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Lehr­lin­g Fleisch­ver­ar­bei­tun­g ­TAN­N (m/w/d)

AusbildungVollzeit
  • Home Office:Nicht möglich
  • Einstiegsgehalt:Keine Angabe
  • Berufserfahrung:keine
  • Startdatum:Ab sofort
  • Befristung:Ohne Befristung
Logo of SPAR Österreichische Warenhandels-AGSPAR Österreichische Warenhandels-AG
Wörgl, Österreichvor 7 Tagen

Lehrling Fleischverarbeitung TANN (m/w/d)

Profil

  • Pflichtschule mit positivem Abschluss im Gepäck
  • Interesse auf alles rund ums Thema Lebensmittel – vor allem für Feinkostprodukte
  • Verlässlich am Start und mit dem richtigen Gespür für unsere Kundschaft
  • Interessiert, motiviert und immer offen für Neues

Aufgaben

  • Präsentation: Feinkost in Szene setzen – mit Geschmack und Stil
  • Beratung: Kundschaft beraten wie ein Profi – freundlich, ehrlich, auf Augenhöhe
  • Qualitäts-Check: Frischecheck nicht vergessen – Qualität geht immer vor
  • Verkostung: Leckere Verkostungen organisieren und Lust auf mehr machen
  • Verkaufen: Coole Verkaufsgespräche führen – mit Know-how und Charme

Über Fleisch­ver­ar­bei­ter*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Fleisch­ver­ar­bei­ter*in?

Fleischverarbeiter*innen zerlegen das Schlachtvieh (die Schlachtung wird meist in spezialisierten Schlachthöfen durchgeführt) und richten das Fleisch verkaufsgerecht her oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Sie häuten und entbluten die Tierkörper, entfernen die Innereien und zerlegen das Schlachttier fachgerecht.

In Kleinbetrieben verrichten Fleischverarbeiter*innen diese Arbeiten händisch, während sie in größeren Industriebetrieben elektrische Geräte (Sägen) verwenden. Bei der Fleisch- und Wurstwarenerzeugung zerkleinern, kochen, brühen oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept weitere Zutaten, Würzmittel und Konservierungsstoffe hinzu.
Sie arbeiten in Betrieben des Fleischergewerbes oder der fleischverarbeitenden Industrie im Team mit Berufskolleg*innen wie z. B. Lagerarbeiter*innen und haben Kontakt zu Tierärzt*innen und Fleischuntersucher*innen (Trichinenschauer*innen).

Worunter sind Fleisch­ver­ar­bei­ter*in­nen noch bekannt?
Fleisch­ver­ar­bei­ter*in­nen sind auch bekannt als: Fleischer*in
Welche Skills benötigt man als Fleisch­ver­ar­bei­ter*in?
Um ihre Tätigkeit gut ausführen zu können, benötigen Fleisch­ver­ar­bei­ter*in­nen grundsätzlich folgende Hard Skills:

Körperliche Fitness und Interesse an Sport
Handwerkliches Geschick
Hygienebewusstsein


Außerdem sollte ein Fleisch­ver­ar­bei­ter*in gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Guter Geschmacks- und Geruchssinn
Ausgeprägte Beobachtungsgabe
Gutes Augenmaß
Technisches Verständnis
Kundenorientierung
Aufmerksamkeit
Belastbarkeit
Entscheidungsfreudigkeit
Flexibilität
Sicherheitsbewusstsein
Umweltbewusstsein
Kreativität
Systematik

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Fleisch­ver­ar­bei­ter*in?
Fleisch­ver­ar­bei­ter*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten mit erhöhter Verletzungsgefahr, Arbeiten am Point of Sale, Arbeiten mit Tieren

Welche ähnlichen Berufe gibt es?
Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Tierarzt*ärztin, Lebensmitteltechniker*in, Tierpfleger*in