Pflichtpraktikum im Service (w/m/d) - Stiegl Brauwelt
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Dein Profil
- Du bist mindestens 16 Jahr alt, hast bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt und willst noch viel dazulernen
- Du bringst ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein mit und begeisterst unsere Gäste durch dein kompetentes und gepflegtes Auftreten
Deine Aufgaben
- Wir wenden wir uns an SchülerInnen und AbsolventInnen von tourismus- oder gastgewerblichen Schulen, die im Sommer 2024 ein Praktikum im Service in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg machen möchten
- Du bist das Aushängeschild unserer Gastronomie! Mit einem Lächeln begrüßt du unsere Gäste und hast Spaß daran, sie zu betreuen und zu bewirten
- Du unterstützt das Serviceteam im Speisen- und Getränkeservice
Unser Angebot
- Du arbeitest in einem jungen, dynamischen, etwas 'verrückten' und sehr motiviertem eingespielten Team
- Bestes Betriebsklima: Stiegl ist klarer Sieger in der Kategorie und befindet sich unter Salzburgs Top 5 besten Arbeitgebern
- Berücksichtigung von Wünschen oder freien Tagen im Dienstplan
- Keine Teildienste
- Dienstuniform 'Lanz Trachten' inklusive Reinigung der Arbeitskleidung
- Kostenlose Verpflegung: während der Schichten sorgt unser Küchenteam 2x täglich mit köstlicher Hausmannskost dafür, dass Du gestärkt an die Arbeit gehst
- Mitarbeitergutscheine für die Biererlebniswelt
- Konditionen & Vergünstigungen beim Kauf unserer Produkte
Zusätzliche Informationen
Über Restaurantfachmänner*frauen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Restaurantfachmann*frau?
Deine Gäste glücklich machen – das ist deine Hauptaufgabe als Restaurantfachmann bzw. Kellner, wie die früher übliche Bezeichnung lautet. Wie umfangreich der Service ist, den du bieten kannst, hängt ab von der Art und Größe des Betriebs, in dem du arbeitest. Von der Essensausgabe im Catering über Getränkeservice in Bars bis hin zur individuellen Zusammenstellung von mehrgängigen Menüs übernimmt ein Restaurantfachmann hierbei verschiedene Tätigkeiten. Insbesondere in der gehobenen Gastronomie gibt es vielfältige Serviceangebote. Nachdem du die Tische vorbereitet und dekoriert hast, wartest du auf die ersten Gäste. Du empfängst sie an der Tür, nimmst Gang für Gang die Bestellung auf und berücksichtigst dabei individuelle Wünsche. Wenn du die berufliche Qualifikation dazu hast, empfiehlst du passenden Wein zum Essen. Deine Aufgabe ist es dann, den Gästen ihre Speisen und Getränke zu servieren und dich regelmäßig ihres Wohlempfindens zu vergewissern. Bei einigen Gerichten erledigst du zusätzliche Arbeiten am Tisch, um beispielsweise frischen Fisch für den Verzehr zu tranchieren. Zum Schluss legst du dann noch die Rechnung vor, kassierst den entsprechenden Betrag ab und begleitest die Gäste wieder zur Tür.
Worunter sind Restaurantfachmänner*frauen noch bekannt?
Welche Skills benötigt man als Restaurantfachmann*frau?
Körperliche Fitness
Multitasking
Motorische Sicherheit
Souveränes Auftreten
Freundlichkeit
Kundenorientierung
Selbstsicherheit
Teamfähigkeit
Lern- und Merkfähigkeit
Stressresistenz
Geduld
Ausdauer
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Restaurantfachmann*frau relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Restaurantfachmann*frau?
Arbeiten mit Kontakt zu Menschen, Arbeiten in Kundenservice & -Betreuung