Lehre zum/zur Fleischverarbeiter:in
- Home Office:Keine Angabe
- Einstiegsgehalt:from € 1.320 to € 1.940 brutto pro Monat
- Berufserfahrung:keine
- Startdatum:Ab sofort
- Befristung:Ohne Befristung
Dein Profil
- Interesse für Lebensmittel
- Freude am Umgang mit dem Produkt Fleisch
- Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und Engagement
- positiver Pflichtschulabschluss
Deine Aufgaben
- Erlernen des Handwerks (Wursten, Salzen, Pökeln, Selchen)
- fachgerechte Zerlegung von Fleischteilen
- Verarbeitung von Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren
- Hygienevorschriften kennen und einhalten
- Waren für den Verkauf und die Weiterverarbeitung vorbereiten
Unser Angebot
- Ein Lehrlingseinkommen über dem Kollektivvertrag.
- Ab 01.09.2025 beträgt das Lehrlingseinkommen für das 1. Lehrjahr 1.320,- Euro brutto, für das 2. Lehrjahr 1.540,- Euro brutto und für das 3. Lehrjahr 1.940,- Euro brutto
- Prämien von über 6.700,- Euro
- iPad bei sehr guten Leistungen
- einen sicheren Lehr- und Arbeitsplatz. Nach Abschluss der Lehre sichern wir bei guten Leistungen einen fixen Arbeitsplatz zu
- die Möglichkeit Lehre und Matura zu absolvieren
- eine abwechslungsreiche Ausbildung in einem kollegialen Team
- die Chance auf echte Karriere
Zusätzliche Informationen
Unter www.spar.at/lehre gibt es Informationen zur Lehre. Klicke gleich hier auf - Jetzt bewerben. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Über Fleischverarbeiter*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Fleischverarbeiter*in?
Fleischverarbeiter*innen zerlegen das Schlachtvieh (die Schlachtung wird meist in spezialisierten Schlachthöfen durchgeführt) und richten das Fleisch verkaufsgerecht her oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Sie häuten und entbluten die Tierkörper, entfernen die Innereien und zerlegen das Schlachttier fachgerecht.
In Kleinbetrieben verrichten Fleischverarbeiter*innen diese Arbeiten händisch, während sie in größeren Industriebetrieben elektrische Geräte (Sägen) verwenden. Bei der Fleisch- und Wurstwarenerzeugung zerkleinern, kochen, brühen oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept weitere Zutaten, Würzmittel und Konservierungsstoffe hinzu.
Sie arbeiten in Betrieben des Fleischergewerbes oder der fleischverarbeitenden Industrie im Team mit Berufskolleg*innen wie z. B. Lagerarbeiter*innen und haben Kontakt zu Tierärzt*innen und Fleischuntersucher*innen (Trichinenschauer*innen).
Worunter sind Fleischverarbeiter*innen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Fleischverarbeiter*in?
Körperliche Fitness und Interesse an Sport
Handwerkliches Geschick
Hygienebewusstsein
Außerdem sollte ein Fleischverarbeiter*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Fingerfertigkeit
Guter Geschmacks- und Geruchssinn
Ausgeprägte Beobachtungsgabe
Gutes Augenmaß
Technisches Verständnis
Kundenorientierung
Aufmerksamkeit
Belastbarkeit
Entscheidungsfreudigkeit
Flexibilität
Sicherheitsbewusstsein
Umweltbewusstsein
Kreativität
Systematik
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Fleischverarbeiter*in?
Arbeiten mit erhöhter Verletzungsgefahr, Arbeiten am Point of Sale, Arbeiten mit Tieren