Name: Ahmad Albiek
Uploaded: 2022-11-14
Description: Das Coolste an meinem Job ist die Zusammenarbeit mit meinen Kolleginnen und Kollegen und der Kundenkontakt, so Ahmad Albiek, Vapianisti im Vapiano bei DoN. „Eine Herausforderung in meinem Beruf ist, dass man den ganzen Tag auf den Beinen ist.“

Ahmad Albiek

Vapianisti

bei DoN

Restaurantfachmann*frau

Alter

25 - 34

Karriere Level

Angestellter*e

Das Coolste an meinem Job ist die Zusammenarbeit mit meinen Kolleginnen und Kollegen und der Kundenkontakt, so Ahmad Albiek, Vapianisti im Vapiano bei DoN. „Eine Herausforderung in meinem Beruf ist, dass man den ganzen Tag auf den Beinen ist.“

DoN

Österreich

Wie werde ich

Restaurantfachmann*frau

Deine Gäste glücklich machen – das ist deine Hauptaufgabe als Restaurantfachmann bzw. Kellner, wie die früher übliche Bezeichnung lautet. Wie umfangreich der Service ist, den du bieten kannst, hängt ab von der Art und Größe des Betriebs, in dem du arbeitest. Von der Essensausgabe im Catering über Getränkeservice in Bars bis hin zur individuellen Zusammenstellung von mehrgängigen Menüs übernimmt ein Restaurantfachmann hierbei verschiedene Tätigkeiten. Insbesondere in der gehobenen Gastronomie gibt es vielfältige Serviceangebote. Nachdem du die Tische vorbereitet und dekoriert hast, wartest du auf die ersten Gäste. Du empfängst sie an der Tür, nimmst Gang für Gang die Bestellung auf und berücksichtigst dabei individuelle Wünsche. Wenn du die berufliche Qualifikation dazu hast, empfiehlst du passenden Wein zum Essen. Deine Aufgabe ist es dann, den Gästen ihre Speisen und Getränke zu servieren und dich regelmäßig ihres Wohlempfindens zu vergewissern. Bei einigen Gerichten erledigst du zusätzliche Arbeiten am Tisch, um beispielsweise frischen Fisch für den Verzehr zu tranchieren. Zum Schluss legst du dann noch die Rechnung vor, kassierst den entsprechenden Betrag ab und begleitest die Gäste wieder zur Tür.

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René Fragner

Küchenchef | Business Catering

Das Coolste an meinem Job ist mein Dienstort am Flughafen, da wir mit sehr vielen internationalen Passagieren zu tun haben und auch intern viele verschiedene Nationen und Kulturen haben – das finde ich sehr spannend, so René Fragner, Küchenchef bei DoN. „Eine Herausforderung könnte sein, dass man zeitlich flexibel sein sollte, da es auch zu Flugverspätungen kommt und man 1 bis 2 Stunden länger bleiben soll oder auch mal einen Zusatzdienst macht, den man dann als Zeitausgleich nehmen oder ausbezahlen lassen kann.“

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Andrea Zavacka

Servicemitarbeiterin am Zug

Das Coolste an meinem Job ist das Reisen - viele neue Plätze und Städte kennenzulernen, so Andrea Zavacka, Servicemitarbeiterin am Zug bei DoN. „Softskills wie die Bereitschaft zum Reisen, Offenheit und Freude am Kundenkontakt sollte man mitbringen.“

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Das Coolste an meinem Job ist, dass ich jeden Tag verschiedene Gäste aus verschiedenen Ländern und Kulturen kennenlerne und in Kontakt mit ihnen komme, so Klaudia Louka, Vapianisti im Vapiano bei DoN. „Eine kleine Herausforderung in meinem Job könnte die körperliche Anstrengung sein, da man ständig auf den Beinen ist, aber das ist eine reine Gewöhnungssache und mit der Zeit hat man das komplett intus.“

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