”Das Coolste sind auf jeden Fall die Inforeisen.“ Nora Thalheim, Azubi Tourismuskauffrau bei EDEKA, nützt gerne die Gelegenheit, Hotels von verschiedenen Veranstaltern vor Ort zu testen, um ihre Kunden später optimal beraten zu können. Ihr Ziel ist es, ihre Kunden über Länder zu informieren und dann ein perfekt zugeschnittenes Angebot herauszusuchen. Ein wichtiger Ratschlag für sie bisher? “Man soll seine Träume nicht aufgeben. Wenn man sich entschließt eine neue Laufbahn einzuschlagen, soll man es wagen.“
Transkript
Wer bist du und was machst du?
Ich bin die Nora Thalheim, bin 28 Jahre alt. Bin mittlerweile im zweiten Ausbildungsjahr bei Neukauf Reisen, das gehört zu Edeka, und mache eine Ausbildung als Tourismuskauffrau.
Worum geht’s in deiner Lehre?
Ich mache eine Ausbildung zur Tourismuskauffrau bei Neukaufreisen, das gehört zu Edeka. Und in meiner Ausbildung geht es darum, in der Berufsschule lernen wir theoretisch wie wir ein Kundengespräch führen, wie wir an die Kunden herantreten und das wir natürlich das perfekte Ergebnis hinterher rauskriegen, mit einer guten Reise natürlich. Und das verbinden wir natürlich dann wenn mir im Büro sind mit der Praxis sozusagen. Dann tun wir natürlich das perfekte Angebot raussuchen und ausrechnen, was für den Kunden perfekt zugeschnitten ist. Ich fange morgens um 9:00 Uhr an. Wir haben von 9:00 Uhr - 20:00 Uhr geöffnet, wir schichten immer. Es gibt immer eine Frühschicht eine Spätschicht und eine Mittelschicht. Je nach dem eines von den dreien macht man halt. Dann bearbeitet man E-mails, alles was am Vortag angefallen ist aufarbeiten und bearbeiten, Kundenangebote rausschicken. Kundengespräche haben wir in der Regel so zwei, drei, vier hat ungefähr jeder am Tag. Da beraten wir die Kunden über Länder, weil viele sind sich noch unschlüssig wo es überhaupt hingehen soll oder ob gerade irgendwo Krisen sind. Dann müssen wir uns natürlich auch vorbereiten wenn wir wissen “Aha da kommt jemand”, dass wir uns da schon mal vorbereiten können. Kataloge müssen wir natürlich immer auf Vorrat haben, dass immer die aktuellen Kataloge da sind. Ab und zu gehen wir auch noch auf so Infoabende. Da werden wir von den Veranstaltern auch eingeladen, da werden dann Präsentationen gehalten. Ist immer zielgebietsabhängig, also sprich einmal hat man zum Beispiel einen Afrika Abend oder so. Dann lernt man viel über Südafrika zum Beispiel oder Afrika allgemein. Und dann gibt es natürlich noch die Info Reisen. Da kann man die Länder selber dann bereisen und die Hotels vor Ort anschauen und dem Kunden dann das beste Hotel anbieten.
Wie bist du zu dieser Lehre gekommen?
Ich habe als allererstes eine Lehre zur Metzgereifachverkäuferin gemacht, habe danach drei Jahre im Beruf gearbeitet. Dann hab ich die Fachhochschulreife nachgeholt und habe dann anschließend zwei Jahre studiert. Das mit dem Studium hat dann nicht ganz geklappt, war auch nicht ganz mein Ding. Dann habe ich 2014 angefangen die Lehre als Tourismuskauffrau zu machen. Und zwar hab ich mir da was besonderes einfallen lassen, da ich ja schon eine Lehre hab wusste ich nicht genau ob die mich dann auch wirklich wollen. Dann habe ich ein Fotoshooting gemacht, ein professionelles mit einer Weltkugel im Hintergrund. Es gab dann das Vorstellungsgespräch und direkt nach dem Vorstellungsgespräch gabs einen Fragebogen wo man dann kleine Länderkunde und Bundesländer aufzählen musste und anschließend wurde man dann eingestellt.
