Lehre Bäcker:in für die INTERSPAR-Bäckerei Salzburg-Europark
INTERSPAR Österreich
Dein Profil
- Interesse am Bäckerhandwerk
- Positive und kundenorientierte Grundeinstellung
- Lernbereitschaft, Zuverlässigkeit und Engagement
- Positiver Pflichtschulabschluss
Deine Aufgaben
- Brot, Gebäck und Feinbackwaren maschinell und händisch formen, überziehen und füllen
- Teige herstellen
- Produkte backen, lagern und (tief-) kühlen
- Roh- und Hilfsstoffe auswählen, bestellen, überprüfen und richtig lagern
- Geräte reinigen, pflegen und vorbereiten
- Qualitätskontrolle der Ware
Unser Angebot
- Über 6.700 Euro Prämien bei guten Leistungen
- Top-Ausbildung: Trainings und Schulungen in unseren SPAR-Akademie Klassen sowie Lehrlingsworkshops
- Zukunftssichere Jobmöglichkeiten nach Abschluss der Lehre
- Möglichkeit zur „Lehre plus Matura"
- Eine Lehrlingsentschädigung weit über dem Kollektivvertrag. Ab 01.09.2023 beträgt die Lehrlingsentschädigung für das 1. Lehrjahr 1.000,- Euro, für das 2. Lehrjahr 1.200,- Euro und für das 3. Lehrjahr 1.500,- Euro
- Weitere Benefits: Krisensicherer Arbeitsplatz, umfangreiche Aus- und Weiterbildungen, Sofortrabatt bei HERVIS, Beitrag zur Mittagsverpflegung, Vergünstigungen bei Versicherungen, Gutschrift auf den Jahreseinkauf bei INTERSPAR, … und vieles mehr
Über Bäcker*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Bäcker*in?
Es ist 7 Uhr morgens. Während bei anderen jetzt der Wecker klingelt, bist du schon längst wach und hast mit deiner Arbeit begonnen. Die frischen Brötchen liegen vor dir und du verkaufst sie noch warm an die ersten Kunden. Bäcker stellen aber nicht nur Brötchen und Brot her, sondern alle Arten von Backwaren. In ihrem Repertoire finden sich Feingebäck, Diätbackwaren und Vollwertbackwaren. Auch kleine Imbisse werden vorbereitet. Alles, was du produzierst, bietest du dann frisch deinen Kunden an. Auf Wunsch nimmst du auch Bestellungen an und bereitest Backwaren für Veranstaltungen vor. Das kann für eine Hochzeit sein oder für ein Firmenevent. Während du in kleinen Bäckereien alle Arbeitsschritte des Backens übernimmst, ist in Großbetrieben die Arbeit in Teams aufgeteilt. Ein Team kümmert sich um das Mischen des Teigs nach den Angaben im Rezept. Eine andere Gruppe formt den fertigen Teig dann zu den jeweiligen Gebäckstücken. Zuletzt übernehmen die Ofenarbeiter das Backen. Am Ende des Tages kannst du stolz auf deine produzierten Waren blicken. Dein Arbeitserfolg ist also wortwörtlich zum sehen und anfassen.
Worunter sind Bäcker*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Bäcker*in?
Hygienebewusstsein
Herstellen von Bäckereiprodukten, Roh- und Fertigmassen
Kenntnisse in Betriebswirtschaft
Außerdem sollte ein Bäcker*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Zuverlässigkeit
Zeitmanagement
Stressresistenz
Sozialkompetenz
Selbstständigkeit
Organisationsfähigkeit
Leistungsbereitschaft
Kreativität
Flexibilität
Einsatzbereitschaft