Teamleitung Stellvertretung Bäckerei (m/w/d)
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:Keine Angabe
- Berufserfahrung:2-5 Jahre
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:Ohne Befristung
Profil
- Bäcker- und/oder Konditormeister:in bzw. vergleichbare Ausbildung mit Berufspraxis
- Erste Führungserfahrung von Vorteil
- Technisches Verständnis für Produktionsprozesse und Fertigungsabläufe
- Organisationsgeschick und umsetzungsstarke Persönlichkeit
- Qualitätsbewusstsein
- Hands-on Mentalität und Flexibilität
- MS-Office-Kenntnisse
Aufgaben
- Mitarbeit in der Produktion zur Herstellung unserer glutenfreien Produkte
- Stellvertretende Organisation und Verantwortung für die Produktionslinie
- Sicherstellen eines optimalen Ablaufes hinsichtlich Qualität und Quantität
- Stellvertretende Personalverantwortung für ca. 20 Mitarbeiter:innen
- Organisatorische Aufgaben (Personaleinsatzplanung, Berichtswesen, Bestellwesen, etc.)
- Einhalten der Standards und Optimierung der Abläufe (Qualität, Arbeitssicherheit, Hygiene, Wartung,...)
Unser Angebot
- Strukturierte Einschulung & Onboarding sowie individuelle Weiterbildungs‑ & Entwicklungsmöglichkeiten
- Vergünstigtes Mittagsmenü, Gesundheitsprogramm Resch&Fit, Gratisjause & 50 % Mitarbeitendenrabatt auf unser Backwarensortiment
- Online‑Vorteilswelt mit exklusiven Rabatten
- Einen interessanten und eigenverantwortlichen Aufgabenbereich
- Gestaltungsspielraum bei der Weiterentwicklung der Linie mit der Teamleitung
- Keine Nachtarbeit! (Arbeitszeiten zwischen 06:00 und 20:00 Uhr, 2 Schichten)
Zusätzliche Informationen
Teamleitung Stellvertretung Bäckerei (m/w/d) Glutenfreie Produktion, Welsonline bewerben
Über Bäcker*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Bäcker*in?
Es ist 7 Uhr morgens. Während bei anderen jetzt der Wecker klingelt, bist du schon längst wach und hast mit deiner Arbeit begonnen. Die frischen Brötchen liegen vor dir und du verkaufst sie noch warm an die ersten Kunden. Bäcker stellen aber nicht nur Brötchen und Brot her, sondern alle Arten von Backwaren. In ihrem Repertoire finden sich Feingebäck, Diätbackwaren und Vollwertbackwaren. Auch kleine Imbisse werden vorbereitet. Alles, was du produzierst, bietest du dann frisch deinen Kunden an. Auf Wunsch nimmst du auch Bestellungen an und bereitest Backwaren für Veranstaltungen vor. Das kann für eine Hochzeit sein oder für ein Firmenevent. Während du in kleinen Bäckereien alle Arbeitsschritte des Backens übernimmst, ist in Großbetrieben die Arbeit in Teams aufgeteilt. Ein Team kümmert sich um das Mischen des Teigs nach den Angaben im Rezept. Eine andere Gruppe formt den fertigen Teig dann zu den jeweiligen Gebäckstücken. Zuletzt übernehmen die Ofenarbeiter das Backen. Am Ende des Tages kannst du stolz auf deine produzierten Waren blicken. Dein Arbeitserfolg ist also wortwörtlich zum sehen und anfassen.
Worunter sind Bäcker*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Bäcker*in?
Hygienebewusstsein
Herstellen von Bäckereiprodukten, Roh- und Fertigmassen
Kenntnisse in Betriebswirtschaft
Außerdem sollte ein Bäcker*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Zuverlässigkeit
Zeitmanagement
Stressresistenz
Sozialkompetenz
Selbstständigkeit
Organisationsfähigkeit
Leistungsbereitschaft
Kreativität
Flexibilität
Einsatzbereitschaft