Welche Eigenschaften sollte man mitbringen?
Man sollte mit dem PC sich einigermaßen auskennen und auch gut mit den Menschen reden können die dann vor einem sitzen. Und Länderkunde bräuchte man natürlich auch, man sollte sich auf der Welt schon ein bisschen auskennen.
Was ist das Coolste an deiner Lehre?
Das Coolste sind auf jeden Fall die Inforeisen. Die kriegen wir von verschiedenen Veranstaltern angeboten. Da können wir vor Ort die Hotels testen und auch anschauen. Das ist natürlich zur Kundenberatung perfekt.
Was ist die größte Herausforderung?
Die größte Herausforderung ist eigentlich den Menschen, den Kunden genau einschätzen zu können was er will. Also muss man natürlich immer die Angebote raussuchen genau auf seinen Geschmack. Weil die Kunden die sagen nicht immer so viel. Man muss halt dann eher so bisschen psychologisch noch rangehen.
Der wichtigste Ratschlag in deinem Leben… ?
Mein wichtigster Ratschlag wäre, dass man auf jeden Fall seine Träume nicht aufgeben soll. Wenn man sich später noch entschließt eine neue Laufbahn einzuschlagen, soll man es auf jeden Fall wagen.
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”Das Coolste war, dass ich nach der Lehre an den Kammerwettbewerben teilnehmen konnte. Da bin ich dann Landessieger geworden.“ Marcel Stephan ist gelernter Fleischer bei EDEKA und arbeitet in der Abteilung Räucherei. In dieser Funktion ist es besonders wichtig, zusammen mit der Abteilung Füllerei zu arbeiten und sich um deren Verarbeitung zu kümmern. Welche Ratschläge hat er an sein 14-jähriges Ich? “Zieh die Schule durch und lass dich von anderen nicht beeinflussen. Man soll das machen, was man selber will.“
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Daniel Gartner
“Steh zu allen Entscheidungen, die du triffst, auch, wenn es vielleicht nicht ganz die richtige Entscheidung war”, rät Daniel Gartner seinem jüngeren Selbst. Als Student im Bereich BWL Dienstleistungsmanagement und Logistikmanagement bei EDEKA durchläuft er verschiedenste Abteilungen des Unternehmens, angefangen von Einkauf über Vertrieb und Logistik bis zur Produktionsplanung. Das Coolste an seinem Studium? “Dass ich viel Verantwortung übernehmen und eigenständig arbeiten kann.”
Irina Silevko
“Die frühen Aufstehzeiten sind auch nicht für jeden was.” Irina Silevko beginnt ihren Dienst als Konditorin um fünf Uhr früh, kann dafür aber schon um 13 Uhr Feierabend machen. Bei K&U, einem Tochterunternehmen von EDEKA bäckt sie vor allem Torten von der Creme bis hin zur Verzierung: “Je feiner und kleiner die Dekoration ist und je länger ich dran sitzen muss, desto besser finde ich das.”
Melissa Herz
“Ich würde jedem empfehlen, seine Ausbildung in einem so großen Konzern zu machen. Man hat zum Beispiel aus rechtlicher Sicht eine ganz andere Blickweise”, ist Melissa Herz überzeugt, mit EDEKA die richtige Wahl für ihre Ausbildung zur Rechtsanwaltfachangestellten getroffen zu haben – unter anderem auch, weil der Tätigkeitsbereich so vielfältig ist: “Wir haben sehr viele unterschiedliche Dinge wie Kundendiebstähle bearbeiten, Markenanmeldungen, Mietsachen und vieles mehr.”
Katharina Sennefelder
“Generell macht es mir sehr viel Spaß, wenn wir am Dienstag die Preisverhandlungen machen.” Katharina Sennefelder ist dabei unter anderem dafür zuständig, die Preise ins System einzupflegen. Als Kauffrau Groß- und Außenhandel im Bereich Fleisch- und Wurstwaren bei EDEKA bespricht sie mit Lieferanten Preise und Mengen, wählt Produkte für Kunden aus und nimmt auch Reklamationen entgegen. “Es geht darum, dass wir lösungs- und kundenorientiert arbeiten, also dass wir für unsere Einzelhändler das Beste rausholen.”
