Koch/­Kö­chin ­mit Her­z & ­See­le

Diakoniewerk
Teilzeit
4310 Mauthausen, Österreich3 weeks ago
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Einstiegsgehalt
ab € 2.641,5 brutto pro Monat
Home Office
Keine Angabe
Befristung
Ohne Befristung

Dein Profil

  • Freude und Verantwortung an der Zubereitung von kalten, warmen und süßen Speisen in einer kleinen, offenen Küche
  • Tätigkeit im Team mit Menschen mit Behinderung
  • Kommunikationsstärke, Engagement und mehrjährige Gastronomieerfahrung
  • Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung

Deine Aufgaben

  • Freude und Verantwortung an der Zubereitung von kalten, warmen und süßen Speisen in einer kleinen, offenen Küche
  • Tätigkeit im Team mit Menschen mit Behinderung
  • Kommunikationsstärke, Engagement und mehrjährige Gastronomieerfahrung
  • Abgeschlossene fachspezifische Ausbildung

Unser Angebot

  • Einen ganzjährigen sicheren Arbeitsplatz
  • Eine geregelte Arbeitszeit von 8:30 Uhr bis 17:00 Uhr, Mo bis So laut Dienstplan, keine Teildienste
  • Dienstplan bis spätestens 15., mit Berücksichtigung persönlicher Wünsche für das folgende Monat
  • Sonn- & Feiertagszuschläge lt. Kollektivvertrag und 2 Wochenenden im Monat dienstfrei
  • Weitere Vorteile für künftige Mitarbeiter:innen finden Sie unter: www.diakoniewerk.at/vorteile-ooe
  • Bezahlung lt. Kollektivvertrag Diakonie; Mindestgehalt brutto € 2.641,50 bis € 2.921,60 bei Vollzeit (37 Wochenstunden); Mehrzahlung je nach Vordienst- & Ausbildungszeiten

Zusätzliche Informationen

Interessiert? Dann freuen wir uns im Diakoniewerk über deine Bewerbung.

Über Kö­che*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Koch*­Kö­chin?

Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.

Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.

Worunter sind Kö­che*in­nen noch bekannt?

Kö­che*in­nen sind auch bekannt als: Chef de Partie, Chef de Cuisine, Diätkoch*köchin

Welche Skills benötigt man als Koch*­Kö­chin?

nullAußerdem sollte ein Koch*­Kö­chin gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*­Kö­chin relevant?

Für die meisten Kö­che*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Deutsch, Mathematik, Englisch

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*­Kö­chin?

Kö­che*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer

Welche ähnlichen Berufe gibt es?

Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Restaurantfachmann*frau