Pflicht­prak­ti­kum in ­der ­Kü­che (w/m/d) - Stieg­l Brau­welt

Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Praktikum
Salzburg, Österreich2 weeks ago
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Befristung
Ohne Befristung
Wir suchen junge Menschen, die sich für die Marke Stiegl begeistern und mit Herz und Wissen in unserem familiengeführten Unternehmen überzeugen möchten.

Dein Profil

  • Du bist mindestens 16 Jahr alt, hast bereits erste Erfahrungen in der Küche gesammelt und willst noch viel dazulernen
  • Du bringst ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein mit und hilfst uns, für unsere Gäste feinste Speisen auf den Tisch zu zaubern.
  • Du lernst bei uns auch, dass wir gemeinsam durch gutes Teamwork und mit einem Lächeln im Gesicht alles schaffen können

Deine Aufgaben

  • Wir wenden wir uns an SchülerInnen und AbsolventInnen von tourismus- oder gastgewerblichen Schulen, die im Sommer 2024 ein Praktikum in der Küche in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg machen möchten
  • Du sammelst wertvolle praktische Arbeitserfahrung in der Küche, indem du uns in der täglichen Arbeit unterstützt und in den verschiedensten Arbeitsbereichen der Küche unter fachkundiger Anleitung aktiv mitarbeitest

Unser Angebot

  • Du arbeitest in einem jungen, dynamischen, etwas 'verrückten' und sehr motivierten eingespielten Küchenteam
  • Bestes Betriebsklima: Stiegl ist klarer Sieger in der Kategorie und befindet sich unter Salzburgs Top 5 besten Arbeitgebern
  • Berücksichtigung von Wünschen oder freien Tagen im Dienstplan
  • Reinigung der Arbeitskleidung
  • Kostenlose Verpflegung: während der Schichten sorgt unser Küchenteam 2x täglich mit köstlicher Hausmannskost dafür, dass Du gestärkt an die Arbeit gehst
  • Mitarbeitergutscheine für die Biererlebniswelt
  • Konditionen & Vergünstigungen beim Kauf unserer Produkte

Zusätzliche Informationen

Das Entgelt der ausgeschriebenen Stellen orientiert sich am Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe auf Basis einer 40 Stunden Woche und richtet sich nach dem jeweiligen Schuljahr.

Über Kü­chen­ge­hil­fen*in­nen: Häufig gestellte Fragen

Was macht ein Kü­chen­ge­hil­fe*in?

Küchengehilf*innen führen die in Betriebs- und Großküchen anfallenden Hilfs- und Reinigungsarbeiten aus. Sie halten die Küche sauber, waschen Küchengeräte und bedienen Geschirrspülmaschinen. Auf Anweisung der Köche und Köchinnen stellen sie Zutaten bereit und übernehmen vorbereitende Arbeiten wie z. B. Gemüse waschen, schneiden, wiegen etc. Weiters besorgen Küchengehilf*innen den Einkauf, führen verschiedene Arbeiten im Lager aus, schlichten die Lebensmittel und Getränke nach, halten den Verbrauch fest und erstellen Inventur- und Einkaufslisten. Sie arbeiten im Team mit Köch*innen und haben Kontakt zu Restaurantfachleuten und Lieferant*innen.

Welche Skills benötigt man als Kü­chen­ge­hil­fe*in?

Um ihre Tätigkeit gut ausführen zu können, benötigen Kü­chen­ge­hil­fen*in­nen grundsätzlich folgende Hard Skills:

Hygienebewusstsein


Außerdem sollte ein Kü­chen­ge­hil­fe*in gewisse Soft Skills mitbringen:

Fingerfertigkeit
Körperliche Fitness
Gutes Augenmaß
Kritikfähigkeit
Kundenorientierung
Aufmerksamkeit
Ausdauer
Belastbarkeit
Flexibilität
Gesundheitsbewusstsein
Gepflegtes Erscheinungsbild
Systematik

Welche Schulfächer sind für einen angehenden Kü­chen­ge­hil­fe*in relevant?

Für die meisten Kü­chen­ge­hil­fen*in­nen ist es hilfreich, an folgenden Schulfächern Interesse zu haben: Kochen & Hauswirtschaft

In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Kü­chen­ge­hil­fe*in?

Kü­chen­ge­hil­fen*in­nen arbeiten in der Regel in folgenden Tätigkeitsfeldern:

Arbeiten mit physischer Belastung, Arbeiten mit erhöhter Verletzungsgefahr, Arbeiten ohne Computer

Welche ähnlichen Berufe gibt es?