Lehre Bäcker:in
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:from € 1.320 to € 1.940 brutto pro Monat
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:Ohne Befristung
Dein Profil
- Interesse an Backwaren
- Zuverlässigkeit und kundenorientierte Grundeinstellung
- Lernbereitschaft und Engagement
- positiver Pflichtschulabschluss
Deine Aufgaben
- Weißgebäck produzieren
- Brote herstellen & formen
- Stollen, Strudel und Plunder erzeugen
- Mischen und Auswiegen von Teigen
- Mehlarten bestimmen und einsetzen
- Bedienung von Geräten und Öfen
- Arbeitsschritte planen und Rohstoffe bestellen
Unser Angebot
- eine abwechslungsreiche Ausbildung in einem kollegialen Team
- die Möglichkeit Lehre und Matura zu absolvieren
- einen sicheren Lehr- und Arbeitsplatz: Nach Abschluss der 3-jährigen Ausbildung sichern wir bei guten Leistungen einen fixen Arbeitsplatz zu
- die Chance auf echte Karriere bis hin zum/zur Marktleiter/in
- Eine Lehrlingsentschädigung weit über dem Kollektivvertrag. Ab 01.09.2025 beträgt die Lehrlingsentschädigung für das 1. Lehrjahr 1.320,- Euro, für das 2. Lehrjahr 1.540,- Euro, für das 3. Lehrjahr 1.940,- Euro
- die Möglichkeit, über 6.700 Euro an Prämien zu erhalten
- weitere Benefits: • 5%-Treuebonus auf deinen Jahreseinkauf bei Maximarkt, INTERSPAR, EUROSPAR & SPAR • Sofortrabatte bei Hervis • Krisensicherer Arbeitsplatz • Beitrag zur Mittagsverpflegung • Vergünstigungen bei Versicherungen, ... und vieles mehr
Über Bäcker*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Bäcker*in?
Es ist 7 Uhr morgens. Während bei anderen jetzt der Wecker klingelt, bist du schon längst wach und hast mit deiner Arbeit begonnen. Die frischen Brötchen liegen vor dir und du verkaufst sie noch warm an die ersten Kunden. Bäcker stellen aber nicht nur Brötchen und Brot her, sondern alle Arten von Backwaren. In ihrem Repertoire finden sich Feingebäck, Diätbackwaren und Vollwertbackwaren. Auch kleine Imbisse werden vorbereitet. Alles, was du produzierst, bietest du dann frisch deinen Kunden an. Auf Wunsch nimmst du auch Bestellungen an und bereitest Backwaren für Veranstaltungen vor. Das kann für eine Hochzeit sein oder für ein Firmenevent. Während du in kleinen Bäckereien alle Arbeitsschritte des Backens übernimmst, ist in Großbetrieben die Arbeit in Teams aufgeteilt. Ein Team kümmert sich um das Mischen des Teigs nach den Angaben im Rezept. Eine andere Gruppe formt den fertigen Teig dann zu den jeweiligen Gebäckstücken. Zuletzt übernehmen die Ofenarbeiter das Backen. Am Ende des Tages kannst du stolz auf deine produzierten Waren blicken. Dein Arbeitserfolg ist also wortwörtlich zum sehen und anfassen.
Worunter sind Bäcker*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Bäcker*in?
Hygienebewusstsein
Herstellen von Bäckereiprodukten, Roh- und Fertigmassen
Kenntnisse in Betriebswirtschaft
Außerdem sollte ein Bäcker*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Zuverlässigkeit
Zeitmanagement
Stressresistenz
Sozialkompetenz
Selbstständigkeit
Organisationsfähigkeit
Leistungsbereitschaft
Kreativität
Flexibilität
Einsatzbereitschaft