Thumbnail of video
Daniela Krenn
Gründerin •Brot vom Hof
bei Gründerland Niederösterreich
Bitte melde dich an, um das Video zu bewerten!
Alter
25 - 34
Höchste abgeschlossene Ausbildung
Master / Magister
Karriere Level
Selbstständige*r Unternehmer*in
Jahre in der aktuellen Tätigkeit
1 - 5
„Das Beste ist, dass ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht habe und das auch noch daheim bei mir am Hof ausüben kann. Was mir auch taugt ist, dass man mit den Kunden direkt in Kontakt kommt und sich austauschen kann, was ihnen besonders gut schmeckt oder was sie mal gerne probieren würden und auf das eingehen kann und sich da immer wieder neu probieren kann.", erzählt Daniela Krenn, Gründerin von Brot vom Hof.

Transkript

Ich bin die Daniela Krenn, habe eine Bio-Bäckerei in Allhartsberg eröffnet - das steht oben. Ich stelle in meiner Bäckerei für euch verschiedene Brote her. Das sind allesamt Sauerteigbrote. Ich hab da verschiedene Sorten, zum Beispiel ein Mischbrot, ein reines Roggenbrot oder auch ein Dinkel-Vollkornbrot. Zusätzlich gibt es dann noch Baguettes, Ciabatta und auch Kleingebäck, Handgebäck - immer so lange der Vorrat reicht. Es gibt auch Süßwaren, zum Beispiel Zimtschnecken. Ja, das Besondere an meinen Backwaren ist, dass nichts reinkommt, was nicht rein soll. Das heißt, das sind sehr puristische Rezepte, dafür dürfen meine Teige lange reifen und bekommen dadurch ein super Aroma, sind super verträglich, die Backwaren. Ja, wenn ihr was probieren wollt, kommt vorbei. Es gibt jeden Freitag eben den Ab Hof Verkauf oder ihr findet mich auch in den Bauernläden in der Umgebung. Es steht alles online www.brotvomhof.at. Das Beste ist, dass ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht habe und das auch noch daheim bei mir am Hof ausüben kann. Was mir auch taugt ist, dass man mit den Kunden direkt in Kontakt kommt und sich austauschen kann, was ihnen besonders gut schmeckt oder was sie mal gerne probieren würden und auf das eingehen kann und sich da immer wieder neu probieren kann. Ich bin ursprünglich aus Niederösterreich und bin nach meiner ersten beruflichen Tätigkeit wieder zurückgekommen ins wunderschöne Mostviertel. Und habe dann gesehen, dass man während des Gründungsprozesses auf allen Ebenen in Niederösterreich super unterstützt wird. Wenn ihr eine gute Idee habt oder ein gutes Produkt und voll dahinter steht, dann einfach probieren. Kann man nur gewinnen.

Mehr von Gründerland Niederösterreich