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Sous-­Che­f (m/w/d)

Vollzeit
  • Home Office:Nicht möglich
  • Einstiegsgehalt:Ab € 2.435 brutto pro Monat
  • Berufserfahrung:2-5 Jahre
  • Startdatum:Ab sofort
  • Befristung:Ohne Befristung
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Strasshof an der Nordbahn, Österreichvor 7 Tagen

„Wird schon passen“ ist nicht Dein Anspruch? Perfekt. Dann bist Du hier richtig.

Du bist kein Koch, der einfach nur abarbeitet. Du bist jemand, der Geschmack versteht, Qualität sieht und Verantwortung übernimmt, bevor andere überhaupt darüber nachdenken. Genau diese Haltung passt ins Zündwerk.

Das Zündwerk zählt zu den führenden Steak- und Burgerrestaurants in Österreich – bekannt für kompromisslose Qualität, erstklassige Produkte und ehrliche Küche auf höchstem Niveau. Hier wird nicht experimentiert um des Effekts willen, sondern gekocht mit Anspruch, Präzision und Leidenschaft.

Wir sind kein Showladen. Wir sind ein Betrieb, bei dem die Küche im Zentrum steht und nicht nur „Teil des Restaurants“ ist. Stark im Team, klar im Anspruch und konsequent in der Qualität.

Kurz gesagt: Echte Küche. Echter Anspruch. Echtes Zündwerk!

Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung (idealerweise mit Erfahrung als Sous-Chef/in)
  • Leidenschaft für Gastronomie – nicht nur als Job, sondern als Haltung
  • Du arbeitest präzise, schnell und denkst mit
  • Du bleibst ruhig, wenn andere hektisch werden
  • Teamgeist ist für Dich kein Schlagwort, sondern selbstverständlich
  • Du findest Lösungen, bevor Probleme groß werden

Aufgaben

Deine Rolle als Sous-Chef/Co-Pilot
  • Du bist die rechte Hand der Küchenleitung – und manchmal auch die linke, wenn es schnell gehen muss.
  • Du unterstützt den Küchenchef im täglichen operativen Ablauf
  • Du übernimmst Verantwortung, wenn es darauf ankommt
  • Du bringst Ideen für Gerichte, Specials und Menüs aktiv ein
  • Du achtest auf Qualität, Struktur und saubere Prozesse in der Küche
  • Du packst überall mit an – auch dort, wo andere nur zuschauen
  • Du führst nicht von oben herab, sondern mitten im Team

Unser Angebot

Was Dich bei uns erwartet
  • Eine moderne Küche mit Raum für echtes Kochen statt nur „Abarbeiten“
  • Ein eingespieltes Team mit starkem Zusammenhalt
  • Ein Arbeitsplatz, an dem Deine Ideen gehört und umgesetzt werden können
  • Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Gratis Mitarbeiterparkplatz & gute öffentliche Anbindung
  • Trinkgeldbeteiligung sowie Umsatz- & Erfolgsbeteiligung
  • Im Probemonat startest du mit € 2.435,- brutto (Basis Vollzeit / 40 Std.). Danach geht’s um dich: Deine Leistung, Deine Erfahrung und Dein Können bestimmen, wie es für Dich weitergeht – fair, transparent, mit einer entsprechenden Überzahlung.

Zusätzliche Informationen

Klingt nach Dir? Dann hör auf zu überlegen und fang an zu handeln. Schick uns Deine Bewerbung unter der Kennnummer 111.101 bevorzugt über unser Karriereportal oder per eMail.

ISG Personalmanagement GmbH
A-1030 Wien, Dannebergplatz 19
Horst Neumayer, T: +43 1 512 35 05
E-Mail: bewerbung@isg.com

Über Kü­chen­ge­hil­fen*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Kü­chen­ge­hil­fe*in?

Küchengehilf*innen führen die in Betriebs- und Großküchen anfallenden Hilfs- und Reinigungsarbeiten aus. Sie halten die Küche sauber, waschen Küchengeräte und bedienen Geschirrspülmaschinen. Auf Anweisung der Köche und Köchinnen stellen sie Zutaten bereit und übernehmen vorbereitende Arbeiten wie z. B. Gemüse waschen, schneiden, wiegen etc. Weiters besorgen Küchengehilf*innen den Einkauf, führen verschiedene Arbeiten im Lager aus, schlichten die Lebensmittel und Getränke nach, halten den Verbrauch fest und erstellen Inventur- und Einkaufslisten. Sie arbeiten im Team mit Köch*innen und haben Kontakt zu Restaurantfachleuten und Lieferant*innen.

Welche Skills benötigt man als Kü­chen­ge­hil­fe*in?
Um ihre Tätigkeit gut ausführen zu können, benötigen Kü­chen­ge­hil­fen*in­nen grundsätzlich folgende Hard Skills:

Hygienebewusstsein


Außerdem sollte ein Kü­chen­ge­hil­fe*in gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Körperliche Fitness
Gutes Augenmaß
Kritikfähigkeit
Kundenorientierung
Aufmerksamkeit
Ausdauer
Belastbarkeit
Flexibilität
Gesundheitsbewusstsein
Gepflegtes Erscheinungsbild
Systematik

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Kü­chen­ge­hil­fe*in relevant?
Für die meisten Kü­chen­ge­hil­fen*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Kochen & Hauswirtschaft
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Kü­chen­ge­hil­fe*in?
Kü­chen­ge­hil­fen*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten mit physischer Belastung, Arbeiten mit erhöhter Verletzungsgefahr, Arbeiten ohne Computer

Welche ähnlichen Berufe gibt es?
Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Hotel- & Gastgewerbeassistent*in, Koch*Köchin, Gastronomiefachmann*frau