Moritz Ax
“Ein Ziel für mich ist auf jeden Fall, mich jeden Tag weiterentwickeln zu wollen.” Moritz Ax beschäftigt sich in seiner Ausbildung zum Immobilienkaufmann unter anderem mit der Grundstücksuche, dem Bau neuer Märkte sowie mit der Verwaltung bestehender Filialen. Dabei werden ihm bereits in seiner Ausbildung kleinere Projekte anvertraut: “Das Coolste ist, dass man die Verantwortung übertragen bekommt. Und dass ich auch die Möglichkeit habe, die Firma EDEKA nach außen zu repräsentieren.”
Sebastian Priebe
“Man sollte auf jeden Fall ein Teamplayer sein, auf die Kollegen zugehen, Ratschläge einholen”, zählt Sebastian Priebe eine wichtige Voraussetzung für sein duales Studium mit dem Schwerpunkt Steuern und Prüfungswesen auf. In der Praxisphase, die drei Monate dauert, ist er bei EDEKA in der Konzernbuchhaltung tätig und erstellt Monats-, Quartals- und Jahresabschlüsse. Im Anschluss folgen drei Monate Theorie in Stuttgart an der Uni: “Dort wird mir alles im betriebswirtschaftlichen Bereich vermittelt, das heißt wir haben Grundlagen wie Marketing, Finanzmathematik oder auch Wirtschaftsenglisch.”
Philipp Giangiulio
“Der einfachste Weg ist nicht immer der beste. Wenn du wachsen willst, musst du Herausforderungen annehmen.” Diesen Ratschlag bekam Philipp Giangiulio einst von seinen Großeltern. Als Dualer Student im Bereich Kulinaristik und Foodmanagement wechselt er zwischen der Theorie an der Uni und Praxisblöcken im Produktionsbetrieb bei EDEKA: “Da durchläuft man dann diverse Fachabteilungen, zum Beispiel das Qualitätsmanagement, wo ich auch Richtlinien für unser Unternehmen geschaffen habe.”
Christine Bengelmann
“Ich würde raten, nicht stehen zu bleiben, immer weiter zu machen und auch das zu machen, was einem gefällt.” Christine Bengelmann macht gerade eine Ausbildung zur Frischespezialistin bei EDEKA und durchläuft alle Abteilungen vom Fleisch bis zum Obst und hatte im zweiten Lehrjahr auch die Möglichkeit, sich zur Fachberaterin für deutsche Weine ausbilden zu lassen. Das Coolste an ihrer Ausbildung? “Dass man sich step-by-step weiterbilden kann.”
Dominic Bylitza
“Träume verwirklichen, da würde ich heute meine Kinder dazu ermutigen.” Dominic Bylitza machte sich sehr früh selbstständig und konnte seinen Traum, ein Jahr nach Australien zu gehen, nicht umsetzen. Als selbstständiger Kaufmann und Inhaber eines EDEKA Markes steht er sowohl mit dem Personal als auch mit seiner Kundschaft in ständigem Kontakt. Das Coolste an seinem Job? “Es macht richtig Spaß, raus in den Laden zu gehen. Ich bin bekannt wie ein bunter Hund.”
Aswin Manmatharajah
“Je mehr praktische Kenntnisse man hat, desto bessere Chancen hat man auf einen Ausbildungsplatz”, hebt Aswin Manmatharajah die Bedeutung von Praktika bereits während der Schulzeit hervor. In seiner Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann bei EDEKA arbeitet er derzeit im Service Bereich, wo sich Kunden melden, wenn sie Probleme haben: “Da muss man sich individuell auf den Kunden einstellen. Er könnte wütend sein, er könnte glücklich sein, das kann ich nur anhand seiner Stimme interpretieren. Sich darauf einzustellen ist schon cool.”
Dominik Fritzsche
"Der coolste Part der Ausbildung sind die Seminare”, wo Dominik Fritzsche, Auszubildender bei EDEKA, viel zusätzliches Wissen vermittelt bekommt. In seiner dreijährigen Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel mit der Zusatzqualifikation Frischespezialist (IHK) wechselt er alle drei Monate zwischen verschiedenen Abteilungen im Markt. Besonders wichtig ist es, den Kontakt mit Kunden zu mögen: “Es kommen viele Kunden jeden Tag auf einen zu und haben lauter Fragen. Und man muss wissen, wie alles schmeckt und willig sein, alles zu probieren.”
