Schülerpraktikum Koch*Köchin (Wuppertal)

PraktikumAusbildung

Home Office:Nicht möglich
Einstiegsgehalt:Keine Angabe
Berufserfahrung:keine
Startdatum:Ab sofort
Befristung:Ohne Befristung

BarmeniaGothaer

Wuppertal, Deutschlandvor etwa 1 Monat

Job

Unternehmen

Mitarbeiter*innen

Bei uns zählt, wer du bist. Mit all deinen Fähigkeiten, Ideen und Möglichkeiten. Im Schülerpraktikum bei der BarmeniaGothaer probierst du aus, machst mit und findest heraus, was zu dir passt. Mit Rückhalt in einem Team aus 7.500 Kolleg*innen, die dich begleiten und ernst nehmen. Als Top-10 Versicherer in Deutschland handeln wir als Versicherungsverein auf Gegenseitigkeit (VVaG). Gemeinsam sind wir für Menschen da, die uns vertrauen. Für uns bist du nicht irgendjemand. Du bist jemand, der zählt. Weil du wichtig bist.

Profil

Du arbeitest gerne im Team
Du hast Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
Du packst gerne mit an
Du bist neugierig und willst herausfinden, wie die Arbeit in einer Großküche aussieht

Aufgaben

Du wirst mit tollen Zutaten abwechslungsreiche Gerichte zaubern und neue Rezepte kennenlernen
Du bekommst Einblicke in die Abläufe und das Handwerk innerhalb einer Großküche
Begleitet wirst du von einem starken Team aus Auszubildenden und Ausbilder*innen. Diese stehen dir mit Rat und Tat zur Seite und unterstützen dich bei allen Fragen

Unser Angebot

Du erlebst ein wertschätzendes, offenes, vielfältiges Miteinander - echt, kompetent und mit dem Blick füreinander und für unsere Kund*innen.
Mit festen Praktikums- und Pausenzeiten begleiten wir dich individuell durch dein Schülerpraktikum.
Unsere Speise- und Getränkeangebote in den Betriebsrestaurants & Kaffeebars stehen für echte Fürsorge.

Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Koch*Köchin?

Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.

Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.

Worunter sind Köche*innen noch bekannt?

Köche*innen sind auch bekannt als: Chef de Partie, Chef de Cuisine, Diätkoch*köchin

Welche Skills benötigt man als Koch*Köchin?

nullAußerdem sollte ein Koch*Köchin gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*Köchin relevant?

Für die meisten Köche*innen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Deutsch, Mathematik, Englisch

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*Köchin?

Köche*innen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer

Welche ähnlichen Berufe gibt es?

Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Restaurantfachmann*frau

Profil

Aufgaben

Unser Angebot

Über Kö­che*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen