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„Wenn Kunden*innen einen speziellen Wunsch haben, wie zum Beispiel eine Geburtstagstorte, und uns da sehr viel freie Hand lassen. Sie haben so viel Vertrauen und die Freude im Gesicht ist einmalig“, erzählt Georg Braun über seinen Job als Konditor in der Globus Meisterbäckerei. „Man muss generell Stärken in Mathematik und Biologie haben, ein leichtes Chemieverständnis ist auch von Vorteil, um die Prozesse zu verstehen, wie das Ganze abläuft.“

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