Stefan Scheichenstein
Stellvertretender Küchenchef
Story von Ströck
“Ich habe die Möglichkeit, aus ganz frischem Gemüse aus unserem eigenen Anbau schöne Gerichte zuzubereiten und im Restaurant zu verkaufen.” Das fasziniert Stefan Scheichenstein, Stellvertretender Küchenchef bei Ströck, besonders. Seine Aufgaben sind es, eine gleichbleibend gute Qualität zu gewährleisten sowie das Team solide zu führen, wenn der Küchenchef nicht da ist. Angefangen bei der Vorbereitungsarbeit in der Küche, über die Zubereitung der Speisen bis hin zum Teambriefing hat er alle Handgriffe inne. “Am allerwichtigsten sind die Erfahrungen.”
Weitere Stories
Petra Peschka
Konditorin
“Das Coolste an meinem Job ist, dass ich kreativ sein kann.” Petra Peschka ist Konditorin bei Ströck und kann sich bei ihren Kreationen mit verschiedenen Früchten und Teigen und auch in der Gestaltung austoben. Die zeitliche Komponente kann manchmal zur Einschränkung werden. “Ich arbeite eigentlich in der Nacht, das ist natürlich auch ein ganz ein anderes Leben als wenn man am Tag arbeitet.”
Eva Planötscher-Stroh
Leitung Human Resources
“Man soll sich auch als Jugendlicher nicht zu viele Sorgen machen, was andere von einem denken. Man ist ein eigener Mensch, man macht seinen eigenen Weg”, würde Eva Planötscher-Stroh ihrem 14-jährigen Ich raten. “Mein Job ist deswegen so interessant, weil ich nicht den ganzen Tag am Schreibtisch sitze, weil ich Menschen treffen kann, mir aber auch die Zeit nehmen kann, mich hinzusetzen und etwas auszuarbeiten”, verrät die Leiterin von Human Resources bei Ströck.
Astrid Westermeier
Service-Mitarbeiterin
“Ich find’ die verschiedenen Persönlichkeiten von den Menschen einfach toll, vielleicht auch einmal schlecht gelaunt oder dann wieder Stammkunden zu haben, die jeden Tag kommen”, beschreibt Service-Mitarbeiterin Astrid Westermeier ihre positiven Erfahrungen bei Ströck. Zudem ist sie für den reibungslosen Ablauf im Team zuständig, denn “zusätzlich hab’ ich noch eine Supervisorausbildung”.
Iris Sandruschitz
Stellvertretende Filialleiterin
“Das Coolste ist das Miteinander. Sei es mit den Kunden oder den Mitarbeitern.” Iris Sandruschitz ist Stellvertretende Filialleiterin bei Ströck und in der Bäckerei tätig. In ihrer Position ist es ganz wichtig, auf das Erscheinungsbild der Filiale und das Auftreten der Mitarbeiter zu achten. Ihr Tag beginnt um 4 Uhr 30, wenn sie die Waren annimmt und einschlichtet, anschließend werden Bestellungen gemacht sowie Dienstpläne geschrieben. “Man muss bereit sein, neues auszuprobieren und unbedingt Begeisterung mitbringen.”
