Story von Mach Karriere im Hotel

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“Das Coolste an meinem Job sind die strahlenden Augen von den Kunden, wenn der Traum, den sie von der Veranstaltung hatten, wahr geworden ist.“ Als Hotel- und Gastgewerbeassistentin/ Betriebsleiterin ist Katharina Hödlmoser für den gesamten laufenden Betrieb, das heißt die Betreuung der Mitarbeiter, den Einkauf und die vollständige Veranstaltungsabwicklung, zuständig. Ganz wichtige Eigenschaften, die man für diese Position mitbringen sollte? “Fleiß, Motivation, Durchhaltevermögen und viel Spaß und Freude an der Arbeit.“

Thema

Mach Karriere im Hotel

Österreich

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Spannende Stories

Patricia Bauer

Bankett Assistent

“Auf jeden Fall ist es hilfreich offen zu sein und ein selbstbewusstes Auftreten zu haben“, ist für Patricia Bauer, Bankett Assistent bei Falkensteiner Hotels & Residences, eine wichtige Voraussetzung für ihren Job. Ihr Aufgabenfeld beinhaltet alles rund um Veranstaltungen im Hotel: Von der Planung, über die Verträge bis hin zum reibungslosen Ablauf der Events. Das Coolste für sie ist dabei, “wenn man beim Koordinieren und beim Veranstalten der Seminare direkt vor Ort ist und helfen darf und die Kunden immer lächeln, weil sie wissen, du bist für sie da.“

Ewa Hadzicka

Assistant

“Mir macht es Spaß, in dieser Branche zu arbeiten und mit den Menschen zu reden.” Ewa Hadzicka ist Assistant bei Falkensteiner Hotels & Residences und für die Mitarbeiter vor Ort zuständig. Sie verwaltet das Telefon, die Post, E-Mails, Giftcards, Gutscheine und Rechnungen und führt Bestellungen für zum Beispiel Büroartikel durch. Ganz wichtig sind außerdem die Reservierungen und Buchungen für die Dienstreisen der Mitarbeiter. “Kommunikation, Flexibilität und Lernfähigkeit sind das A und O in meinem Beruf.”

Marijana Zindovic

Assistant to Restaurant Manager

Stefan Zubanovic

Koch, 3. Lehrjahr

“Das Coolste an der Lehre ist, wenn man sieht: jede einzelne Speise hat man selber gemacht“, steht für Stefan Zubanovic, Koch im dritten Lehrjahr, außer Frage. Die Lehre beginnt mit den Basics, beispielsweise dem richtigen Schneiden und know-how der Gararten. Im zweiten Lehrjahr übernimmt man selbstständig Aufgaben und somit mehr Verantwortung. Im dritten Lehrjahr folgt die Vorbereitung auf die Abschlussprüfung. Ein wichtiger Ratschlag für ihn? “Jeder muss Ziele haben. Wofür es sich dann zu arbeiten lohnt .“

Wie werde ich
Hotelfachmann/‑frau

Wie werde ich Hotelfachmann/-frau

Empfang, Restaurant, Küche, Lager, Arbeiten auf den Zimmern und Verwaltung – als Hotelfachmann bist du in alle Bereiche des täglichen Hotelbetriebs involviert. Wenn du vielfältige Herausforderungen magst und gerne möglichst unterschiedliche Aufgaben hast, bietet dieser Beruf spannende Tätigkeiten für dich. An der Rezeption bist du Ansprechpartner für die Hotelbesucher und versorgst sie mit allen wichtigen Informationen. In der Verwaltung teilst du das Personal ein und trägst die Verantwortung, dass in allen Abteilungen des Hotels genug Arbeitskräfte da sind. In der Küche kümmerst du dich um frische Lebensmittel und im Lager für ausreichend Hygieneartikel. Für Gäste löst du Probleme und organisierst den allgemeinen Service. Das alles ist nichts für schwache Nerven, da du dich nicht nur auf alle Arten von Menschen, sondern auch auf Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienst einstellen musst. Wenn du einen klassischen Nine-to-five Job suchst, sind Berufe in der Hotellerie und Gastronomie nichts für dich. In Österreich ist der Job mit dem eines Hotelkaufmanns zu vergleichen. Allerdings ist die kaufmännische Komponente in diesem Job noch stärker ausgeprägt.

2 Arbeitgeber
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