Fabio Brigliadori, di professione agronomo consulente e ispettore in agricoltura biologica, gira per le imprese agricole per aiutarle a ricevere le giuste certificazioni.Tra le difficoltà maggiori quella di essere molto in viaggio, e anche quella di farsi percepire non come persona che verifica e multa, ma come consulente che aiuti le aziende ad ottenere le giuste certificazioni. Dopo il liceo scientifico a Roma Fabio, ha studiato agraria a Viterbo per passione, nonostante non ci fosse in famiglia una tradizione in questo settore. Tra i suoi consigli quello di seguire le passioni perché sarà la cosa che farai meglio.