Aus­bil­dun­g z. Flei­scher (m/w/d)

REWE Markt GmbH
Ausbildung
Köln, Deutschland2 months ago
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Keine Angabe
Befristung
36 Monate
Ort: 50672 Köln / Neustadt-Nord | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID: 806081Ausbildungsbeginn: 01.08.2024 | geplantes Ausbildungsende: 31.07.2027

Dein Profil

  • Für uns zählt nicht nur dein erfolgreicher Schulabschluss. Damit du deine Ausbildung bestmöglich absolvieren kannst und vor allem Spaß dabei hast, solltest du dich für die Erzeugung und Verarbeitung von Fleischwaren interessieren und gern in Kontakt mit Menschen sein. Im Team zeigst du Einsatzbereitschaft und bist verlässlich? Du bist aufgeschlossen, kreativ und lernst gern Neues? Dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben

  • Beratung unserer Kund:innen an der Frischetheke
  • Aktiver Verkauf und Sicherung der Warenqualität
  • Bestückung der Verkaufstheke und attraktive Präsentation der Ware
  • Bestellung, Disposition und Kontrolle von Ware
  • Herstellung und Verarbeitung von Fleischerzeugnissen

Unser Angebot

  • Azubiprojekte und Events
  • Garantierte Übernahme bei guten Leistungen
  • Einkaufsrabatt bei den Unternehmen REWE und PENNY sowie toom Baumarkt und DER Touristik

Zusätzliche Informationen

Nach deiner 3-jährigen Ausbildung stehen dir im REWE Team viele Türen offen. Wir bilden dich aus, um mit dir in die Zukunft zu gehen und dich weiter zu fördern. Wohin willst du dich entwickeln? Ganz gleich, ob du als Fachkraft dein Wissen vertiefen willst oder als Bereichsleitung die Frischetheke leiten möchtest – wir begleiten dich mit gezielten Entwicklungsprogrammen auf deinem Weg. Alle Informationen zu deinen Chancen findest du hier: https://karriere.rewe.de/ausbildung/markt/fleischer

Über Fleisch­ver­käu­fer*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Fleisch­ver­käu­fer*in?

Das erste was dir im Sommer in den Sinn kommt, ist ein Grill und der Geruch von brutzelnden Steaks. Die kaufst du aber nicht einfach nur fertig mariniert in der Kühlabteilung eines Supermarktes. Du gehst lieber zu dem Metzger deines Vertrauens und würzt das frische Fleisch selbst. Wenn dich zusätzlich nicht nur der Geschmack, sondern auch die Herkunft, die Verarbeitung und der gewissenhafte Umgang mit dem Fleisch interessiert, dann könnte der Beruf des Fleischverkäufers gut zu dir passen. Denn als solcher trägst du dazu bei, die Produkte qualitativ hochwertig zu verarbeiten und anschließend frisch an deine Kunden zu verkaufen. Die Hauptaufgabe besteht darin die Lebensmittel für den Verkauf herzurichten und anschaulich zu drapieren. Das bedeutet du zerlegst und portionierst die Schlachtkörper und überprüfst die Qualität. Auch der Verkauf selbst zählt mit in dein Tätigkeitsfeld. Als Fleischverkäufer bist du sozusagen das Bindeglied zwischen den Produzenten und den Konsumenten. Für letztere bist du vor allem Berater für die richtige Auswahl, Verwendung und Zubereitung des Fleisches. Deine Ware musst du zudem mit den richtigen Preisen auszeichnen. Das Etikettiergerät ist allerdings nicht dein einziges Werkzeug. Auch mit Messern, Kassen und Wagen wirst du häufig in Berührung kommen.

Worunter sind Fleisch­ver­käu­fer*in­nen noch bekannt?

Fleisch­ver­käu­fer*in­nen sind auch bekannt als: Wurstverkäufer*in, Metzger*in, Fleischer*in, Fleischerei-Fachverkäufer*in, fleischhauer*in

Welche Skills benötigt man als Fleisch­ver­käu­fer*in?

Um ihre Tätigkeit gut ausführen zu können, benötigen Fleisch­ver­käu­fer*in­nen grundsätzlich folgende Hard Skills:

Fachwissen in der Fleischverarbeitung
Fachwissen im Bereich Lebensmittelhygiene
Fachwissen zur Qualitätsprüfung
Handwerkliches Geschick
Kenntnisse der Logistik
Wirtschaftliches Verständnis


Außerdem sollte ein Fleisch­ver­käu­fer*in gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Sozialkompetenz
Freundlichkeit
Kundenorientierung
Organisationsfähigkeit
Verkaufstalent

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Fleisch­ver­käu­fer*in relevant?

Für die meisten Fleisch­ver­käu­fer*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Biologie, Werken, Rechnungswesen

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Fleisch­ver­käu­fer*in?

Fleisch­ver­käu­fer*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten mit Kontakt zu Menschen, Arbeiten am Point of Sale, Arbeiten in Kundenservice & -Betreuung, Arbeiten ohne Computer