Katharina Weisheit
“Dass man bewusster essen sollte, dass man darauf achten sollte, nicht zu viele Süßigkeiten zu essen, und dass es dem Körper einfach gut geht”, sind jene Dinge, die Katharina Weisheit in ihrer Ausbildung zur Frischespezialistin gelernt hat. Momentan befindet sie sich im zweiten Lehrjahr, wo sich alles um verschiedene Fleisch- und Wurstarten sowie um Käse und Fisch dreht. Eine Herausforderung in ihrer Lehre ist es, das gelernte Wissen verständlich an die Kunden weiterzugeben, und “die Warenvielfalt. Die ist bei EDEKA einfach enorm.”
Daniel König
“Man hat zwar auch schwere Zeiten, aber dadurch, dass man viel Erfahrung hat und viel weiß, wird es dann auch einfacher.” Daniel König rät seinem 14-jährigen Ich außerdem, immer Spaß an seiner Tätigkeit zu haben. Als Kaufmann im Groß- und Außenhandel bei EDEKA unterstützt er Einzelhändler bei technischen Problemen. Was man auf jeden Fall mitbringen sollte? “Durchhaltevermögen, auch wenns mal stressige Tage gibt, dass man trotzdem weitermacht.”
Andre Fleck
“Ich bin Motivator. Das Arbeiten mit Menschen ist die Leidenschaft, die sich dann in der Qualität unserer Produkte wiederspiegelt“, beschreibt Andre Fleck, Selbstständiger EDEKA Kaufmann, was ihm an seinem Job besonders gefällt. Wesentlicher Teil seiner Arbeit ist die Teamführung. Sein Rat an sein 14-jähriges Ich? “Es geht darum Visionen zu haben, Träume zu haben und die Ziele ganz klar zu definieren und am Ende auch an sich zu glauben.“
Sebastian Nödel
“Sei immer ehrgeizig und mach das Beste aus dir.” Diesen Ratschlag hat Sebastian Nödel bereits von seinen Eltern erhalten, aber er gibt ihn auch gerne weiter. Bei EDEKA absolviert er zurzeit eine Ausbildung zum KFZ-Mechatroniker und wartet einen Fuhrpark mit rund 80 Fahrzeugen. Was gefällt ihm besonders an seiner Ausbildung? “Wenn ein LKW reinkommt, wo man den Fehler noch nicht kennt und dann rausgefunden hat, was dran ist und das behoben hat.”
Florian Gross
“Das Beste an meiner Ausbildung ist, dass ich alle Aufgabenbereiche durchlaufen darf.” Im praktischen Teil seiner Ausbildung zum Fachlageristen erfährt Florian Gross, Azubi bei EDEKA, vor Ort, wie beispielsweise die Kommissionierung, der Wareneingang oder der Warenversand ablaufen. Welche Eigenschaften sind für seine Ausbildung von Vorteil? “Man braucht auf jeden Fall Teamfähigkeit, mathematische Kenntnisse und logisches und räumliches Denkvermögen.”
