Ausbildung
4600 Thalheim bei Wels, Österreich4 months ago
To add this job to your bookmarks, please log in.
to login page
To add this job to your bookmarks, please log in.
to login page
Einstiegsgehalt
€ 1.005 brutto pro Monat
Home Office
Keine Angabe
Befristung
Ohne Befristung
Dein Beruf:Blanchieren, al dente, HACCP-Konzept: Das sind Begriffe, die dir jetzt noch neu erscheinen?In deiner Lehre Koch/Köchin wirst du sie kennen und lieben lernen.Als Koch/Köchin bereitest du alle Arten von Speisen zu und richtest sie kreativ und geschmackvoll an. Die Vorbereitung von Nahrungsmitteln, die Bereitstellung aller Zutaten, aber auch deren richtige Lagerung ist dir vertraut. Einen Teil deiner Ausbildung absolvierst du bei einem Gastronomiepartnerbetrieb, weil uns wichtig ist, dass du die ganze Vielfalt deines Berufs bereits während deiner Lehre kennen lernst.

Dein Profil

  • Spaß am Kochen und ausprobieren neuer, kreativer Gerichte
  • Guter Geruchs- und Geschmackssinn
  • Teamfähigkeit, Kontaktfreudigkeit und Freundlichkeit
  • Genauigkeit und Selbstständigkeit
  • Wert auf Sauberkeit und Ordnung

Deine Aufgaben

  • Alle Arten von Speisen zubereiten
  • Speisen kreativ und geschmackvoll anrichten
  • Vorbereitung von Nahrungsmitteln
  • Bereitstellung aller Zutaten
  • Richtige Lagerung der Zutaten

Unser Angebot

  • Praktische und theoretische Ausbildung auf hohem Niveau
  • Höchste Sicherheits- und Qualitätsstandards
  • Kompetenzorientierte individuelle Turnusplanung
  • Standorte Sattledt, Pettenbach, Thalheim
  • Kostenübernahme des OÖVV Jugendticket-Netz
  • Buddyprogramm von Lehrlingen für Lehrlinge
  • Lehre mit Matura im Unternehmen
  • Outdoor Lehrlingsseminare
  • Auslandspraktika
  • Vielfältige Perspektiven als Fachkraft
  • Zeugnisprämie bei gutem Erfolg und Auszeichnung
  • Betriebsrestaurant mit abwechslungsreicher und saisonaler Küche (Essenszuschuss)
  • Sportangebot (Beachvolleyballplatz, Lehrlingschallenge Business Run, … )

Zusätzliche Informationen

Wir erwarten von dir: - Interesse und Motivation, deinen Lehrberuf bei Fronius zu erlernen - Positiver Pflichtschulabschluss - Vollständige Bewerbung mit Lebenslauf, Bewerbungsschreiben und deinen letzten zwei Jahreszeugnissen.

Über Kö­che*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Koch*­Kö­chin?

Als Koch in einem Hotel oder Gastgewerbe hast du ein vielfältiges Aufgabenspektrum. Vorab erstellst du die Speisekarte, wählst Gerichte aus und bietest Menüs an. Du schätzt den Tagesbedarf und die benötigte Menge an Zutaten für deine Küche ab und planst den Einkauf unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Gegebenheiten. Dann kümmerst du dich um die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und unterziehst sie einer Qualitätskontrolle. Wichtig für deine Arbeit: Der Gast ist König! Deshalb bereitest du gemeinsam mit anderen Köchen und dem Küchenpersonal die Bestellungen der Gäste genau nach ihren Wünschen zu. Du erledigst Vorarbeiten, wäschst alle Zutaten gründlich, zerkleinerst sie, wählst Gewürze aus und schließlich geht’s ans eigentliche Kochen. Je nach Gericht musst du hierfür mit speziellen Küchengeräten und Techniken vertraut sein, um zum Beispiel Geflügel fachgerecht ausnehmen zu können.

Als Koch hast du zudem die Möglichkeit, dich auf verschiedene Speisengruppen zu spezialisieren. So ist beispielsweise ein Potager Experte für das Kochen von Suppen und Gemüse oder ein Patisser Experte für das Zubereiten von Süßspeisen. Als Spezialist stehst du zusätzlich deinen Gästen für Fragen zur Speisekarte und Beratung zur Seite.

Worunter sind Kö­che*in­nen noch bekannt?

Kö­che*in­nen sind auch bekannt als: Chef de Partie, Chef de Cuisine, Diätkoch*köchin

Welche Skills benötigt man als Koch*­Kö­chin?

nullAußerdem sollte ein Koch*­Kö­chin gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Organisationsfähigkeit
Zeitmanagement
Kreativität
Stressresistenz
Selbstständigkeit
Physische und psychische Belastbarkeit
Zuverlässigkeit

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Koch*­Kö­chin relevant?

Für die meisten Kö­che*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Deutsch, Mathematik, Englisch

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Koch*­Kö­chin?

Kö­che*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten in der Planung, Arbeiten in Gesundheit, Fürsorge & Therapie, Arbeiten ohne Computer

Welche ähnlichen Berufe gibt es?

Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Restaurantfachmann*frau