Markus Kürrer
Gründer von Bio Kreativbäckerei
bei Gründerland Niederösterreich
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Unternehmer*in
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Zur Anmeldung
Alter
35 - 44
Höchste abgeschlossene Ausbildung
Werkmeister- und Meisterausbildung
Karriere Level
Selbstständige*r Unternehmer*in
„Das Coolste an der Selbstständigkeit ist, dass ich mit gutem Gewissen Produkte verkaufen in denen nichts drinnen ist, was nicht reingehört. Bei uns werden eigene Rezepturen verarbeitet und das kann ich unseren Kund*innen mit gutem Gewissen anbieten.", erzählt Markus Kürrer, Gründer von Bio Kreativbäckerei.

Transkript

Ich bin der Markus Kürrer, ich hab die Bio Kreativbäckerei und wir produzieren in Ernstbrunn Bio-Brot und Bio-Gebäck. Das Besondere bei uns sind die Bio-Rohstoffe, unsere Brote werden mit Sauerteig gelockert, wir haben eine große Auswahl an verschiedenen Vollkornbroten - auch normales Brot oder Schrottbrote und Gebäck - eine reiche Gebäckauswahl von einem Dinkelvollkorn-Gebäck über ein Handsemmerl. Und auch im süßen Bereich verwenden wir keine Backmischungen. Unsere Obstkuchen werden selber hergestellt mit frischem Obst. Wir haben eine Auswahl an verschiedenen Müslis oder Keksen, wie der Käsecracker, statt irgendeiner Chips-Variante zum Beispiel oder Dinkelbiskotten und auch im Mehlspeisensektor haben wir Kardinalschnitten, über Punschkrapfen,... Alles Bio und von wo die Rohstoffe her kommen: also wir legen Wert auf österreichische Rohstoffe, wo wir sie aus Österreich bekommen. Ich kann mit gutem Gewissen Produkte verkaufen, wo nix drin ist, was nicht reingehört. Bei uns werden eigene Rezepturen verarbeitet und das kann ich mit gutem Gewissen unseren Kunden anbieten. Niederösterreich ist meine Heimat, da sind wir verwurzelt und punkto Rohstoffe kriegen wir ja im Prinzip von Niederösterreich alles was wir brauchen also, warum wo anders produzieren. Überlegt euch gut, was ihr machen wollt, bereitet euch gut vor, nehmt die Unterstützung von der riz up Gründeragentur an und macht keine Kurzschluss-Aktionen. Die Selbstständigkeit ist schön, aber kein Honiglecken.

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