Nicole Falkenhahn
“Das Coolste an meinem Job ist, dass ich eigenverantwortlich handeln kann. Ich bin mein eigener Chef in meiner Abteilung und das ist mir wichtig.“ Nicole Falkenhahn leitet bei EDEKA die Obst- & Gemüseabteilung. Was ist wichtig für diese Arbeit? “Man muss dazu Liebe zum Detail mitbringen, Kreativität, Flexibilität, und man muss ein Händchen für die Ware haben.“
Keven Kracht
“Wenn man einem Kunden einen Wein empfiehlt und der kommt dann Tage später wieder und sagt einem, dass man den perfekten Wein für den Kunden rausgesucht hat“, ist das Coolste an Keven Krachts Job. Als Kaufmann im Einzelhandel bei EDEKA ist es seine Aufgabe, Kunden zu beraten, die Waren ins Regal zu füllen und Bestellungen rechtzeitig zu tätigen. Was wäre sein Ratschlag an sein 14-jähriges Ich? “Man sollte sich nie von Problemen davon abbringen lassen sein Ziel zu erreichen, denn jedes Problem ist irgendwie lösbar.“
Tomas Meider
“Ich habe besonders viel Freude am Umgang mit Menschen. Das macht mir besonders viel Spaß,“ erzählt Tomas Meider, Azubi zum Handelsfachwirt bei EDEKA. Im ersten Teil seiner Ausbildung lernt er die Grundlagen und im zweiten Teil, was zur Selbstständigkeit gehört. Außerdem durchläuft er alle Abteilungen. Im Moment arbeitet er in der Metzgerei. Was sollte man mitbringen für diesen Job? “Man sollte auf jeden Fall offen sein, weil man tagtäglich Umgang mit Menschen hat.“
Pablo Armijo Baeza
„Damit die Atmosphäre im Unternehmen und auch für den Kunden gut ist, und dass der Mitarbeiter gut beraten kann, gibt es mich.“ Pablo Armijo Baeza ist relativ früh in die Rolle des Personalentwicklers bei EDEKA Nientied geschlüpft. Zuvor hat er eine Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann absolviert. Heute kümmert er sich mit Leidenschaft darum, die Mitarbeiter und Azubis an den verschiedenen Standorten zu betreuen. „Ich merke, dass ich die Leute abholen kann, und das ist genau das, was mir jeden Tag Spaß macht.
Sahar Froughivand
„Viel Zeit geht natürlich für die Bestellung und den Warenbestand her, und natürlich auch für die Kunden, weil man immer Ansprechpartner ist.“ Sahar Froughivand war früher Einzelhandelskauffrau und heute ist sie Marktleiterin bei EDEKA Niemerszein. Vormittags kümmert sie sich zum Beispiel um die Personaleinsatzplanung und ab Mittag kommen die Waren, welche am Vortag bestellt wurden. „Ich mache auch Aktionen, gemeinsam mit meinen Mitarbeitern, welche besprochen und geplant werden müssen.“
Abdulrahman Almaani
„Am meisten Spaß macht mir, im Team und mit Lebensmitteln zu arbeiten.“ Abdulrahman Almaani macht seit 2016 die Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel bei EDEKA. Er ist in Syrien geboren und als Flüchtling nach Deutschland gekommen. Während seiner Ausbildung lernt er nicht nur das Wichtigste im Einzelhandel, sondern bekommt auch extra Deutschunterricht im Rahmen der Berufsschule. „Wenn man etwas will und ein Ziel hat, kann man es schaffen, egal welche Schwierigkeiten oder Sprachbarrieren es gibt.“
Dana Bartel
„Ich bin im großen und ganzen für das Personal zuständig, das reicht von der Rekrutierung über die Kontrolle von Ausbildungspläne.“ Dana Bartel arbeitet mit Leib und Seele als Personalentwicklerin bei EDEKA Handick. Dabei betreut sie etwa 20 Azubis, wickelt Vorstellungsgespräche ab und pflegt das interne Wissensportal. „Nebenbei bin ich auch noch im Markt auf der Fläche tätig, wo ich mithelfe bei der Verräumung und bei Bestellungen.“
Anja-Sophie Jansen
„Wenn du ein Ziel hast, solltest du dich fokussieren, die Zähne zusammenbeißen und alles dafür geben, damit es auf jeden Fall funktioniert.“ Anja-Sophie Jansen arbeitet als Trainerin für Aus- und Weiterbildung bei EDEKA Rhein-Ruhr. Gemeinsam mit ihren Kollegen ist sie in Form von Seminaren für die Auszubildenden zuständig. Was für sie das Coolste an ihrem Job ist? „Ich bin täglich mit tollen jungen Menschen zusammen und kann das geben, was ich mir durch jahrelange Praxiserfahrung angeeignet habe.“
