Stefan Scheichenstein
Stellvertretender Küchenchef
Story von Ströck
“Ich habe die Möglichkeit, aus ganz frischem Gemüse aus unserem eigenen Anbau schöne Gerichte zuzubereiten und im Restaurant zu verkaufen.” Das fasziniert Stefan Scheichenstein, Stellvertretender Küchenchef bei Ströck, besonders. Seine Aufgaben sind es, eine gleichbleibend gute Qualität zu gewährleisten sowie das Team solide zu führen, wenn der Küchenchef nicht da ist. Angefangen bei der Vorbereitungsarbeit in der Küche, über die Zubereitung der Speisen bis hin zum Teambriefing hat er alle Handgriffe inne. “Am allerwichtigsten sind die Erfahrungen.”
Weitere Stories
Karoline Steinkelner
Filialleitung
“Flexibel muss man sein!” Ob die Kaffeemaschine plötzlich defekt ist oder der Ofen einmal ausfällt - die Filialleiterin Karoline Steinkelner muss bei Ströck stets mit der schnellsten Lösung aufwarten. Doch das ist lange nicht alles: “Meine Aufgaben sind Kassaabrechnung, Bestellungen, Lieferscheine, Dienstpläne, Monatsabrechnungen, Inventur, Briefing, Mitarbeiter einschulen, Backen der Ware, Warenpräsentation, Verkaufen, Kundenbeschwerden, Kundenreklamationen und Teamführung.”
Iris Sandruschitz
Stellvertretende Filialleiterin
“Das Coolste ist das Miteinander. Sei es mit den Kunden oder den Mitarbeitern.” Iris Sandruschitz ist Stellvertretende Filialleiterin bei Ströck und in der Bäckerei tätig. In ihrer Position ist es ganz wichtig, auf das Erscheinungsbild der Filiale und das Auftreten der Mitarbeiter zu achten. Ihr Tag beginnt um 4 Uhr 30, wenn sie die Waren annimmt und einschlichtet, anschließend werden Bestellungen gemacht sowie Dienstpläne geschrieben. “Man muss bereit sein, neues auszuprobieren und unbedingt Begeisterung mitbringen.”
Eva Planötscher-Stroh
Leitung Human Resources
“Man soll sich auch als Jugendlicher nicht zu viele Sorgen machen, was andere von einem denken. Man ist ein eigener Mensch, man macht seinen eigenen Weg”, würde Eva Planötscher-Stroh ihrem 14-jährigen Ich raten. “Mein Job ist deswegen so interessant, weil ich nicht den ganzen Tag am Schreibtisch sitze, weil ich Menschen treffen kann, mir aber auch die Zeit nehmen kann, mich hinzusetzen und etwas auszuarbeiten”, verrät die Leiterin von Human Resources bei Ströck.
Tamara Sliskovic
Verkäuferin Aushilfe und Ferial
“Vielleicht würde ich nicht im Gymnasium bleiben, sondern in eine HAK wechseln, weil das hab’ ich mir schon öfter gedacht”, entgegnet Tamara Sliskovic auf die Frage nach Ratschlägen für ihr 14-jähriges Ich. Bei Ströck hat sie bereits geringfügig und als Ferialaushilfe gearbeitet. “Man wird sehr gut aufgenommen, wenn man hier anfängt.”
