09.2026
Gehalt: Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für die ausgeschriebene Position beträgt 1,00 EUR brutto pro Jahr, sowie diverse Sozialleistungen. Je nach Erfahrung und Berufsausbildung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.
Kontakt
Meine Ansprechperson: Kathrin Donhauser
Leitung Recruiting
Tel: +43 50 350 74086
Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Koch*Köchin?
Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.
Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.
Worunter sind Köche*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Koch*Köchin?
Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit