Marion Fiala
Filialleiterin
bei Ankerbrot
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Alter
55 - 64
Höchste abgeschlossene Ausbildung
Pflichtschule
Karriere Level
Leitende*r Angestellte*r
Das Coolste an meinem Job ist der tägliche Kundenkontakt, die Produkte zu backen – Mehlspeisen, Brot und die Imbisse zu befüllen und die Zusammenarbeit mit meinem Team und meinen Mitarbeitern, sagt Marion Fiala, Filialleiterin bei Ankerbrot. „Als Einschränkung empfinde ich als Filialleiterin, dass ich nicht mehr so viel Kundenkontakt habe. Ich muss mehr am Computer arbeiten, ich mache die Bestellungen, die Kassa und die Dienstpläne und das braucht mehr Zeit.“

Transkript

Das Coolste an meinem Job ist der tägliche Kundenkontakt, die Produkte backen, Mehlspeisen, Brot und Imbisse, die ein bisschen befüllen und die Zusammenarbeit mit meinem Team und meinen Mitarbeitern. Als Einschränkung empfinde ich, dass ich nicht mehr so viel Kundenkontakt habe, ich muss mehr Arbeit am Computer machen, ich mach die Bestellung, die Kassa, ich muss die Zeitpläne und die Dienstpläne eingeben und das braucht mehr Zeit. Ich bin Filialleitung bei der Firma Ankerbrot und leite seit 17 Jahren die Filiale im AKH. Mein Arbeitstag beginnt um 2:30 Uhr. Wir backen Gebäck, Brot und Mehlspeise, befüllen Imbisse, bestücken die Filialen und machen sie verkaufsbereit. Um 5:00 kommen meine Kollegen, wir sperren dann auf, ich helfe im Verkauf mit und dann geh ich später ins Büro, zum Computer, mach die Bestellung, die Zeitnachweise, Dienstpläne und dann geh ich wieder raus, unterstütze die Kollegen und warte auf die Mittagsschicht. Und wenn die dann da sind zu Mittag darf ich nach Hause gehen, dann ist mein Arbeitstag beendet und ich genieß meinen freien Nachmittag. Nach meinem Pflichtschulabschluss habe ich im elterlichen Betrieb mitgearbeitet, bin 1993 zur Firma Ankerbrot gekommen. War am Anfang beim Kaffee, bin dann Filialstellvertretung geworden und dann die Filialleitung. Ich hab die Lehrlingsausbilderprüfung gemacht und führe sehr gern mit sehr viel Liebe Mitarbeiter, besonders die Lehrlinge liegen mir sehr am Herzen, da sie sehr jung zu uns kommen und in den drei Jahren sich sehr weiterentwickeln und ich find das ganz toll.

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