Pflichtpraktikum in der Küche (w/m/d) - Stiegl Brauwelt
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Dein Profil
- Du bist mindestens 16 Jahr alt, hast bereits erste Erfahrungen in der Küche gesammelt und willst noch viel dazulernen
- Du bringst ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein mit und hilfst uns, für unsere Gäste feinste Speisen auf den Tisch zu zaubern.
- Du lernst bei uns auch, dass wir gemeinsam durch gutes Teamwork und mit einem Lächeln im Gesicht alles schaffen können
Deine Aufgaben
- Wir wenden wir uns an SchülerInnen und AbsolventInnen von tourismus- oder gastgewerblichen Schulen, die im Sommer 2024 ein Praktikum in der Küche in der Stiegl-Brauwelt in Salzburg machen möchten
- Du sammelst wertvolle praktische Arbeitserfahrung in der Küche, indem du uns in der täglichen Arbeit unterstützt und in den verschiedensten Arbeitsbereichen der Küche unter fachkundiger Anleitung aktiv mitarbeitest
Unser Angebot
- Du arbeitest in einem jungen, dynamischen, etwas 'verrückten' und sehr motivierten eingespielten Küchenteam
- Bestes Betriebsklima: Stiegl ist klarer Sieger in der Kategorie und befindet sich unter Salzburgs Top 5 besten Arbeitgebern
- Berücksichtigung von Wünschen oder freien Tagen im Dienstplan
- Reinigung der Arbeitskleidung
- Kostenlose Verpflegung: während der Schichten sorgt unser Küchenteam 2x täglich mit köstlicher Hausmannskost dafür, dass Du gestärkt an die Arbeit gehst
- Mitarbeitergutscheine für die Biererlebniswelt
- Konditionen & Vergünstigungen beim Kauf unserer Produkte
Zusätzliche Informationen
Über Küchengehilfen*innen: Häufig gestellte Fragen
Was macht ein Küchengehilfe*in?
Küchengehilf*innen führen die in Betriebs- und Großküchen anfallenden Hilfs- und Reinigungsarbeiten aus. Sie halten die Küche sauber, waschen Küchengeräte und bedienen Geschirrspülmaschinen. Auf Anweisung der Köche und Köchinnen stellen sie Zutaten bereit und übernehmen vorbereitende Arbeiten wie z. B. Gemüse waschen, schneiden, wiegen etc. Weiters besorgen Küchengehilf*innen den Einkauf, führen verschiedene Arbeiten im Lager aus, schlichten die Lebensmittel und Getränke nach, halten den Verbrauch fest und erstellen Inventur- und Einkaufslisten. Sie arbeiten im Team mit Köch*innen und haben Kontakt zu Restaurantfachleuten und Lieferant*innen.
Welche Skills benötigt man als Küchengehilfe*in?
Hygienebewusstsein
Außerdem sollte ein Küchengehilfe*in gewisse Soft Skills mitbringen:
Fingerfertigkeit
Körperliche Fitness
Gutes Augenmaß
Kritikfähigkeit
Kundenorientierung
Aufmerksamkeit
Ausdauer
Belastbarkeit
Flexibilität
Gesundheitsbewusstsein
Gepflegtes Erscheinungsbild
Systematik
Welche Schulfächer sind für einen angehenden Küchengehilfe*in relevant?
In welchen Tätigkeitsfeldern arbeiten Küchengehilfe*in?
Arbeiten mit physischer Belastung, Arbeiten mit erhöhter Verletzungsgefahr, Arbeiten ohne Computer
Welche ähnlichen Berufe gibt es?
Hotel- & Gastgewerbeassistent*in, Koch*Köchin, Gastronomiefachmann*frau