Pflicht­prak­ti­kum im ­Ser­vice­ (w/m/d) - Stieg­l Brau­welt

Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Praktikum
Salzburg, Österreich3 weeks ago
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Befristung
Ohne Befristung
Wir suchen junge Menschen, die sich für die Marke Stiegl begeistern und mit Herz und Wissen in unserem familiengeführten Unternehmen überzeugen möchten.

Dein Profil

  • Du bist mindestens 16 Jahr alt, hast bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt und willst noch viel dazulernen
  • Du bringst ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein mit und begeisterst unsere Gäste durch dein kompetentes und gepflegtes Auftreten

Deine Aufgaben

  • Wir wenden wir uns an SchülerInnen und AbsolventInnen von tourismus- oder gastgewerblichen Schulen, die im Sommer 2024 ein Praktikum im Service in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg machen möchten
  • Du bist das Aushängeschild unserer Gastronomie! Mit einem Lächeln begrüßt du unsere Gäste und hast Spaß daran, sie zu betreuen und zu bewirten
  • Du unterstützt das Serviceteam im Speisen- und Getränkeservice

Unser Angebot

  • Du arbeitest in einem jungen, dynamischen, etwas 'verrückten' und sehr motiviertem eingespielten Team
  • Bestes Betriebsklima: Stiegl ist klarer Sieger in der Kategorie und befindet sich unter Salzburgs Top 5 besten Arbeitgebern
  • Berücksichtigung von Wünschen oder freien Tagen im Dienstplan
  • Keine Teildienste
  • Dienstuniform 'Lanz Trachten' inklusive Reinigung der Arbeitskleidung
  • Kostenlose Verpflegung: während der Schichten sorgt unser Küchenteam 2x täglich mit köstlicher Hausmannskost dafür, dass Du gestärkt an die Arbeit gehst
  • Mitarbeitergutscheine für die Biererlebniswelt
  • Konditionen & Vergünstigungen beim Kauf unserer Produkte

Zusätzliche Informationen

Das Entgelt der ausgeschriebenen Stellen orientiert sich am Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe auf Basis einer 40 Stunden Woche und richtet sich nach dem jeweiligen Schuljahr.

Über Re­stau­rant­fach­män­ner*frau­en: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Re­stau­rant­fach­man­n*frau?

Deine Gäste glücklich machen – das ist deine Hauptaufgabe als Restaurantfachmann bzw. Kellner, wie die früher übliche Bezeichnung lautet. Wie umfangreich der Service ist, den du bieten kannst, hängt ab von der Art und Größe des Betriebs, in dem du arbeitest. Von der Essensausgabe im Catering über Getränkeservice in Bars bis hin zur individuellen Zusammenstellung von mehrgängigen Menüs übernimmt ein Restaurantfachmann hierbei verschiedene Tätigkeiten. Insbesondere in der gehobenen Gastronomie gibt es vielfältige Serviceangebote. Nachdem du die Tische vorbereitet und dekoriert hast, wartest du auf die ersten Gäste. Du empfängst sie an der Tür, nimmst Gang für Gang die Bestellung auf und berücksichtigst dabei individuelle Wünsche. Wenn du die berufliche Qualifikation dazu hast, empfiehlst du passenden Wein zum Essen. Deine Aufgabe ist es dann, den Gästen ihre Speisen und Getränke zu servieren und dich regelmäßig ihres Wohlempfindens zu vergewissern. Bei einigen Gerichten erledigst du zusätzliche Arbeiten am Tisch, um beispielsweise frischen Fisch für den Verzehr zu tranchieren. Zum Schluss legst du dann noch die Rechnung vor, kassierst den entsprechenden Betrag ab und begleitest die Gäste wieder zur Tür.

Worunter sind Re­stau­rant­fach­män­ner*frau­en noch bekannt?

Re­stau­rant­fach­män­ner*frau­en sind auch bekannt als: Kellner*in, Servicemitarbeiter*in, Ober, Servierpersonal, Servicefachmann*frau

Welche Skills benötigt man als Re­stau­rant­fach­man­n*frau?

nullAußerdem sollte ein Re­stau­rant­fach­man­n*frau gewisse Soft Skills mitbringen:

Körperliche Fitness
Multitasking
Motorische Sicherheit
Souveränes Auftreten
Freundlichkeit
Kundenorientierung
Selbstsicherheit
Teamfähigkeit
Lern- und Merkfähigkeit
Stressresistenz
Geduld
Ausdauer

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Re­stau­rant­fach­man­n*frau relevant?

Für die meisten Re­stau­rant­fach­män­ner*frau­en ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Recht, Mathematik, Deutsch, Englisch

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Re­stau­rant­fach­man­n*frau?

Re­stau­rant­fach­män­ner*frau­en arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten mit Kontakt zu Menschen, Arbeiten in Kundenservice & -Betreuung

Welche ähnlichen Berufe gibt es?

Ähnliche Berufe sind unter anderem:

Hotelfachmann*frau