Montserrat Nieto De la Torre

Propietaria y jefa de cocina

Historia de Cantina la estación


““Si realmente le gusta la cocina, que viaje, que viaje por muchísimos sitios, que pruebe cocinas distintas y diferentes” es el principal consejo que le daría a su yo de 14 años Monserrat Nieto de la Torre, propietaria y jefa de cocina en la Cantina La Estación. La principal motivación en su trabajo es “cuando se refleja el esfuerzo que se hace, cuando sale un comensal, se acerca a la cocina y te dice: hoy me has realizado los cinco sentidos”.