Manuela Menrath
„Es ist auf jeden Fall wichtig, dass man gut mit Menschen umgehen kann und ein gewisses Fingerspitzengefühl dafür hat.“ Als Marktleiterin bei EDEKA Stenger war Manuela Menrath von Anfang an beteiligt. Sie hilft tatkräftig im Tagesgeschehen mit und ist zusätzlich auch für die Mitarbeiterführung verantwortlich. Einige Aufgaben kann sie dabei auch an ihre Stellvertretung übertragen. „Der Tag wird abgeschlossen wenn die Arbeit fertig ist, also wenn der Laden für den nächsten Tag steht.“
Stefanie Mang
„Man lernt während dieser Ausbildung unglaublich viel und kann dann in jeder Abteilung im Laden arbeiten.“ Stefanie Mang ist im 3. Lehrjahr der Ausbildung zur Einzelhandelskauffrau mit Zusatzzertifikat Frischespezialistin bei EDEKA. Persönlich ist sie gerne das Mädchen für alles, weil sie sich dann nicht auf nur eine Sache festlegen muss. Zugleich ist die größte Herausforderung für sie, alles unter einen Hut zu bekommen. „Ich habe für die Ausbildung zur Frischespezialistin mehr gelernt als für meine Abitur.“
Björn Seide
„Angefangen hat meine Ausbildung damit, die Ware und den Markt kennen zu lernen, sich auf die verschiedenen Kunden einzustellen und wurde fortgeführt von verschiedenen Kassentätigkeiten.“ Björn Seide ist Auszubildender Einzelhandelskaufmann bei EDEKA Stolzenberger. Am Coolsten findet er dabei, dass er sich vielfältig auf verschiedene Kunden einstellen muss. „Weiterführend werde ich noch gewisse Qualifikationen dranhängen, zum Beispiel die Ausbildung zum Filialleiter.“
Burak Taspinar
„Wenn man etwas erreichen will, muss man immer am Ball bleiben und das durchziehen, was man im Kopf hat.“ Burak Taspinar absolviert seine Ausbildung zum Handelsfachwirt bei EDEKA Stolzenberger. Obwohl er erst im 1. Lehrjahr ist, leitet er bereits die Getränkeabteilung. Zusätzlich hilft er auch in anderen Abteilungen mit. Statt Berufsschule hat er mehrmals im Jahr Seminare, die ihn auf die Prüfungen vorbereiten. „Zum Schluss rechne ich meine Kasse ab und mache Feierabend.“
Katharina Offermann
„Konzentriere dich auf die wichtigsten Ziele und kämpfe für sie.“ Katharina Offermann hat einen Probetag bei EDEKA Stolzenberger gemacht und wurde dann direkt als Auszubildende Kauffrau im Einzelhandel mit der Zusatzqualifikation Frischespezialistin eingestellt. Herausfordernd ist für sie manchmal, auf jeden Kuden individuell einzugehen, wobei sie aber immer freundlich bleibt. „Das Coolste an meiner Ausbildung ist, dass ich in jeder Abteilung des Einzelhandels einsatzfähig bin.“
Luisa Jahn
„Dass man immer wieder verschiedene Kunden hat, mit denen man umgehen muss.“, macht Luisa Jahn besonders Spaß. Sie ist bei EDEKA im 1. Lehrjahr als Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk in der Fleischerei. Dabei steht sie immer im Kundenkontakt, da sie hauptsächlich für den Verkauf zuständig ist. Einmal pro Woche ist sie in der Berufsschule, wo es hauptsächlich um Theorie geht. „Abends wird die Theke dann ausgeräumt und sauber gemacht, auch Fleischwolf und Aufschnittmaschinen werden gereinigt.“
Daniel Coga
„Als schwierig empfinde ich, sich für jeden der 15 Azubis die Zeit zu nehmen, die er eigentlich braucht, was aber nicht immer möglich ist.“ Daniel Coga arbeitet seit 2016 als Ausbilder bei EDEKA Stolzenberger. Er hat selbst schon früh in einem Obsthandel gejobbt und nun bildet er selbst junge Menschen in den Filialen aus. Dazu gehört auch, Hausaufgaben zu kontrollieren. Was für ihn das Schönste an seinem Job ist? „Dass man sieht, wie sich die jungen Menschen entwickeln und in welche Richtung es geht.“