Vinzenz Michael Stern

Bauer und Käsemeister

Story von Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft


“Meine Ideen kann ich umsetzen, ohne dass ein Chef sagt: Das musst du anders machen!”, zeigt sich Vinzenz Michael Stern über seine Selbstständigkeit als Bauer und Käsemeister begeistert. “Man kann mit der Natur zusammenarbeiten, dass man die Futtergrundlage für unsere Tiere schafft, die dann fressen und daraus gute Milch geben. Und mit der Milch produziere ich dann Käse und Joghurt.”