Stefan Scheichenstein
Stellvertretender Küchenchef
Story von Ströck
“Ich habe die Möglichkeit, aus ganz frischem Gemüse aus unserem eigenen Anbau schöne Gerichte zuzubereiten und im Restaurant zu verkaufen.” Das fasziniert Stefan Scheichenstein, Stellvertretender Küchenchef bei Ströck, besonders. Seine Aufgaben sind es, eine gleichbleibend gute Qualität zu gewährleisten sowie das Team solide zu führen, wenn der Küchenchef nicht da ist. Angefangen bei der Vorbereitungsarbeit in der Küche, über die Zubereitung der Speisen bis hin zum Teambriefing hat er alle Handgriffe inne. “Am allerwichtigsten sind die Erfahrungen.”
Weitere Stories
Karoline Steinkelner
Filialleitung
“Flexibel muss man sein!” Ob die Kaffeemaschine plötzlich defekt ist oder der Ofen einmal ausfällt - die Filialleiterin Karoline Steinkelner muss bei Ströck stets mit der schnellsten Lösung aufwarten. Doch das ist lange nicht alles: “Meine Aufgaben sind Kassaabrechnung, Bestellungen, Lieferscheine, Dienstpläne, Monatsabrechnungen, Inventur, Briefing, Mitarbeiter einschulen, Backen der Ware, Warenpräsentation, Verkaufen, Kundenbeschwerden, Kundenreklamationen und Teamführung.”
Nathalie Böhm
Lehrling Einzelhandelskauffrau
“Das Coolste find’ ich ist, dass man mit den Leuten wirklich täglich Kontakt hat und dass man sich weiterbilden kann, also Aufstiegsmöglichkeiten hat”, macht Nathalie Böhm ihre Motivation als Lehrling Einzelhandelskauffrau bei Ströck klar. Im Umgang mit den Kunden rät sie zur Offenheit: “Am Anfang war ich auch schüchtern, aber das lernt man dann.”
Anita Blank
Bereichsleitung Filialen
“Dass man Menschen eigentlich begleiten darf, führen darf und für sie ganz einfach da sein muss”, das sind die Aspekte, die für Anita Blank das Coolste an ihrem Job bei Ströck ausmachen. In der Bereichsleitung von Filialen ist Stressresistenz Voraussetzung und “man muss es auch schaffen, in der Früh aufzustehen.”
Martina Rosskopf
Filialleiterin
“Die coolsten Dinge an meinem Job sind, dass ich mit der Geschäftsleitung zu tun habe, und, dass ich für die Kunden kochen kann.” Martina Rosskopf ist Filialleiterin bei Ströck und für Inventuren, Bestellungen, den Verkauf und die Personalführung verantwortlich. Ihr Arbeitstag beginnt schon morgens um halb 4 Uhr, wo sie die Sauberkeit der Filiale sowie die Vollständigkeit der Waren prüft. “Man bekommt von der Firma Ströck viele Schulungen. Aber man muss Offenheit für Kunden und für Neues mitbringen.”
