Koch/Köchin mit Herz & Seele
Diakoniewerk
Dein Profil
- Freude und Verantwortung an der Zubereitung von kalten, warmen und süßen Speisen in einer kleinen, offenen Küche
- Tätigkeit im Team mit Menschen mit Behinderung
- Kommunikationsstärke, Engagement und mehrjährige Gastronomieerfahrung
- Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung
Deine Aufgaben
- Freude und Verantwortung an der Zubereitung von kalten, warmen und süßen Speisen in einer kleinen, offenen Küche
- Tätigkeit im Team mit Menschen mit Behinderung
- Kommunikationsstärke, Engagement und mehrjährige Gastronomieerfahrung
- Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung
Unser Angebot
- Einen ganzjährigen sicheren Arbeitsplatz
- Eine geregelte Arbeitszeit von 8:30 Uhr bis 17:00 Uhr, Mo bis So laut Dienstplan, keine Teildienste
- Dienstplan bis spätestens 15., mit Berücksichtigung persönlicher Wünsche für das folgende Monat
- Sonn- & Feiertagszuschläge lt. Kollektivvertrag und 2 Wochenenden im Monat dienstfrei
- Weitere Vorteile für künftige Mitarbeiter:innen finden Sie unter: www.diakoniewerk.at/vorteile-ooe
- Bezahlung lt. Kollektivvertrag Diakonie; Mindestgehalt brutto € 2.641,50 bis € 2.921,60 bei Vollzeit (37 Wochenstunden); Mehrzahlung je nach Vordienst- & Ausbildungszeiten
Zusätzliche Informationen
Interessiert? Dann freuen wir uns im Diakoniewerk über deine Bewerbung.
Über Köche*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Koch*Köchin?
Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.
Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.
Worunter sind Köche*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Koch*Köchin?
Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*Köchin relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*Köchin?
Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer